广州的南京大牌档 把老南京搬进了店 本味民俗雅俗共赏
湖虾仁与丝瓜一同炒制,并佐以蒜头增香,Q弹与丝滑相结合,搭配蒜头的香气,清新爽口,朴素简单却不失韵味,柔软嫩滑的丝瓜拌以弹牙鲜美的小虾仁,如同一片翡翠里依偎着几粒珍珠,一口咬下去融合着鲜香,让食客想起江南水乡那独有的诗情画意。麻油素干丝,酱油+麻油+一小团干丝(就是豆腐皮切成丝,乍一看以为是面条)+...
艺“高”人胆大:高邮人的美食密码|虾仁|烫干丝|咸鸭蛋|狮子头|...
中间速度才放慢下来,印象最深有四道菜:炒河虾仁、狮子头、软兜长鱼(长鱼就是鳝鱼)还有一道烧黄腊丁。如何好吃在此不多形容,只是体会到了厨师老板的三绝:一是食材要鲜要精,例如烧软兜长鱼这道菜,只选脊背两边厚肉处取下改刀,其余鱼骨另做长鱼面面汤。二是火候要准,锅内油温的控制靠多年经验得出,待鱼肉入锅...
秋季不想被叫“黄脸婆”,女人少做4事,多吃4物,皮肤光滑皱纹消
做法:1新鲜虾仁清洗,去虾线,腌制一下,加入盐,胡椒粉,料酒2西蓝花掰成小朵,放水里浸泡,加入一点盐,可以清洗上面的杂质或者虫卵3然后冲洗几遍,备用。3锅里烧水,水沸后,放进西蓝花,焯水一下,加入一点油,可以让西蓝花颜色更加亮丽。4然后捞起西蓝花,沥干水分,备用。5锅里放油,爆香葱姜,放进虾仁,打火翻...
安徽省阜阳市市场监督管理局关于公布2024年第2期食品安全监督抽检...
近期,阜阳市市场监督管理局组织抽检速冻食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品等5类食品124批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,抽样检验项目全部合格。(见附件)。市场监管部门提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期...
“中风”是吃出来的?研究发现:这类食物促进炎症,中风风险增加87%!
周二紫米馒头、杂蔬丁炒虾仁、黄瓜、西梅主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆,其中紫米富含的花青素是抗炎的,也可以替换成玉米窝窝头、100%纯全麦无糖面包,甜玉米里富含的玉米黄质、叶黄素也是抗炎的。蔬菜是杂蔬丁中的胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含的β-胡萝卜素是抗炎的。水果配几颗西梅,皮富含的...
慢性炎症会击垮免疫力!这份“抗炎食谱”请查收
杂蔬丁炒虾仁黄瓜西梅主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆,其中紫米富含的花青素是抗炎的,也可以替换成玉米窝窝头、100%纯全麦无糖面包,甜玉米里富含的玉米黄质、叶黄素也是抗炎的(www.e993.com)2024年9月20日。蔬菜是杂蔬丁中的胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含的β-胡萝卜素是抗炎的。
【健康】一周“抗炎食谱”,10分钟就能备好!
杂蔬丁炒虾仁黄瓜西梅主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆,其中紫米富含的花青素是抗炎的,也可以替换成玉米窝窝头、100%纯全麦无糖面包,甜玉米里富含的玉米黄质、叶黄素也是抗炎的。蔬菜是杂蔬丁中的胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含的β-胡萝卜素是抗炎的。
苏州人的精致,都在一碗面里
折扇式的横幅有一种展轴看古代书画的无尽绵延感。再看价格表上长长几排的浇头:苏式焖肉面、三虾面、苏式爆鳝面、金汤黄鱼面、鸡汁大排面、醩油鱼片面、清炒蟹粉面、秃黄油、蟹粉蹄筋面……选择困难症吃个面估计也得崩溃。苏州面讲究的就是浇头。“琼林阁”的一碗“三虾面”,所谓的三虾指的是虾仁、虾籽...
一周“抗炎”食谱,跟着吃,防癌、防慢病!10分钟备好!
紫米馒头、杂蔬丁炒虾仁、黄瓜、西梅。主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆,其中紫米富含的花青素是抗炎的,也可以替换成玉米窝窝头、100%纯全麦无糖面包,甜玉米里富含的玉米黄质、叶黄素也是抗炎的。蔬菜是杂蔬丁中的胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含的β-胡萝素是抗炎的。230毫升的这个保鲜盒大概可以盛...
一碗火了260多年的苏式红汤面,如何抓住新生代的胃?
为了适应日益年轻化的客群消费习惯,松鹤楼面馆近期在线下堂食场景中推出了“Pro版本”的苏式汤面系列,率先升级了古法焖肉面、清炒虾仁面、响油鳝糊面、清炒蟹粉面,在保留原有浇头、汤面的基础上新增了松鹤酱丁、时蔬、绿豆糕、溏心蛋,装盘也特意选用富有江南意境的青花小碟……这些看似简单的调整背后是这家老...