杏林新语|奶茶变身保健佳品,博流量?

济南的新中式养生茶·中药奶茶店,先有坐堂医给顾客号脉,而后根据个人身体状况安排相应的养生茶,用人参、黄精、甘草等制作了“熬夜奶茶”,以酸枣仁、五味子等为原料做出了“晚安奶茶”,还有以菊花、金银花为主的“清火饮”,采用黑枸杞、桑葚、何首乌制作的“乌发饮”……不少年轻消费者带着满满的好奇心前来探店并...

半年闭店近千家,绝味食品要用奶茶来救?

口味上,红豆布丁奶茶以红茶为基底、椰椰爆珠奶绿以绿茶为基底,卖得还可以,结合后续反馈可能还会有新动作。闭店近千家业绩承压Frost&Sullivan和红餐产业研究院的数据显示,卤制品行业2018年-2023年复合年均增长率为6.42%,2023年市场规模约3180亿元,增速明显放缓。业内人士指出,绝味食品开售奶茶的原因或许与卤味赛道...

中国奶茶,已经能装下全宇宙了。

而原本看起来高高在上的中式茶,也通过奶茶的流行,让更多人领略到松针绿茶的轻灵,小叶红茶的蜜香,白芽奇兰的淡淡兰花气息……面貌多变、有颜有料的奶茶,也已经融入年轻人的生活方式。开心时用一杯奶茶奖励自己,焦虑时靠它解压,还有聚餐请客、办公室破冰,只要能一起喝奶茶,我们就是好朋友;)这两年的新茶饮品牌,...

半熟男女:出轨瞿一芃、和两个40岁老男人做炮友,何知南有多绿茶

至于瞿一芃，他的预判与策略皆未能预见一个关键转折点：他精心策划的婚姻对象，陈诗诗，实际上患有精神疾病。何知南穿梭于不同男性之间，最终丧失了自我，蜕变成为公认的"绿茶婊"。她在社交媒体上公开传授"鉴婊"技巧，自满不已。她的故事揭示了爱与被爱能力的彻底丧失，爱情亦随之远去。如同贪婪的苍蝇沉溺于甜蜜，...

“求求还我妈生奶茶”,被轻乳茶包围的打工人怀念上了“八宝粥时代...

可就算是轻乳茶们化身高语境奶茶(文字理解程度高),但似乎说到底也就是茉莉花茶、栀子花茶,以及各种乌龙茶。茶叶基底万变不离其宗,根据《2024中国饮品行业产品报告》对轻乳茶茶类使用情况统计,绿茶占比42.7%、乌龙茶35.7%,红茶17.4%,其他种类茶叶的占比只有4.2%。而对于多数年轻人来说,还真品不出来8000块明...

霸王茶姬正在用一种新方式制茶,下一个产品风口?

“用磨茶机磨粉,需要设置参数,而且有的茶不适合用机器磨粉,比如白茶就更适合手工捣碎,既能保留部分叶片,也不会让茶的苦涩味释放过重(www.e993.com)2024年11月2日。”金圣楠说。此外,水温、萃取时间、比例等每一个参数,都会对风味产生影响,因此需要研发做大量测试和探索。3、效率提升水平还有待观察...

这款鲜奶茶,今年最棒!不接受反驳……

价值,是赋予用户对产品感知。使用更好更天然的食材,提升原料质感的价值;用真实牛乳打破大众对“奶茶没有奶”的偏见,强调健康价值;还有低GI、高营养等等,提出功能性的附加值……顺应市场趋势,让认知与价值达到统一,就是做“好喝又健康”的轻乳茶。底层逻辑搞清楚了,怎么做就有方向了。

从江门小店到火爆全国,喜茶走红的背后,是一场资本的游戏?

这位“奶茶控”也凑热闹排队买了一杯。付款的时候,“奶茶控”听到店员说奶茶的价格为10元时,还一度觉得好贵,可当他喝了一口后,立刻被皇茶圈了粉。走出奶茶店后,“奶茶控”做的第一件事就是告诉同学说:“皇茶好好喝啊,一定来喝一杯。”“奶茶控”不知道的是,他觉得好喝的奶盐绿茶,是聂云宸花费了近...

用乳基底做水果奶茶 需要注意什么?首先一定要……

在栀子绿茶的对比中,同批测试的其他奶基底在选用常温牛奶时,会呈现带一点奶油香气的栀子花香,更接近于我们印象中的香气。而速品非氢化基底乳2号制作时,尾端的花香更高扬,奶味稍弱;但在使用蛋白含量更高的冷鲜奶时,则会呈现其印象中栀子的味道。5.0鲜奶茶,突破非氢化技术壁垒...

普洱茶能做绿茶饮料吗,探讨普洱茶的多功能性:能否制作绿茶饮料?

普洱茶是中国传统的奶茶名茶之一,由于其独特的做的韵味和文化底蕴,备受世人喜爱。在中国茶文化中,普洱茶一直被视为是一种保健茶,有助于人体健。但是,很多人会问,普洱茶能做饮料吗?首先,我们需要了解普洱茶的茶多酚基本特性。普洱茶是经过发酵处理的常见的茶叶,其颜色和味道比较浓烈,因为在酵母菌和细菌的采用作用...