江苏“通鲜3号”蚕豆在伊宁县试种成功 发芽率喜人

“大概在5月份，我通过视频看到出苗率达到85%以上，而国家制定的发芽标准是80%以上。在低温、寒冷的地方，经历了冷尾、暖头、土壤溶化的过程，一亩地发芽率达到85%以上很不错，说明适应在伊宁县的生长。”江苏省农科院沿江地区农科所二级研究员吴春芳说。4月初，徐友珍精心选择了3亩种植地，播种了18公斤种子，并加...

从餐桌到土地④ | “土地里长出的高蛋白”蚕豆,它的一生是怎样的?

到了立夏期间可以收获老豆,这时的种皮变得比较硬,吃起来不那么适口了,可以拨开种皮吃蚕豆瓣,也可以考虑带种皮做五香蚕豆或者炸兰花豆,都是不错的下酒菜和零嘴。谷雨和立夏之交的蚕豆赤斑病豆锈病立夏后,蚕豆也走向了生命衰退期,各种病症缠身。除了两三株矮化枯萎的蚕豆苗,其余蚕豆苗的叶子上都出现了清晰可见...

香椿蚕豆春笋春韭,来自江南的春菜“四大金刚”

明代高濂养生秘笈《遵生八笺》中，详细记录了香椿芽的吃法：“香椿芽采头芽，汤焯，少加盐，晒干，可留年余。新者可入茶，最宜炒面筋，熝豆腐、素菜，无一不可。”徐光启将香椿作为救荒菜录入《农政全书》，称香椿叶“自发芽及嫩时，皆香甜”。除普通的食用价值外，香椿的药用价值也不可小觑。相传1300多年...

海西都兰:种下千亩蚕豆助农增收

4月28日9时,随着数台播种机齐开动,一颗颗优质的蚕豆种子被播进地里,静待发芽生长。蚕豆种植。通讯员希日尖措摄据立新村支部书记许献云介绍,香加乡蚕豆种植基地以立新村整村土地流转优势为依托,引进了专业种植公司种植蚕豆,种植规模达133公顷,在培育壮大新型产业的同时,将实现户均增收1.2万元。蚕豆种植。通讯...

笋、蚕豆、香椿、茭白、豌豆角……福州时令春菜争“鲜”上市

在奥体永辉,记者进入生鲜区,一片春意盎然,笋、蚕豆、香椿、茭白、豌豆角……把整个生鲜区点缀得格外养眼。超市员工说,为了这一口“鲜”,其中不少货品是通过冷链运输来的,目的是保证这些春菜能新鲜地送到市民面前。在海峡蔬菜批发市场,一辆辆卡车装满了新鲜蔬菜,工人正将蔬菜搬运到仓库中。“这段时间,春笋、芦笋、...

降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够_澎湃号·媒体...

杂豆中的一些豆子,像红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等(www.e993.com)2024年11月19日。由于它们淀粉含量较高,同时富含膳食纤维、B族维生素等营养物质,可以代替部分主食。③健康时报图3.豆类发芽营养更高北京积水潭医院营养科营养师张勍烨2024年5月在医院微信公号刊文指出,部分豆类泡涨发芽可以炒菜,豆类制成豆芽后除原有的营养素外,还...

四下第一单元第三课《种子长出了根》| 科学鱼免费网课

这是经过一段时间发芽了的蚕豆种子,我们发现不论种子怎么摆放,根都是向下生长的。所以种子是先长根,再长茎和叶的。既然种子发芽先长根,那根对植物的生长有什么作用呢?通过拔萝卜的体验和生活中风吹大树树不倒的现象,说明根有固定植物的作用。如果把带根的植物放入装有水的试管中,在常温下会有...

漂洋过海认「食」你,舶来果蔬大揭秘|新刊推荐

在中国,只有很少的豆作物出自本土,更多的是从五洲四海而来,这其中,有汉代时从西北丝路进入中国的豌豆,自西南丝绸之路进入中国的蚕豆,还有明代传入的四季豆、荷兰豆……它们不仅见证了外来豆类在中国生根发芽的历史,也成为不同文化交相融合的例证。番茄:坎坷的逆袭...

胡豆:岁月里的味觉记忆与文化传承

胡豆：岁月里的味觉记忆与文化传承胡豆：岁月里的味觉记忆与文化传承在中国丰富多彩的饮食文化中，胡豆（学名蚕豆）以其独特的口感和多样的烹饪方式，成为了许多地区餐桌上的常客，尤其在川南自贡，它更是承载着深厚的地域情感与饮食习俗。胡豆，这一看似平凡的作物，不仅滋养了一代又一代人的味蕾，也见证了历史的...

上海摄影师镜头里的“抗疫”日常:菜农眼里有笑容,蚕豆在地里发芽

去奉贤农村,洪涛又遇到田里86岁还闲不住坚持下地的老太太。老太太带着笑容,指着表面什么都看不出来的黑黝黝的土地告诉他,“底下有蚕豆正在努力发芽。”大自然以它的方式,用一个丰盈的春天,修复着冬天的伤口。图说:《寄语战“疫”一线的妈妈》庄毅摄