夏日清爽之选,蚝油生菜让你回味无穷!
1、生菜洗净后,用刀切或手撕成适当大小的片状,放入沸水中快速焯烫一下,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持生菜的脆嫩。2、热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。3、加入适量的蚝油,根据个人口味加入少量盐和白糖,翻炒均匀,让蚝油充分加热出香味。4、将炒好的蚝油蒜蓉汁淋在事先准备好的生菜上,如果喜欢,可以撒上...
宁可不吃肉,也要吃这5道“刮油菜”,营养美味,润肠通便
生菜分成一片一片,清洗干净。蒜去皮拍碎,剁成蒜末。锅内加水,煮开后放入少许盐,再放入生菜,煮半分钟后捞出,放进盘内。另起锅加油,烧热后放入蒜末,炸出香味,至蒜末变成金黄色,再放入生抽、蚝油搅拌均匀。最后倒入少许淀粉水勾芡,煮到比较浓稠的状态,再将汤汁浇在生菜表面,这道菜就做好了。好吃到停不...
今日中秋节,一桌团圆饭8个“吉祥菜”,吉祥如意寓意好!
蚝油生菜的做法食材:生菜适量,蒜蓉少许,蚝油少许,花生油少许。1,生菜洗净后,放入开水中汆烫捞出备用,大蒜拍扁剁成蒜末备用。2,锅里放入花生油,放入蒜末爆香,倒入蚝油和少许清水稀释,倒入生菜炒匀迅速出锅。四:姜末松花蛋松花蛋是年节桌上的常客,不但有着独特的风味,更是有团圆的寓意,中秋佳节别错过!
中秋节,一桌团圆饭8个“吉祥菜”轻松搞定,吉祥如意寓意好!
1,海虾解冻,去掉虾毛和虾线,洗净,粉丝泡软,均匀的铺到盘子底部,上面摆上洗好的海虾。2,大蒜剁成蒜蓉,加入蚝油,少许白糖搅拌均匀,成为料汁,淋到虾上,锅里烧开水,放上虾大火蒸大约8分钟,出锅,上面淋上热油,点缀椒圈,直接上桌即成。三:蚝油生菜“生菜”谐音“生财”,一道蚝油生菜,寓意着生财有道!在中...
天冷了,吃白菜不如吃它,一润燥二下火三通便,营养好吃不油腻
1、生菜洗干净,锅里加水烧开,放入适量食盐、花生油,倒入生菜煮至变软,捞出过凉水,沥干水分后摆入盘中。碗里加入适量芝麻酱,加入芝麻油和几勺煮生菜的汤搅拌至细腻的糊状,再放入适量生抽搅拌均匀,浇在生菜上,撒上小米椒即可。三、蒜蓉油麦菜准备油麦菜、蒜瓣、蚝油、白糖、干辣椒、食用油、食盐。
做蚝油生菜,直接焯水是不对的,难怪不好吃还发黑,教你正确做法
蚝油生菜的做法:第二步,将洗干净的生菜下入锅中开始焯水,差不多10秒钟的时间便可将生菜从锅中捞出来,立即放入事先准备好的凉白开中过一遍;第三步,将生菜捞出控水,大蒜2瓣剥皮后用刀切成细细的蒜蓉,小米辣摘去根蒂清洗干净后,同时切成小丁,准备一个小碗;...
教你制作蒜蓉蚝油生菜、玉米炖猪蹄、青椒炒腊味
1.生菜洗干净,准备好葱蒜和蚝油。2.葱和蒜切碎末备用。3.锅内放水,水开后加入少许食盐和油。4.放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。5.取一小碗,倒入蚝油,酱油,香油,少许糖和淀粉水调匀。6.锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆香。
做蚝油生菜时,蚝油开始放还是出锅放?放错不仅难吃,还缺营养
4|热锅热油,放入蒜末爆香,调入2勺生抽、1勺蚝油、2勺清水、少许盐搅拌均匀,酱料烧开调小火收至浓稠状即可关火,喜欢吃辣的朋友,还可在此步添加少许小米椒。5|把熬好的蚝油蒜蓉汁,均匀的淋在生菜表面点缀,蚝油酱的咸鲜和蒜蓉的蒜香结合,香气十足,比肉菜还惹味,蚝油生菜就烹饪好了。
建议中老年人:夏天多吃这4道家常菜,清淡少油,常吃不上火
推荐食谱:蚝油生菜1.准备食谱准备新鲜的生菜叶两棵,先把叶子分别撕开,用清水清洗干净,然后沥干水分备用,蒜子几粒剁成蒜蓉,红椒半片切成碎粒,和蒜蓉放在一起,用来配色。2.调个料汁取一个小碗,加入一勺蚝油,蚝油的量可以多一些,再加入一勺生抽,少许食盐,少许鸡精,一勺白糖,最后加入少许芝麻香油,再加两...