土豆这样做好吃又下饭,一道酱香小土豆,吃起来不去皮,太过瘾了
首先准备一盘洗净的小土豆,不用去皮,适量的葱花,先把小土豆用刀切成两半,这样可以让土豆更入味,切好之后装盘。2.接着起锅,锅热之后加入稍多一点的油,为了防止粘锅,可以加少量的盐,在锅底油热后下入土豆,土豆可以多炒一会儿,炒好之后,加入半袋豆瓣酱,豆瓣酱要用油炸香,然后再炒匀,这里炒的尽量均匀一些,...
东北菜跑不出大品牌,原因是真刑
随着去年“尔滨”旅游爆火,出现一个新的词“南方小土豆”,冻梨、锅包肉、铁锅炖又火了一把。特别是铁锅炖这个品类,已经有一些品牌做得小有规模了。比如山河屯铁锅炖,已经在全国开了300多家店,其他铁锅炖品牌也开了几十家店。图|来源网络东北铁锅炖连锁品牌,同时带着东北文化一起向外输出,比如东北大花袄等等。
20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
做法:1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒;2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净;3、锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制;4、煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中;5、锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香;6、倒入酱油、糖和适量的清水,烧开;7、将炒...
南方小土豆遇到东北大盘菜,凉菜比我手机还要高,鱼比我的脸还大
第一次去东北出差,一个人到饭馆吃饭。点了个酱骨头,还想继续点的时候老板说,老弟你先吃,不够再点我特么我想着公费出差一个菜哪够。但那个老板也是个犟种,非不让我点,结果上菜的时候把我整懵圈了在这场南北美食的较量中,南方的小土豆显得格外娇小,而东北的大盘菜则显得气势磅礴。这种巨大的反差不仅让人感叹...
南方小土豆里,我最推荐恩施小土豆
酱小土豆,嘎嘎好吃东北人对酱香的热爱,浸透了黑土地上长出的每一颗小土豆。新收获的小土豆质地较嫩,外皮还没完全长好,显得有些“破破烂烂”,将它用力搓洗干净后,皮也掉得差不多了。先过一遍油,将小土豆表面炸到“抽抽巴巴”的状态,用酱油或大酱打底,搭配葱、姜、花椒、大料、白糖、辣椒、香菜、芹菜…...
“南方小土豆”之称引发争议,走路要看路,玩梗要适度
媒体针对“南方小土豆”组织网络投票当“南方小土豆”这一称呼,非常紧密地与哈尔滨的文旅宣传挂钩时,当地更应注意谨慎玩梗,适度调侃,避免让争议不断发酵,破坏了当前火热和谐的文旅环境(www.e993.com)2024年10月17日。毕竟,哈尔滨和东北在这个冬天为了做好文旅服务,让游客宾至如归,所做出的各种努力,付出的真情实感,大家都是看在眼里,记...
“南方小土豆”降临哈尔滨,餐桌却热衷这3样,本地人:对着干
一、点菜时都不怎么听劝也许是南方饮食文化不同吧,北方点菜方式、菜品数量、菜品份量和南方稍有不同。通过他们的点菜就能知道,南方小土豆真不知道东北菜品的份量,点菜时特别豪横。有服务员曾经提醒:各位朋友,建议不要点那么多,真得吃不完。可是,人家总是不听劝。等菜品上齐,南方小土豆们惊讶了。每一道...
跟着“南方小土豆”玩雪看冰!冻伤了咋办?
“南方小土豆”们在冰天雪地的东北花式被宠玩的忒嗨看得我们那叫一个眼馋哈尔滨你懂的!立马有人坐不住了!嘴馋的想吃火锅臭美的要拍照闲不住的也要来一波冰雪运动与此同时冻伤患者的人数也越来越多!这个冬天如何做好冻伤的急救?
特产鱼子酱、黑松露、大闸蟹……“川川你让我感到陌生”
为了感谢东北老铁们对“小熊猫”们的热情款待,四川省文旅厅官方发布的回礼备选名单让许多四川网友集体“破防”。不少四川“小土豆”表示,自己对家乡特产确实有些陌生:“土生土长的四川人,才晓得四川产鱼子酱”“川啊,你瞒得我们好苦”“是豆瓣酱还是鱼子酱?川川你再说一次!”“瞒着自己人,扎心。”对此...
南方小土豆下不去嘴的6道东北菜,尤其最后一道,东北人:真香
在东北很多餐馆,你可以看到油炸冰溜子这道菜肴,厨师将冰溜子裹上一层油炸面糊,然后放入锅中进行油炸而成,吃起来口感很独特。但是对于从未吃过冰溜子的南方小土豆而言,这种冰凌怎么可以直接吃呢?一点都不卫生啊!06油炸蝉蛹东北人长得人高马大,从小就吃了很多富含蛋白质等各种营养素的食材,比如羊肉牛肉,甚至...