吃竹笋要不要焯水?学会一招,不管怎么做,春笋不苦涩,脆嫩爽口

如果你喜欢炒食,可以将焯水后的春笋与肉丝、豆腐干等食材一起炒制,加入适量的调料,翻炒均匀即可。这样的春笋炒肉,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道下饭的好菜。如果你喜欢炖汤,可以将焯水后的春笋与排骨、鸡肉等食材一起炖煮,加入适量的姜片、枸杞等调料,慢火炖煮1-2小时。这样的春笋炖汤,汤汁鲜美,春笋脆嫩,...

竹笋炒回锅肉焯水还是直接下锅炒?这样做太香了

01:44苦瓜最好吃的做法,不焯水也不用盐腌,清脆爽口鲜嫩入味,超下饭01:13苦瓜炒鸡蛋不要焯水和直接下锅炒,多做这一步,鲜香嫩滑脆爽不苦01:36苦笋汤,苦笋切记不要直接下锅煮,教你小技巧,脆嫩鲜香营养好吃01:41茴香胡豆是春天的味道,不用炒不用煮,这样做出来香辣入味,鲜嫩01:38腌牛...

小竹笋的正确焯水方法,探秘竹笋之美:从田间到舌尖的匠心

精准焯水:焯水时间需根据竹笋的大小与新鲜程度灵活调整,一般在2-5分钟之间。期间,适时加入凉水控制水温,防止过度煮熟,影响口感。观察变化:眼观心判,当竹笋颜色变得更加鲜亮,质地变软但仍保持一定脆度时,便是最佳的捞出时机。冷水激爽:迅速将焯好的竹笋投入冷水或冰水中冷却,这一步如同给竹笋做了一次“SPA”,能...

斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会

2????热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒段炒出香味3????加入焯好水的斑竹笋,翻炒均匀,加入翻炒几下4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!打开网易新闻查看精彩...

这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!

因此在享用竹笋的鲜嫩之前,一定要先对其进行预处理。先将竹笋剥去外壳、洗净切片后,放入淡盐水中浸泡一段时间以去除部分苦味和草酸。接着再进行焯水处理,通过高温加热进一步降低草酸含量。经过这样一番精心处理后的竹笋,不仅口感更加鲜美爽脆,还更加安全健康。

提醒:不焯水就等于“服毒”!5类蔬菜在吃之前,再懒也要先焯水

蔬菜正确的焯水方式打开网易新闻查看精彩图片蔬菜焯水是有技巧的(www.e993.com)2024年11月3日。一般来说焯水的方法有两种:一种是冷水入锅,另一种则是沸水入锅。冷水下锅适用于体积较大、有苦涩味的蔬菜,比如萝卜、竹笋、土豆类的蔬菜;热水下锅适用于体积小、水分多的蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、莴笋等。

春季吃这7类蔬菜前必须焯水!别吃错了

建议食用方法热水焯烫香椿30秒~60秒,可除去香椿中80%的有害物。04菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等口感苦涩的蔬菜这类蔬菜草酸含量较高,在吃之前,最好用水焯一焯。建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒～20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟～5分钟。

警惕,这些做法危害身体健康!或许你也这么做过……

正确做法:草酸溶于水,因此这些蔬菜在吃之前,最好用水焯一焯。一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需用沸水焯15～20秒。而茭白、竹笋等根茎类蔬菜,需要用沸水焯3～5分钟。3、香椿:虽然大部分香椿(尤其是新鲜香椿)亚硝酸盐的含量一般不高,也不会有危害。但不同产地和品种的香椿,亚硝酸盐含量差异比较大,有的香...

赶紧自查,这些危害健康做法你可能正在做

正确做法:草酸溶于水,因此这些蔬菜在吃之前,最好用水焯一焯。一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需用沸水焯15～20秒。而茭白、竹笋等根茎类蔬菜,需要用沸水焯3～5分钟。3、香椿:虽然大部分香椿(尤其是新鲜香椿)亚硝酸盐的含量一般不高,也不会有危害。但不同产地和品种的香椿,亚硝酸盐含量差异比较大,有的香...

【健康科普】警惕,这些做法危害身体健康!或许你也这么做过……

正确做法:草酸溶于水,因此这些蔬菜在吃之前,最好用水焯一焯。一般来说,菠菜、马齿苋等叶菜只需用沸水焯15～20秒。而茭白、竹笋等根茎类蔬菜,需要用沸水焯3～5分钟。3、香椿:虽然大部分香椿(尤其是新鲜香椿)亚硝酸盐的含量一般不高,也不会有危害。但不同产地和品种的香椿,亚硝酸盐含量差异比较大,有的香...