这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄,控干水分,放在一边备用。第六步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,放入6粒冰糖,将其炒出糖色。糖色出来后,倒入猪蹄快速翻炒,使猪蹄表面均匀上色。第七步,...
这个大猪蹄子的做法让人垂涎三尺!
先将冰糖在锅中炒至融化,然后将处理好的猪蹄倒入锅中,和糖一同翻炒。要注意使每个猪蹄都均匀的沾上糖,这样才能达到烧猪蹄的颜色即味道标准。翻炒均匀后,倒入你准备好的调料,包括三勺生抽、一勺料酒、蚝油、两勺老抽和一勺黄豆酱,继续翻炒,使这五种调料能够充分的与猪蹄混合,完全融入彼此的特色。最后一步就...
盐焗猪蹄详细比例做法
5、高压锅中放入篦子,把腌制好的猪蹄放入高压锅中,盖上盖子,上汽后根据不同高压锅的压力,压10-25分钟即可出锅。
猪蹄怎么炖容易烂 高压锅炖猪蹄需要多长时间
一般来说,把猪蹄用水冲洗干净后,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可,又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。高压锅炖猪蹄的家常做法1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍。水里加料酒。2、锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。3、锅中放油和冰糖,化后倒...
自从学会猪蹄这做法,每周至少做一次,酸辣Q弹不腻口,做法简单
2、将猪蹄放入高压锅,然后放入所有的炖料,翻拌均匀,腌制至少半个小时。如果赶时间,可以给猪蹄做个按摩,入味更快。3、猪蹄腌好后,加入刚没过猪蹄的凉水,盖上盖子中火烧开上汽后转小火煮20分钟左右,关火后等一会儿再打开锅盖,捞出猪蹄倒入冰水中“激”一下,马上捞出控水。
炖猪蹄时耍个小聪明,猪蹄快速软烂入味,连高压锅都免了
步骤五:准备干净的锅,放入猪蹄、黄豆、干山楂片、葱段、姜片、干辣椒,倒入多一点的热水(www.e993.com)2024年9月18日。步骤六:大火煮开,继续慢煮一会,换成中小火,继续慢炖一段时间,撒入适量食盐,继续慢炖15分钟,即可盛出食用。打开网易新闻查看精彩图片小贴士:1、教大家耍的这个小聪明,就是炖猪蹄的时候放几片干山楂片,因为干山楂...
猪蹄做的好吃的小技巧,以及白云猪手来历
白云猪手做法步骤1、猪脚半只,洗净褪毛,剔骨,适当剔一些肉出来(避免等下扎不紧)。2、猪脚入沸水中抄水后取出晾凉。3、将刚才切出来的瘦肉切成小条放入猪脚中4、来张近一点的~5、用棉绳扎紧猪脚(一定要用力扎紧)6、将猪脚放入高压锅,加入盐、酒、姜、八角,调到蹄筋档。压好后出锅晾凉...
买猪蹄时要分清“前蹄”和“后蹄”,差别很大
猪的后蹄一般用来支撑身体,活动量少得可怜,口感自然无法和前蹄媲美。它肉质松散、肥肉居多,不适合大多数烹饪方式,只有用来煲猪蹄汤,才可以最大限度发挥它的味道和营养。在经济条件允许下,建议大家尽量购买猪前蹄;如果用于炖汤,后蹄是最佳的选择,出锅后汤汁味道香浓,非常营养。
三伏天,9样东西一定要吃,这6件事千万别做!
做法1、猪蹄洗净切块,用热水焯一遍,撒入花椒,煮开后把浮沫撇去;2、猪蹄捞出来用清水冲洗;3、把猪蹄放入电饭煲,葱捆、姜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮等调料一同入锅;4、加适量生抽、耗油、料酒和盐,加开水,将食材搅拌均匀,为了煮出汤汁浓郁,水不宜多哦;...