“老巷烟火繁华”系列报道6| 蔡记串串香:人生一“串” 热辣奔涌
“老板,先给煮上4串素丸子!”“好嘞,稍等!”7月5日下午5时30分,蔡喜平的串串店开门营业了,看见已经在等候的老食客,他赶紧打起了招呼:“来了呀!”这天,尚未入夜,阳光依旧煦暖,蔡喜平利落地系上围裙,撸起袖子,支台热锅。一把一把的木签菜品,浸泡于一汪煮沸的红色汤汁中咕嘟作响。一时间,满街都溢出了麻辣...
这座山水酿出来的岭南老城,一碗梅菜扣肉,就足以笑傲美食江湖|界面...
待猪肚和鸡肉的滋味交融,汤水浑白之后,捞出猪肚斩件,重新下回汤锅中,加盐加枸杞就大功告成了。同样是喝汤涮菜,猪肚鸡从来都不是哗众取宠的存在,就像客家人勤恳敦实的性格,再怎么创新,始终不会丢弃暖心暖胃的性格。觅食推荐:百记猪肚鸡这家在金山湖开了长达八年的老店,靠一锅胡椒猪肚煲鸡打响了在“鸡界...
整整59家!假期来乐山,狂炫不重样!|豆花|肥肠|酥肉|米线|钵钵鸡|...
方德西坝豆腐这家店以豆腐做为主要材料,经过煮,烧,蒸,炒,炸等工序,可以做出100多道菜品,相当有创意的美食。除了豆腐宴,还有其他的川菜系列。地址:五通桥区西坝镇建新村2组96号32雷四孃蛋烘糕蛋烘糕,始于清朝道光二十三年,至今已有170多年历史。雷四孃所有蛋烘糕都是现点现做,用特制的小铜锅烘烤,只需短短...
隔着屏幕被征服!都江堰这几家店路过10次吃了9次,一口就能让你从头...
除了火辣辣的火锅、串串和咸香的腊排铜火锅,冬日,也一定要尝尝都江堰人最爱的汤锅,一口肉、一口菜,再来一口汤,四个字形容—巴适的板(安逸)!01白果炖鸡说起汤锅,那一定要尝尝都江堰的非物质文化遗产—白果炖鸡。当季的白果再配上都江堰本地土鸡,大火烧开后再文火煨煮数小时,便形成那一口让人流连忘返的美味。
陕西退伍老兵与相恋10年女友街头卖串串,6种密制汤锅,吃过吗?
袁小猫在西后地住了很多年,每到夏天,街边都是三五个人围着一个蜂窝煤炉子,炉子上架着一个深口锅,里面插满了签字,人手一个一次性杯子,随便倒点醋、辣椒等调汁蘸着吃,一个个吃得满头大汗,热火朝天的撸串成为西安夏天必不可少的元素;串串+火锅,温暖你和他的冬夜...
街边小吃麻辣串!在家就能做,几块钱煮一锅,香辣好吃,真过瘾
1、锅里放入两勺蒜末、两勺辣椒粉,辣椒粉可以根据自己的口味调节用量,两勺白芝麻、两勺孜然粉2、再放入两勺生抽、两勺番茄酱、两勺蒜蓉辣酱、一勺淀粉、一勺醋、半碗清水,搅拌均匀3、搅拌均匀之后,开小火加热锅子,不停的搅拌防止糊锅,搅拌到酱汁浓稠就可以关火了,麻辣串的酱料就做好啦(www.e993.com)2024年10月10日。
郑州串串界「宝藏」好店!冷锅麻辣涮!醇厚牛油煮!吃串就要吃到嗨!
可以围坐在热锅前,好好撸上一顿串串!今天趁着舒服的天气,我们一起来康康咱们郑州好吃的串店吧!川乐串串香(保全街店)地址:保全街与京广路交叉口向西300米左右路南人均:48元锅底有麻辣和清汤可以选择,油碟有常见的蒜蓉、芝麻酱、两掺,可见店家为了我们本地的口味还是做出了“妥协”。小微当然还是选择...
加盟冷锅串串怎么样 做冷锅串串有前景吗
冷锅串串,顾名思义,和热锅串串不同的是,冷锅串串是由串串店师傅帮您煮好食材,端上来供您食用的,不需要自己动手来涮食材。现在加盟冷锅串串怎么样?做冷锅串串有前景吗?串子铺跟大家分析下冷锅串串的市场前景。冷锅串串,由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串。冷锅串串由...
在泸州吃中餐炒菜很难吗?如果不难,为啥都成“汤锅”的天下
现在做炒菜或者叫中餐的,好像只有所谓的餐饮馆子和高档一点的地方。当然我这话不是绝对。这个东西不能完全说餐饮的问题,消费导向绝对是相互的,既有餐饮行业的作用,也有消费者的习惯。你看现在泸州这些做美食视频的,有几个会耐心的给你去拍一道菜的。今天不是这个汤锅,就是那个串串,万物皆可煮汤伴随着麻辣,仿佛就...
奇葩的店名,巴适的味道,成都本地人都爱吃的串串香,每天都爆满
串串香的馆子在成都可以说是不计其数,他们家属于是那种冷锅串串,你要先自行挑选食材,然后交由服务员帮你煮好,最后再连同汤锅一起端上桌子,一边聊一边吃。除了串串香以外,还要一些特色的碗碗菜,比如冒脑花、火锅粉、爆浆鲜兔腰、卤鸭血等等,吃到最后还可以点一碗招牌的红糖冰粉,既能缓解辣味又别有一番滋味!