小龙虾24年成长史:从无人问津到17670家专营店

到了2000年,潜江市的农民刘主权想到了一个办法:将小龙虾放在水稻田里饲养,根据小龙虾的生活习性,到了炎热夏季,小龙虾就要钻洞避暑。而在避暑期间,正是种水稻的季节。小龙虾繁育、收获期间,正是农闲季节。小龙虾利用稻田天然饵料生长,更加健康肥美,如此完美的错位,便是如今著名的“虾稻连作模式”。(虾稻连作模式...

无锡的第一只冰镇龙虾是谁做的?

每一只都经过精挑细选冰镇、蒜泥、十三香、咸蛋黄……口味多的眼花缭乱如果你是选择困难户那飘香龙虾作为“当家花旦”绝对可以盲入欣旺大酒店是无锡最早做飘香龙虾的酒店之一并获得无锡市伴手礼烧制而成的龙虾浸冰水锁鲜加入特制调味料浸泡5小时而成30多种材料调配不加一滴水口感吃起来就是香...

美味的神奇打开方式,田林"陆家嘴龙虾馆"

也能享受隔壁的凉拌牛杂不过先别贪心龙虾和牛杂都跑不了我们还是一道道来畅享美食先来一张「壁纸」镇楼红红火火的好兆头和龙虾满满当当的视觉效果陆家嘴龙虾馆果然有点东西既然主打小龙虾各种口味各式做法就得吃好吃满蒜香龙虾/椒盐龙虾/麻辣龙虾/咸蛋黄龙虾……轮番登场就连龙虾的好朋友河虾也...

“龙虾大王”誉满庐州 香味飘全城

“我们抓住小龙虾食客年轻化的趋势,将自助烧烤与小龙虾并行的运营风格进行发扬。”门店营运合伙人介绍,在市场不断变化中,延旭烧烤做了发展加盟店的尝试,但是由于管理难度高,无法保证经营利润,于是决定收回加盟店,只做直营。为何取名“延旭”,是因为谐音“延续”,“正如所见,我们延续的是美味,是对美食的分享。”...

年入10亿变负债3亿,曾靠小龙虾狂割中产,如今靠母亲退休金生活

但后来的田螺卫生事件让麻辣诱惑一度陷入舆论风波。2011年，韩东意识到小龙虾有很大的潜力，便开始大力研发小龙虾。从那时起，小龙虾就成为了麻辣诱惑的明星产品。在巅峰时期，麻辣诱惑拥有接近120家店，年营收达到了14亿元。后来还越做越大，开启了麻小、热辣生活线上外卖，有时候外卖的销售额也超过了10亿元。巅峰...

这些地方超哇噻的小龙虾上桌了!冰镇酒醉、金汤蒜泥、咸蛋黄焗...

店里的小龙虾共有七种可选择的口味，包括十八香、冰镇酒醉、原味白灼、金汤蒜泥、网红秘制、咸蛋黄焗、烈火椒盐小龙虾(www.e993.com)2024年11月23日。除了招牌的小龙虾，店里还推出了黄金炸带鱼、椒盐皮皮虾等特色菜。店内的小龙虾每日产地发货，为了让食客吃到最鲜美的小龙虾，店家在一年的不同月份会选择不同产地的小龙虾，3—5月是湖南岳阳...

香辣小龙虾月饼,你吃过吗?

记者注意到,店内的月饼包装虽然简单,但在图案上却花了一番心思,礼盒上多为梅兰竹菊、玉兔等与传统文化息息相关的元素,月饼价格在68元至228元之间。不仅如此,店内还有现烤鲜肉月饼、香辣小龙虾月饼等特色月饼可供选择。位于合肥芙蓉路的一家蛋糕店前,记者首先注意到的是店门玻璃上张贴的“低糖”二字,店内的...

小龙虾价格暴跌遭遇冷冬,从夜宵之王到失宠美食!

随着小龙虾的火爆，商机也随之而来。各地的餐饮商家看准了这一市场，纷纷加入小龙虾的烹饪大军。从最初的十三香，到后来的蒜香、麻辣、椒盐等多种口味，小龙虾的烹饪方式层出不穷，满足了消费者的不同口味需求。资本的涌入更是推动了小龙虾产业的飞速发展。加工厂、连锁品牌如雨后春笋般涌现，小龙虾产业逐渐走向现代...

小龙虾自由真实现了?

晚上7点,位于崇川区学田街道的乃月龙虾家常菜店内已经坐满了客人,“48元一斤,盐水、椒盐、冰镇、麻辣、十三香、蒜蓉都有,一直是这个价格,没有调价。”店员介绍。走访中记者发现,多数背靠餐饮品牌的龙虾店,货品直供,售价固定且仍处在高位,并未受到龙虾市场价格波动的影响。

又双叒到吃小龙虾的季节了

判断小龙虾是否生活在清水中看背部,红亮干净就对了;再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2-3个小时,清洗时应将虾腮、细爪剪掉,挑掉虾线,刷净虾壳,已经死掉的小龙虾不宜食用。高温煮熟后食用,做好后最好一次吃完。