今天又做了比椒盐虾还好吃的避风塘大虾,外酥里嫩一囗一个,过瘾

1.首先,给基围虾来个“美容”SPA,剪掉虾头虾脚,抽出虾线,干净又利落。然后,用料酒、胡椒粉、一点点盐和姜片给它们做个按摩,腌制个15分钟,让虾肉吸满调料的精华。记住,姜片虽然放进去,但炒的时候基本吃不出来,只会让虾肉更鲜美,神奇得很!2.说到这洋葱蒜末,简直就是这道菜的灵魂。多放点儿,别怕,炒到金...

椒盐大虾的简单做法,在家就能做,椒香酥脆,好吃又解馋

首先准备好所需要的食材:大虾:500克、生姜:一小块、蒜瓣:3-4瓣、白胡椒粉:少许、青红椒、椒盐粉、盐、料酒、淀粉、食用油:适量烹饪步骤1.前期处理:大虾洗净,去头去壳,留下尾部。开背去肠线,用厨房纸巾吸干水分。生姜、蒜瓣切末,青红椒切圈备用。2.腌制入味:将虾放入碗中,加入少许盐、白胡...

油闷大虾简单做法,学会这招,在家轻松做出香气扑鼻的味道!

1.处理虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾枪,挑去虾线。2.备料:生姜切片,大蒜拍扁切碎,青蒜或葱切段备用。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧至七成热。4.下虾煸炒:将处理好的大虾放入锅中,快速翻炒至两面变红。5.调味焖煮:加入生姜片、大蒜碎,继续翻炒出香味。然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖...

我爸做的红烧黄鱼 + 煮西兰花 + 炖酸菜 + 黄瓜鸡蛋炒大虾……

我爸做的红烧黄鱼+煮西兰花+炖酸菜+黄瓜鸡蛋炒大虾。#小泽吃饭联播#黄鱼蒜瓣肉真的是又好吃又方便吃。关于我小时候我家为什么只吃鲤鱼这类淡水鱼,很少吃海鱼(海鱼为数不多就是爸妈单位发的带鱼)这个问题,我也特意问了一下我爸妈。后来总结了一下,大概是因为:淡水鱼是活鱼,比较新鲜。海鱼大部分是...

怎么做出一道色香味俱佳的健康的油焖大虾?

首先,将大虾清洗干净,去掉虾线和虾须,备用。接着,热锅凉油,将切好的生姜和大葱放入锅中煸炒出香味。然后,将大虾放入锅中,用中小火慢慢煎炒,让虾肉充分吸收调料的味道。在煎炒的过程中,我们可以适量加入料酒去腥,生抽提鲜,老抽上色。当大虾煎至两面金黄时,加入少许白糖提味,再翻炒均匀即可出锅。

“厨神”老妈|大虾_新浪财经_新浪网

终于,老妈将一小勺盐如同星辰般撒入锅中,一盘色香味俱全的油焖大虾便呈现在了我们面前(www.e993.com)2024年11月19日。大虾红亮诱人,香气扑鼻,每一口都是对味蕾的极致挑逗。当然,老妈的厨艺远不止于此。除了炒大虾之外,她还会做清蒸鲈鱼、红烧狮子头和糖醋排骨等拿手好菜。每一道菜都是她用心烹制的艺术品,不仅让我们大饱口福,更让我们感...

虾真正好吃的做法是什么?是白灼虾吗?怎么样才能保留虾的鲜美?

把虾去壳去虾线,用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一下。准备避风塘料,一般是用蒜蓉、面包糠、干辣椒等炒制而成的。锅里多放点油,油温五成热时把虾放进去炸至金黄酥脆捞出。留底油下避风塘料炒香,把炸好的虾倒回锅里快速翻炒均匀就可以出锅了。这道菜外酥里嫩,香辣可口,每一口都是满满的幸福感!

上了年纪的人,夏天的饮食要清淡,可以多吃八道菜,养出健康体质

1、大虾清洗干净,去掉虾头和虾线。2、起锅烧油,油热后放入大虾爆炒一会儿,再放入蒜末和小米辣炒出香味。3、接着放入生抽、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,倒入清水焖煮一分钟。4、大虾煮熟后,开大火翻炒收汁,放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。

吃了这么多年的虾,你认得清对虾、河虾、甜虾、草虾、基围虾吗?

因为炸虾段必须趁热食用,这样才能享受到外焦里嫩,鲜香清爽的口感。如果一锅炒的太多,虾段就烹软了,上桌吃不完,凉掉之后味道也大减。其实,新鲜的对虾只用简单的烹饪,味道也是非常鲜美的,无论是盐水煮、烤大虾,还是做成软炸虾仁都是很好的选择。

河虾、海虾哪个好?别被价格误导

1、韭菜花炒河虾:原料:韭菜花300克,河虾300克,红椒1个。做法:河虾洗净,用盐水泡一会去除杂质,清水洗净沥干备用;韭菜花洗净切段;红椒洗净切粗丝;热锅下油,倒入河虾炒至变色;放红椒翻炒均匀;放入韭菜花炒至变软,加入盐、耗油等调味,翻炒均匀即可起锅。