水煮肉片怎么做最好吃?掌握好4点窍门,肉片滑嫩鲜香,麻辣下饭

1、猪里脊表面冲洗一下,切成薄片,越薄越好,若是刀工不太好,可以把肉放进冰箱冷冻一个小时再切,太厚的肉片口感差。2、肉片切好后装碗,加清水抓一抓,再换水抓一抓,这么做可以去掉血水,减少腥味。3、处理好后,挤去水分,加入生抽、白胡椒粉、蛋清抓拌均匀,再加入淀粉和少许水抓拌,至水分完全吸收,最后加一...

许多人喜爱水煮肉片,但常常做不出理想的味道

许多人喜爱水煮肉片,但常常做不出理想的味道。今后你可按我的方法尝试,保证麻辣鲜香、肉质滑嫩#家常菜##水煮肉片家常做法##水煮肉片##乡村味道##街头美食##美食#0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻认养一头牛出品!以牛为本卤酱牛肉大促25元到手4包今天09:00|快科技美食攻略社区...

做水煮肉片时,牢记3个关键点,煮好的肉片更嫩更香更入味,好吃

第二点:做水煮肉片的时候,肉片切好不能直接下锅煮,而是要多做一步,这一步是腌制,用一些调味料腌制包裹住肉片后,再下锅煮,这样做好的肉片才会更嫩更香更入味,变得格外好吃。第三点:煮肉片的时候,注意时间上的把控,不能时间太久,恰到时机,肉片才是最软嫩最好吃的,如果时间过长肉片会变老,影响口感。以...

做水煮牛肉,多加“1味料”,牛肉又滑又嫩不发柴,越吃越香

水煮牛肉准备牛里脊肉、配菜(芹菜、大白菜、黄瓜、蒜苗、娃娃菜等,根据自己的喜好选择几样)、生姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白胡椒粉、小苏打粉、食盐、白糖、鸡精、淀粉、鸡蛋、食用油。1、牛肉切成薄片,装进大碗,加入清水用手抓一抓,反复两三次。处理好后...

自己在家做水煮肉片儿。

自己在家做水煮肉片儿。2022年03月18日18:18新浪网作者爱宠物大家庭举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

水煮肉片怎么做最好吃?做好2个关键步骤,肉片滑嫩鲜香,好下饭

水煮肉片的做法如下:首先准备一块里脊肉,这块里脊肉是一整块,形状是一端粗一端细,有人把它叫小里脊、里脊条,这部分肉是猪肉里最嫩的瘦肉,不要弄错了,如果选了别的瘦肉,口感会差点(www.e993.com)2024年11月1日。再准备适量干辣椒和干花椒,锅里什么也不加,把这两个料倒进锅内干炒,炒到香味出来后,干辣椒和花椒都变脆了,盛出来快速...

水煮肉片怎么做才能又滑又嫩?记住这5个技巧,做出来麻辣鲜香!

做法步骤:1、将里脊肉切片,放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋液、生抽,搅拌均匀,腌制10分钟;打开网易新闻查看精彩图片2、将豆瓣酱、辣椒剪段备用;打开网易新闻查看精彩图片3、大蒜剁碎,炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香;打开网易新闻查看精彩图片...

水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法

水煮肉片的制作方法食材:猪里脊肉250克豆芽50克白菜50克蛋清小葱3根姜1块大蒜5瓣干辣椒10个花椒5克步骤:1.豆芽、白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清(1个鸡蛋的量)、淀粉1勺腌制10分钟2.小葱3根切葱段,1根切葱花,姜1块切姜末,大蒜5瓣切蒜末,...

做水煮肉片,下锅前多加1步,肉片又滑又嫩又入味,味道不输饭店

1、准备一块新鲜的里脊肉,里脊肉全是瘦肉,做成水煮肉片口感更好,也更嫩一些。把里脊肉洗净,切成片状,盛入碗中。打开网易新闻查看精彩图片2、这样切好的里脊肉,切记要多做1步才行,不然直接下锅的话,就非常容易柴。加上1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1个蛋清、小半勺白胡椒粉,不用放盐,最后加上一点食用...

教你做水煮肉片,吃出饭店的口味

教你做水煮肉片,吃出饭店的口味“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,whi...