煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、做皮蛋瘦肉粥所用到的大米没有特定的,家里吃什么米就用什么米。首先把大米清洗一下,洗好后把水沥干,接着加入15克花生油后搅拌均匀,然后封上保鲜膜后放冰箱冷冻1个小时。把大米冷冻一下是要让大米急速热胀冷缩,这样大米就可以快速开花。2、大部分皮蛋的蛋黄都呈溏心状,所以在切的时候会黏刀,但是不会影响...

只将食粥致神仙

大火下米开锅之后,需长时间文火慢煮,没有三四十分钟的煎熬,是煮不出一碗好粥的。至于采用高压锅等先进炊具则另当别论。粥是时间和温度交融的结晶。蹲在灶间煮粥,需要耐得住寂寞的考验,能历练心性。煮粥的过程就是等待、期盼、希冀和洗礼的过程。粥越煮越浓,情越煮越深。煮粥蕴含着许多哲学道理。一直固执地...

早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服

1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。3、皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟再切会比较好切。猪肉入...

秋天里的第一碗粥,这35款养生粥,简单易学,一个月喝粥不重样!

7.薏米红豆粥说起薏米,祛湿一定是想到的第一功能,薏米红豆的搭配,就是“消肿”祛湿神器。有人喜欢熬粥时加一点大米,其实,这样会把红豆、薏米的功效弱化了。8.杂粮红枣粥杂粮红枣粥,就是各种杂粮如薏米、红豆、绿豆、麦仁、糯米、花生、莲子(记得去芯,不然会苦哦!)、桂圆、红枣等一锅熬制。比八宝粥多出...

熬粥|教你五种粥的做法,看起来很有学问的样子!

一、皮蛋瘦肉粥:主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆(www.e993.com)2024年11月8日。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

早上喝一碗粥,养胃又健康,7种粥的做法,学会给家人熬一碗吧!

做法:1、在锅中加入水和大米,姜片。慢火煮沸2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油...

看完这些,粥做成什么样我都不惊讶了

将红豆尽量泡得软些,有利于豆子后续在锅中的发挥。豆子泡软后,就要倒进高压锅中焖煮了,这个过程比较漫长,不过还好,唯煮到起沙的红豆可抵岁月漫长。在韩式红豆粥里,红豆是绝对的主角。将高压锅中熬到起沙的红豆倒入搅拌机中搅拌打碎,再加入糯米粉和水予以调和,然后重新放入锅中加糖熬制调味,韩式红豆粥就做快成...

教你儿童营养粥,七天不重样,幸福滋味从早餐开始

2、把泡发好的豆子倒入电饭煲中,加入没过食材的清水,按煮饭键,熬制豆软烂,加入纯牛奶煮沸一起搅拌均匀就可以了皮蛋瘦肉粥食材:大米、瘦肉、生抽、姜葱、淀粉、皮蛋、盐、胡椒粉制作步骤1、大米洗净放入电高压锅,加适量的水煮10分钟。2、瘦肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁。

明日霜降,多给家人喝这6道粥,养胃暖身营养足,平安入冬身体棒

做法:1、把谷米材料清水洗净,清水泡一小时,也可以隔夜泡一下,这样容易快煮熟。2、将浸泡好的各种食材放进高压锅,依照你平时的煮粥习惯添水,喜欢喝稠的就少放点儿水,喜欢喝稀的就多放点儿水。3、等待三十多分钟就可以了,普通电饭锅煮1个半小时即可;...