10元一片的牛排,到底能吃吗?注意这几点,不做大怨种!

内馅混合6种食材:去骨鸡肉、香菇、红萝卜、马蹄、瑶柱、木耳,馅料处理的尤其湿润多汁,搭配略为干身的糯米,肉汁渗入糯米,依然粘而不烂!外层包裹的荷叶也颇为讲究,一张荷叶只选用中间的部分使用,让荷叶的香味充分渗入糯米,这样制得的糯米鸡,入口才能充斥着荷叶的清香。咬一口,鲜味在齿间散开,糯米润滑可口,鸡肉...

鸡胸肉怎么做来好吃?一鸡多吃!鸡胸肉变身餐桌上的米其林级美味

1、香煎鸡胸肉:外焦里嫩,一口难忘,腌制好的鸡胸肉取出,用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。平底锅烧热,倒入少量橄榄油,待油温升至五成热时,轻轻放入鸡胸肉,中小火慢煎。这时,你可以听到“滋滋”作响的美妙声音,那是油脂与肉香交织的乐章。煎至一面金黄后,轻轻翻面,继续煎制另一面,直到两面都呈现出诱人的焦糖色。...

买3块鸡胸肉,教你做爆浆鸡排,酥香拉丝,解馋味美嘎嘎香

准备材料:鸡胸肉3块,奶酪片100克,面粉100克,蛋液2个,面包糠200克,盐5克,黑胡椒粉3克,橄榄油适量。鸡胸肉处理:将鸡胸肉从中间片开,注意不要切断,形成夹心状。腌制:用盐和黑胡椒粉均匀涂抹在鸡胸肉的内外两侧,腌制20分钟。奶酪夹心:将奶酪片置于鸡胸肉中间,轻轻按压,确保奶酪片不会漏出。裹粉:将腌制好...

这样做的鸡胸肉,你能吃几块_手机新浪网

1评论这样做的鸡胸肉,你能吃几块发现更多热门视频蓝色苍鹭吞下了一条蛇萌宠部落圈2万次播放张天爱这身材简直不要太美了!姐姐有一种死了老公的美厦予立熹4万次播放情侣相约爬黄山,男生累了要坐轿子,女生生气了1024专员1.4万次播放21岁女大学生喝农药离世,母亲在其手机发现她离世前曾录下跪道歉...

鸡身上哪块肉最值得吃?鸡爪没上榜

在会吃会做的中国人面前,鸡胸肉根本不算啥,要是会烹饪,依然可以变成一块鲜嫩多汁的美食。今天我们就邀请了资深厨师来教教大家怎么把鸡胸肉给做好吃。有3个技巧,大家选自己喜欢的、适合的就可以。01盐水腌制——提升鸡胸肉的含水量盐水腌鸡胸肉,可以让肉里的蛋白质在低浓度盐的环境里发生盐溶反应,以...

鸡胸肉怎么烤好吃,吃了还想吃的超香烤鸡胸肉做法!

材料:鸡胸1块,大蒜两瓣,柠檬汁一小勺,普罗旺斯香料一小撮,盐适量,橄榄油少量,面包屑适量,玉米淀粉适量(www.e993.com)2024年11月9日。做法:1、鸡胸洗干净,从中间片成两片,用刀背将鸡肉拍松。2、在鸡胸肉上抹上盐,蒜泥,橄榄油和柠檬汁,撒上普罗旺斯香料,腌制30分钟。3、在盘中放入玉米淀粉和盐,给鸡肉先均匀的裹上玉米淀粉,然后在盘...

看完这篇,你会觉得以前的鸡胸肉都白吃了。

一块鸡大胸加满满一大勺盐曲(约食材10%的重量),放入冷藏,腌制至少24个小时(最多可腌制48个小时,不会坏)。我用的是生鲜平台上购买的冷鲜鸡胸肉,一块鸡胸肉大概是250g。基本上家里的一大勺就够了,多加一点也无妨,短时间内嫩肉效果更好。腌制好的鸡胸肉直接放入微波炉耐热容器,轻轻封上保鲜膜(不要完全...

开遍大街小巷的黄焖鸡米饭,怎么一夜之间不见了?

黄焖鸡米饭曾凭借“鸡肉要嫩、汤汁要醇、米饭要晶莹剔透”拿下了消费者，不过这说来简单操作起来也不容易。比如，同样是20元一份的饭，这家店给七八块足量鸡肉，下一家就是土豆和辣椒的主场，鸡肉少得可怜；这家用的是肥嫩的鸡腿肉，那家却用柴且老的鸡胸肉，再换了一家直接吃到拉肚子。也有人不满某家黄...

我服了!鸡胸肉做成的「神仙零食」,居然比薯片还上头!

咱们直接上纸巾用手进行按压测试,也可以看出纸巾表面几乎没有吸到什么油,这也太牛了吧!图片来源:丁香拍摄团队下面,就让我们「魔鬼式考察」下它的制作工艺。区别于普通酥脆零食的油炸处理,我们特别采用了多段式低温烘烤脱水技术。一块新鲜的鸡胸肉从鸡身上掉下来之后,会经历真空滚揉、蒸汽熟化、多段式低温脱水等...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极佳!材料:三黄鸡、香葱、酱油、料酒、姜做法:1、三黄鸡洗净,将部分葱、姜塞入鸡肚内。2、汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸。