徐大伯不爱肉食,偏爱豆腐青菜,年近九旬身体好,还能生活自理,

一碗豆腐青菜,一个馒头就是一顿饭,饭后吃几个干透了的红枣,有时候也吃个水煮鸡蛋……饭食一直这样,也很少改变,过年时,吃个水饺,还必须是素水饺。徐大伯为人很善良和大方。早年间,只要见到讨饭的人,自己不吃也得给人家。村上有个红白事儿,他不是送份薄礼,就是过去帮忙,他的心是美好的,在村子里也很受敬重...

这锅藏在居民楼下的秘制鱼头,承载了多少小和山学子的回忆?

“我们的鱼头锅，特色在于秘制酱料，吃起来不会感到腻，我们还会加入一些豆腐和萝卜作为辅料，我们常说‘药食同源’，这提醒我们要注重补充维生素和蛋白质等营养成分，那么豆制品就是很好的来源，再比如萝卜，加到这一锅鱼中，使得这道菜更加家常，这样的烹饪方法其实简单而真实，保留了食材最原始的风味。”梁阿姨说。

今日出九有讲究:做2事吃3样忌4事,寓意:播种希望,身心安康

步骤一：准备500克韭菜，然后清洗干净后，再用菜刀剁碎备用。再准备500克猪肉馅，加入适量的食用盐，酱油，蚝油，味素，香油，以及花椒水，姜末，然后和馅拌匀即可。步骤二：准备20块钱的饺子皮，将和好馅包入饺子皮中，全部包好后下锅中开水煮熟。然后分三次加入清水烧开，最后等待饺子彻底熟透即可盛出食用。2：...

郑州20所初中食堂菜单汇总!含47中、19中、76中、金外、十一中...

晚餐:小馒头(面粉100)、香米饭(大米150)、包菜回锅肉(肉片60包菜60青椒5红椒5)、青菜豆腐(上海青90豆腐30)、米酒蛋花汤(米酒30鸡蛋10)星期二食谱早餐:香葱大饼(面粉100)、油条(面粉100)、酸辣土豆丝(荷兰土豆120)、胡辣汤(面筋片20花生5木耳5海带5金针菇5)、卤鸡蛋(个)、红薯大米粥(红薯20大米30)午餐:...

节气美食篇 | 以春季节气为序,带你品尝兵团美食(下)

1.将嫩豆腐切小丁后入锅,倒入高汤,再加入盐、少许糖、胡椒粉。2.水开锅后加入稍浓的生粉水。3.将鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻后即可加葱,起锅,最后点少许麻油出锅。四、节气美食文化春分的菜肴以青菜豆腐汤为代表,它是一道清淡可口的汤菜,可以帮助人们调整身体的阴阳平衡,促进健康。

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

1、水开之后加入一勺盐和一勺食用油,青菜焯水(www.e993.com)2024年11月5日。2、烫好的青菜过凉水,这样青菜口感清脆。3、青菜挤干水分切碎,加入切碎的彩椒和茄汁焖豆。4、加入生抽、蚝油、香油拌匀就可以了。五、韭菜韭菜寓意“久财”。立春后正是吃韭菜的季节,韭菜炒鸡蛋、韭菜包水饺,烧烤也可以烤上一串韭菜,真的是百搭食材。

冬至特辑 | 饕客梁实秋笔下的饺子与笋

做饺子第一面皮要好。店肆现成的饺子皮,碱太多,煮出来滑溜溜的,咬起来韧性不足。所以一定要自己和面,软硬合度,而且要多醒一阵子。盖上一块湿布,防干裂。擀皮子不难,久练即熟,中心稍厚,边缘稍薄。包的时候一定要用手指捏紧。有些店里伙计包饺子,用拳头一握就是一个,快则快矣,煮出来一个个的面疙瘩,一...

7天减脂食谱,一周帮你减掉10斤赘肉

午餐:蔬菜豆腐汤,搭配一份凉拌胡萝卜丝,清淡又有营养。下午加餐:一根黄瓜,清凉解渴。晚餐:蔬菜粥,搭配一份炒素菜,平衡膳食营养。夜宵:一份素菜水饺,清淡又美味。第五天:水煮鱼餐早餐:水煮鱼片拌米粉,美味又开胃。上午加餐:一杯番茄汁,丰富维生素摄入。

素菜水饺做法很多,今天教大家做个青菜豆腐饺子,一口一个特好吃

第一步:我们把青菜清洗干净后沥干水分放案板上,用刀把青菜切碎,切好后把青菜放入碗里,碗里放入一勺盐,把青菜腌出水分,然后把青菜里的水分挤干放入碗里备用,另外准备一个空碗,碗里放入适量面粉,然后把刚刚挤好的青菜汁倒入面粉里,然后用筷子搅拌均匀后用手揉成光滑的面团,然后把面团放在大碗里醒发一下备用。

从猪肉水饺到毛芋圆子,年味的变与不变丨记者过年

年午饭上,一家人难得围坐在一起。先生做了满满一桌子菜,每道菜都有各自的好意头。除了象征团圆的毛芋圆子汤外,还有寓意“清白平安”的青菜豆腐汤、“大吉大利”的炖鸡等。和湖北风俗不同的是,年午饭上多了两道菜,分别是象征“福寿双全”的“佛跳墙”和寓意“生财好市”清炒生菜。