冬天吃火锅,潮汕搭子不能少!金奖牛肉丸咬一口就爆汁,那哥鱼鱼丸上...
冬天吃火锅,各种丸子肯定少不了。来自潮汕的牛肉丸鱼丸,手工制作,配料简单,Q弹爽滑,鲜美可口。吃过的潮汕人称赞:正宗,就是家乡的味!牛肉丸中的翘楚,非潮汕牛肉丸莫属,我们推荐后售出了1424份,今年11月份,就有用户来催促赶紧上架。这次,我们给大家带来了拿过金
“两岸鱼丸” 一味乡愁
“制作马祖鱼丸多用马鲛鱼,连江鱼丸多用鳗鱼、小鲨鱼;猪肉馅的部分,连江鱼丸多加酱油进行调制,而马祖鱼丸一般不加酱油。”曹常斌告诉记者,他将自家鱼丸的配方提供给林禹,委托后者生产,再统一销售,“让大家一次品尝到两岸的不同风味”。主打两岸市场,包装少不了别出心裁。记者看到,“两岸鱼丸”的产品设计充满了浓...
新春走基层|鱼丸飘香年味浓
“鱼肉摔打上劲,鱼肉泥要顺时针搅拌,五个手指用力要均匀,捏出来的鱼丸才又圆又有弹性。”2月6日,湖北黄冈浠水县巴河镇汪家大桥村,村民陈新芳忙着指导村里的大姐大妈们,在自家的鱼丸作坊里做鱼丸。白嫩的巴河鱼丸。人民网记者郭婷婷摄“做鱼丸考验的是手上功夫,这个全凭多年积攒的经验。”陈新芳说。为满...
石湾镇 黄西鱼丸传承百年享誉珠三角
黄西鱼丸制作技艺以传统手工制作为基础,与周边一带有所不同。走进玉姐家的厨房,只见一条条新鲜的鲮鱼在玉姐娴熟的刀法下,很快就骨肉分离。肉骨剥离后,需把鱼肉切成块,加入蒜和新会陈皮,为鱼肉添香提鲜,再以手工的方式把鲮鱼肉慢慢剁细。加入淀粉、盐、胡椒粉等配料后,把鲮鱼肉剁成鱼浆。这时,一股甘香扑鼻...
衡阳最霸气的村宴上,吃最讲究的鱼丸
甄选3斤以上的大草鱼(最好是村民自家鱼塘青草喂养1-2年的,这种草鱼鱼肉紧致,且细嫩、鲜滑,有别市场上“速成”的),去鳞后从中间剖开成两半,再去掉鱼头、鱼尾、鱼背、脊刺、内脏等,刮掉黑膜和鱼油,撕掉鱼皮,剔除红膘,再用清水反复冲洗、浸泡鱼肉,直至发白(目的是保证鱼丸的外表洁白),再用竹筛沥干水待用。
别乱买超市的牛肉丸了!真心建议你换成它!
早晨起来煮碗面条或者米粉,除了蔬菜和鸡蛋,还可以再加入几颗牛肉丸混和鱼丸,汤汁一下子就鲜美了起来,一顿营养满满的早餐就快速解决了(www.e993.com)2024年7月30日。图片来源:自己拍的要是煲汤就更适合了,白萝卜切碎,放入水中煮至透明,再加入牛肉丸及少许盐、白胡椒粉调味,待水再次煮开后,放入少许香油、香菜,再煮1分钟即可出锅享用。
大雪!暴雪!降温15℃!强降雨来袭,多预警齐发!| 来听新闻
○广西:做试管婴儿可纳入医保本周前期,中东部升温大戏还将继续上演。未来几天,华北、黄淮等多地暖热还将进一步升级,山东、山西、河北等地暖如立夏,不少城市日最高气温或将频破纪录;中东部地区整体降水稀少,频繁的雨雪天气主要集中在新疆北部一带,局地或现大到暴雪。
尝鲜不等人,石锅炖出嫩滑鱼!吃完一次直接带朋友来二刷了!
现杀现做鱼肉真是嫩到家油炸过的鱼骨直接让汤底炖出奶色淋上一层秘制酱直接有了自家独特的香味底部厚厚的蔬菜垫底健康脑袋直接乐开花这家店好适合带家里人来吃哦!吃鱼不怕胖!这家口味我愿意二刷!·石锅鱼·被同事安利了好久这家石锅鱼,终于吃到了!鱼肉超嫩,分量十足,喜欢吃鱼的真是直接满足...
现煮的生米粥做锅底,自家水库捞的活鱼,这是家怎样的养生火锅?
招牌鲜鱼片,新鲜现煮的粥水锅底,烫煮鲩鱼片的味道依然很鲜美,鱼肉厚薄适中,口感脆弹滑。手工鱼丸,其实吃起来也是鲩鱼原味,不同在于口感微弹,略带点韧的嚼头。豉汁蒸鱼腩,在这家店第一次吃这款菜鱼腩口感微脆,不错可惜调味感觉偏咸了一点。招牌鲜鱼片...
蕲春退休大妈直播带货忙,“网红鱼丸”俏销异国他乡
此时,纪大娘的儿子再次支招——线下转线上,“云”上销售。既不用风吹日晒外出摆摊,又可以根据订单量制作,以销定产。2021年春节过后,纪小红就注册成立了蕲春县纪大娘鱼丸店,还特地把厨房粉饰了一番。抱着尝试的心态,纪小红创办了“纪大娘”手工鱼丸品牌,通过抖音直播平台,将自己制作的鱼丸推广到了线上。意外...