冬至到,吃水饺,4种“饺子馅”端上桌,营养健康,寓意吉祥团圆
韭菜鸡蛋馅的做法1、先准备原材料,韭菜适量,猪肉切成肉丁或者肉末,3个鸡蛋炒成鸡蛋碎,放凉,豆干切成丁,食材的具体比例没有要求,根据自己的喜好决定;2、猪肉调味道,加食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀,后面加入豆干和韭菜就不再调咸味了,这里的味道要稍微重一点,味道调好之后开始“打水”,这是韭菜...
中国,啥馅“饺子”最受欢迎?经评选,这10种上榜,您爱吃哪几种
7:韭菜馅饺子。饺子界的常青树,韭菜馅饺子绝对是绕不开的话题。韭菜馅饺子的魅力,首先在于那抹独特的清香。韭菜,这种看似平凡的蔬菜,却蕴含着让人一闻难忘的清新香气。当它被细细切碎,与猪肉或鸡蛋等食材混合搅拌时,那股香气便与馅料充分融合,形成了韭菜馅饺子独有的风味。除了独特的清香,韭菜馅饺子的口感也是...
3只蒸饺29元被吐槽价格“上天”,西贝莜面村:是韭菜鸡蛋虾仁馅...
该品牌某门店工作人员表示,蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅,一只蒸饺重58-61克,“每个蒸饺里应该有两到三颗虾仁,最少也有一只虾仁在里面。”对于莜面蒸饺是否太贵,对方表示:“蒸饺的价格一直没改过,因为它成本也在那里,我们用的莜面粉都是有机莜面粉,不是普通的面粉。”来源:东方财经声明:此文版权归原作者所有...
包韭菜饺子,牢记“3不放”,很多人不知道,难怪不香还出水
用筷子轻轻稍微拌匀就行,不要反复用力搅拌,可以减少韭菜出水。搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅料就大功告成了。7、最后牢记的第三个不放的就是老抽。老抽是一种颜色非常重的调料,日常一般都是红烧食材的时候需要用到老抽,像调韭菜馅,主要是图个鲜味,颜色淡淡的就可以。像有些爱用老抽的朋友,会发现放了老抽,酱油味道会非...
包韭菜馅饺子,谨记“多做1步,不放2样”,韭菜不出水,鲜味足
除了韭菜外,饺子馅料中的配料也至关重要。在搅打鸡蛋时,可以选择在鸡蛋中加入部分油,炒熟备用。木耳提前泡发切碎,然后与鸡蛋、虾皮混合,为饺子馅料增添口感和鲜味。3、防止韭菜出水的关键一步调制韭菜馅时,很多人常犯一个错误,直接将韭菜与其他配料混合。然而,这样做会导致韭菜出水严重,影响整体口感。正确...
韭菜盒懒人做法:不揉面,不擀面,薄皮大馅,简单易做,想失败都难
一、懒人版韭菜盒的做法:原料:面粉,韭菜1把,鸡蛋2-3个,虾皮、食用油、香油、食盐适量(www.e993.com)2024年9月22日。制作方法:步骤1:洗韭菜。先把韭菜择好洗净后,放一旁控水,鸡蛋打成蛋液备用。步骤2:制作鸡蛋碎。火上坐锅,热锅凉油,油热后下入鸡蛋液,用铲子炒散弄碎,待鸡蛋七成熟时,加入虾皮,让虾皮用油煎下会更香,快速搅拌...
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬饺子要吃10种“吉祥馅”
食材:韭菜1斤,虾仁3两,猪肉馅4两,鸡蛋1个,食用油、盐、料酒、香油、姜末、生抽、老抽、蚝油适量制作步骤:1.将虾仁去虾线(大的虾仁可切成二段),放入小碗中,加入姜末及少许料酒,腌20分钟备用。2.韭菜择洗好后、控干水分,再切成韭菜末,放入碗中,加入适量食用油拌匀,以锁住韭菜里面的水份。
早餐必吃的这种高营养食物,很多人却吃错了
西红柿怎么炒蛋更营养?注意这2点酸甜爽口红彤彤的西红柿,搭配脂香金黄的鸡蛋,最下饭/面了,不过西红柿鸡蛋一定得炒对了,否则超容易胖人。▎1、用不粘锅炒蛋,这样能减少用油量;▎2、少放糖或不放糖。第五天杂粮粥橙子韭菜鸡蛋饼营养小贴士...
北方过年饺子必不可少 特殊人群这样吃才健康
痛风患者:韭菜鸡蛋馅饺子、胡萝卜鸡蛋馅饺子以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子是痛风患者的最佳选择,素馅饺子整体嘌呤含量低,适当加入橄榄油即可,如韭菜鸡蛋馅饺子、胡萝卜鸡蛋馅饺子。也可以选择荤素搭配的饺子馅儿,最好一份“酸性”肉与两至三份“碱性”蔬菜相搭配。肉应选用九分瘦肉,以家禽白肉为主,少用牛羊...
口水直流~鲜掉眉毛~快来打卡这份“春日限定”
韭菜做馅不止出现在韭菜合子、猪肉韭菜饺子等北方面食中。在广东潮汕,韭菜粿依然是重大节令祭祖的必备品之一。细细切碎的韭菜被包入剔透的粿皮内,蒸好后外皮晶莹透亮,锁住了食材的滋味。如果再入锅油煎,粿皮焦黄,香气更加浓郁。“粿”是潮汕一种极为特别的吃食,当地人把凡是用黏米粉、糯米粉等加工而成...