回乡下老家,嫂子做的这种美食,儿子和老婆都抢着吃!

把菜洗净、控水,然后切成碎片或细丝,拌以葱、姜、盐、香油等调料,制馅备用。锅拍是旧时常见的炊具。高粱茎秆一根挨一根,麻绳穿连成平面,两层一横一竖叠在一起,再穿连为一体,修剪成圆,即成“锅拍”,又称“拍子”。可盖锅、盖缸、盖盆,可放馍、放刚包出来的饺子,做菜馍也离不了它。先擀一张烙馍坯儿铺...

河南菜馍,小时候的味道,菜馍的做法

电饼铛用自主煎烤模式,先预热。预热完成会有提示音,然后放入刚才做好的饼胚,开始烙饼。电饼铛是烙饼神器,饼皮焦脆而且不会糊,也不用看管。记得小时候妈妈做菜馍时候要一直看着,不小心就会糊了。盖上电饼铛盖子,定时5分钟即可。最后饼皮焦黄,烙馍就做好了。

菏泽十大特色面食,吃多久都不腻的味道!

菜馍也是菏泽人家庭餐桌上一道美食,菜馍的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃,通常吃菜馍,就不用单独炒菜了。7、枣花糕枣花糕是一种传统民俗小吃,属于春节过年时的礼品。这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕”。因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做成...

立夏要吃饼,烙一张河南菜馍,蔬菜清爽麦子浓香,吃上三张不解馋

将调味料、粉条和小白菜都拌均即可。—step4—打开网易新闻查看精彩图片这时就可以准备做菜馍了,先把面团分成差不多大小的四份,两个面团一张菜馍。打开网易新闻查看精彩图片先取一个面团擀成薄大概2毫米厚的大面饼。打开网易新闻查看精彩图片然后把面饼放在盖帘上,再夹些小白菜粉条,放在面饼上,边缘...

留守父亲每月给儿子送老家美食 一送就是三年

在曹延召心里,父亲的心很细,为了儿孙,从不怕吃苦、麻烦。返乡探亲时,老父亲总会把地火烧起来,支上一个鏊子,给儿子做菜馍,生怕他在武汉吃不到。经常托人跨省送来东西,曹延召很心疼老父亲,怕他操心、累着,多次嘱咐他别再送了,但父亲却说,“老家的味儿,跟别的地方不一样”。