三位月嫂应聘时各做一道猪蹄,婆婆非要留下第三位,惊得我一身汗
第三位月嫂做的是花生炖猪蹄,猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。放入葱花,调味可食。这一看就是标准的月子餐了,一点色泽都没有,看一眼就非常没食欲,黄豆也是我最不爱吃的,可是婆婆却说,黄豆和猪蹄是绝配,月子里就应该这样吃。于是婆婆便也不争取我的意见,...
鸡汤、猪蹄汤、鱼汤,坐月子更适合喝什么汤?
1、月子期间,做汤时可以适当加入姜葱等佐料,促进血液循环,改善食物味道,做为辅料是可以用的,不用当主料炒菜即可;2、煮鲫鱼汤的时候要加入开水,不要用冷水,加开水可以使鱼汤快速变白色;3、煎鱼的时候,先烧热锅然后用生姜片把锅底抹一边,倒油烧3成热,下入抹干水分的鲫鱼用中小火慢煎,这样煎出来的鱼可以...
婆婆为了让我坐好月子,学了很多月子餐,每一道都很好吃!
准备食材:猪蹄、黄豆、葱姜、黄酒、盐、味精、胡椒粉。将猪蹄处理干净,黄豆泡2个小时备用。猪蹄冷水下锅焯水煮5分钟,焯水的时候加点葱姜和料酒去腥。焯水后的猪蹄捞出,放炖锅里,再加黄豆、姜片和一碗黄酒,再加一锅热水,然后小火炖90分钟。最后加点盐、味精和胡椒粉调调味道,然后出锅后撒些葱花即可。胡椒...
坐月子吃什么下奶快?选对食物,宝宝吃饱,妈妈不烦恼!
1.猪蹄黄豆汤:猪蹄富含胶原蛋白,黄豆含有丰富的植物蛋白和雌激素,二者搭配炖汤,既能滋补身体,又能促进乳汁分泌。2.鲫鱼豆腐汤:鲫鱼肉质细嫩,豆腐营养丰富,二者搭配炖汤,口感清淡鲜美,适合月子里的妈妈食用。同时,鲫鱼还具有通乳的作用,有助于改善奶水不足的情况。3.排骨玉米汤:排骨富含蛋白质和钙质,玉米含有丰富...
黄豆和猪蹄,一起炖真的很营养?也许你真的没搞明白,专家这样说
也许你真的没搞明白,专家这样说猪蹄炖黄豆是我们日常生活中很常见的一道菜,也是我以前特别爱吃的一道菜,猪蹄软烂入味,加上黄豆的香味更是增加了这道菜的口感,不管是下饭还是下酒都是一道让人垂涎三尺的美味。不管是城里还是农村,很多老人都喜欢用猪蹄炖黄豆来给坐月子的人吃,认为具有催乳、通乳的功效。很多...
炖猪蹄,什么时候放盐很关键,掌握好窍门,猪蹄软烂入味又好吃
1)黄豆一定提前浸泡,因为黄豆特别的耐煮,这样可以减少炖煮的时间,炖出来的黄豆软烂又入味,非常的好吃2)炖猪蹄不要放花椒,花椒的味道比较重,会破坏整道菜3)炖猪蹄加水一次加够足量的清水,中途加水会破坏肉的口感,做出来的汤味也比较差4)不能先放盐,否则炖出来的猪蹄口感发柴,不好吃,放黄豆的时候放入盐...
济南妇产医院介绍坐月子饮食原则
说起坐月子怎么吃?可能人人都有一套自己的理论,现代人坐月子应该依照现代的营养理论搭配。北方人认为,要喝小米粥,吃红枣、鸡蛋,南方人却主张以炖品为主,包括麻油鸡、猪蹄汤、米酒水;而红糖姜水、鲫鱼汤、黄豆肉骨汤则在温州地区十分流行。那么,坐月子到底该怎样吃才更科学呢?
科学坐月子:月子餐这样吃,新妈妈营养健康奶水多,还不发胖!
1.产妇生产的时候流失了大量的铁质、蛋白质、体液,再加上产后又容易流汗,所以对水分的需求还是挺大的,月子餐是离不开一些汤水的。但是很多长辈喜欢一开始就给产妇喝油腻的汤水以促进乳汁分泌,其实长辈这么做的心意是好的,但并不适合每个产妇。一般来说,月子期间炖的汤水应该以清淡营养为宜,比如鲫鱼汤、排骨...
孕妈妈坐月子吃什么健康食品下奶多?
1、猪蹄炖花生猪蹄汤是下奶的首选,出锅之前根据个人口味加少许盐,如果可以不加最好。2、鲫鱼汤这个汤做法非常简单,只需要清炖即可,每日至少喝3碗,这样才能保证乳汁的充足。3、小米粥一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一...
夏天坐月子饮食有原则 这些误区需谨慎
制作:将猪脚去爪甲,洗净,切块,放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内,加水适量,文火2小时煮熟,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。清炖鲇鱼鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多...