“亲情做皮儿,幸福做馅儿”
“兄弟姐妹们,都准备好了吧?咱可要开赛嘞!”天胜社区党委书记樊晨一声吆喝,由社区工作人员、志愿者、辖区企业代表以及居民等100多人组成的7支队伍立即开动,将饺子馅塞进面皮儿,三两下就捏好了花边。包好饺子的队伍又开始在“造型”上下功夫,在“社区三长”代表队,楼栋长杨红梅正仔细地调整一个红色饺子的位...
天冷了,多给家人吃“3肉2豆1瓜”,驱寒又暖胃,营养足还味道鲜
饺子馅儿:1斤羊肉1小颗白菜1根大葱姜末盐生抽老抽鸡精胡椒粉五香粉150克花椒水2大勺热油>>制作步骤<<1、先来揉面,500克中筋面粉、3克盐、240克清水,搅拌成絮状后下手揉面,做饺子皮的面团儿会稍微的偏硬,基本的揉成型后先醒面20分钟,再来揉面团儿会好揉一些,揉面30秒后面筋会比较...
记忆中那些年味儿和年声儿
最热火的是卖胭脂的——极小的一个纸包,小心打开,里面一小撮儿泛着五彩光泽的细粉,油珠一般滑动。用水澥开,它就会变成极浓艳的红水。手巧的农人把已经干硬的老南瓜把儿切下来,用粗针雕刻出双喜字,形成一枚印章,蘸上胭脂红,戳在出锅的馒头、年糕、豆包儿上。一只只钤满红色印章的年糕豆包儿,就是一封封通往...
河南过年时,父母都给儿女备些啥吃的?
红薯豆包特别在馅,将洗净红豆倒进柴火大锅里水煮熟捞出,与切成小丁的红薯混合搅拌成的馅儿,吃起来软糯香甜,体会一把碳水化合物的幸福感。除夕夜的必备叫“猪头四蹄”,是祭祀上供最主要的贡品,就是安放在一个大盆里由猪头和四蹄,当然还有猪尾巴摆成的一头猪。??豫南初次认识闷罐肉是在一个不起眼的信阳炖...
春天要多吃糯米,教你4个神仙吃法,软糯香甜,吃着比粽子还好吃
2、一把红枣洗净去核剪成小块儿;起锅烧水,水开倒入玉米和豆子焯水,一分钟后捞出来,豆子蒸熟了倒入大碗里,加50克白糖拌匀,然后倒入红枣、蔓越莓、玉米、青豆,继续搅拌均匀。3、再往里面加200克糯米粉,先拌匀,再捏成大一点的小圆球,捏紧实一些。放清水里过一下,再滚上一层干糯米粉,粘豆包生胚就做好了。
每逢小年必答题:武汉算南方还是北方?|青团|汤圆|饺子|南方人|武汉...
●不知道粘豆包要蘸白糖在东北,吃粘豆包得蘸白糖,否则就像在吃一个糊嘴的原味面团(www.e993.com)2024年9月7日。●春卷是地菜馅儿在武汉你找得到甜口春卷吗?找不到。而在北方和江浙,春卷竟然有豆沙馅儿的。●说叠词一般用ABB形式武汉女孩一般怎么撒娇?“睡觉觉”、“擦香香”对吧,南方人都这样。
娘做的粗面包子和豆包 包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿……
娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??...
今天不仅有独家包子馅儿秘方,还有给《小敏家》的一封信
全部弄完之后,切上一份小葱放在馅上面,然后把之前准备的干贝碎,用油炒出香味来,然后把炒香的油淋到小葱花上面,激出葱香味,然后馅再搅上劲就可以包了。这就是黄小厨独门的包子馅,没有隐藏,无私分享~图源微博@黄磊微博新手包这个包子的时候,通常面和馅儿配比难以掌握,如果面多了,最好的就是做个葱油饼,或...
睡前夜总会 | 我曾用洗衣机甩干白菜做饺子馅儿(内含福利)
要说比较特别的大概是我家的饺子吧,过年期间我们家吃的饺子一直就是素馅儿:以白菜为base,要加很多辅料,豆腐、炒鸡蛋、木耳、香菜、香菇等等,最特别的是要加腐乳跟油条!撒上盐,再倒上香油!那味道!饺子还没包,香味儿就已经出来了!!每年过年我们家都要包好多棵白菜,但是剁完白菜要把出的水挤干。有一年我...
燕子|煮豆馅儿
可人的九十岁老娘,耳不聋眼不花,很认真很清晰地给我讲述煮豆馅步骤:第一步,买红色的姜豆和小豆,这样煮出来的颜色好看;第二步,先把豆子泡发,到用手轻轻一拈,掉皮为止;第三步,枣先卯好,不卯会苦,再把泡发的豆子和枣倒进锅中,四指水,先大火煮开,再慢火把豆子炖烂,豆馅不可煮稀了,也不可煮糊了,...