终于发现了梅干菜大肉包子的好吃做法啦,照着做可以秒杀包子店
首先先说馅料吧,可不是我们普通的吧梅干菜和大肉搅拌抱起来就可以啦,而是需要下一点功夫的,肉我们要选择的是肥瘦相间的五花肉才更好吃,首先把购买的五花肉皮上的毛清洗干净,然后切成小肉块,然后在开水中焯一下,去除血沫,然后捞出控水备用。梅干菜清洗干净,建议多清洗几遍去除杂质和盐分,然后用温水泡一会。这个...
开胃“第一名”,夏天没食欲使劲吃,提神醒脑健脾胃,蒸包子特香
第四步:家里有香葱的,可以在肉末中加一把葱花增香,没有也可以不放。第五步:把发酵好的面团揉均匀,再分成若干份,每份分别擀成中间厚周边薄的圆面皮,包入梅干菜肉馅,按照自己的习惯捏成包子的形状。垫上一张小油纸防粘,放入蒸笼中二次醒发。第六步:包子生胚全部做好后,醒发至包子体积明显变大,按压表面会...
这是包子馅?大厨:小姑娘为难人
揉面拌馅,包入馅料,捏制成型,再上笼蒸,干净利落。七八分钟后,热气腾腾、香气四溢的包子就出锅了。整个过程一气呵成。王雨扬介绍:“猪油都是自己熬的,坚持使用新鲜食材,这件事情从一开始到现在都没有变过。”咬一口松软的扬州包子,馅料更是让人惊艳。爆炒肥肠包、梅干菜香肠包、黑椒牛肉烧卖,配上美式咖啡...
北京哪家包子最火?排第一的居然是这家学校食堂,排队也买不到
馅料配方:西四包子铺坚持使用传统的馅料配方,这一点在原址重张后得到了保留,让市民们能够找回老味道。特别是其肉丸包子,圆圆的肉丸里搀着葱花,肉丸被油裹着,皮薄而弹,这种独特的馅料搭配和制作方法是其他地方特色包子所不具备的。搭配小吃:西四包子铺不仅提供美味的肉丸包子,还有炒肝这一北京特色小吃作为搭配。
蒸包子不会调馅?教您3种特别好吃的包子馅,鲜香美味,简单易学
教您3种特别好吃的包子馅,鲜香美味,简单易学。感兴趣的话照着做,比外面买的好吃。第一种——梅干菜酱肉馅准备梅干菜碎、五花肉、生姜、香葱、甜面酱、十三香、生抽、老抽、蚝油、食用油。1、梅干菜碎放进碗中,加入适量清水,浸泡半个小时。五花肉冲洗干净,切成小丁状,也可以剁成肉末。根据自己的喜好选择。
干菜包子这样调馅真好吃,松软多汁越嚼越香,做一筐吃7天都不腻
1、首先把200g干白菜洗净,用热水浸泡2个小时(www.e993.com)2024年7月27日。也可以用别的干菜,比如干豆角干野菜等,这些干菜如果没有,也可以网购,或者换成新鲜的蔬菜。2、五花肉500g,加3片老姜搅成肉末,然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺五香粉、1小勺花椒粉、1勺盐、适量香油充分搅拌均匀。然后分3次加入清水共150ml,每一次都...
梅干菜猪肉馅的大包子,刚出锅我能吃掉仨,用这面粉做次次都成功
再就是梅干菜猪肉馅儿的大包子真的是太好吃啦!没吃过的一定要试试呦!所需食材:馒头自发粉500克,30度温水280克,猪肉馅儿350克,梅干菜250克,葱姜40克,玉米油40克,香油30克,原汁酱油30克,盐5克,白糖5克。1先把所有要用的食材都准备好放在一起,我忘了放白糖进去,猪肉是我自己买鲜肉绞好平铺冷冻起来的,...
梅干菜包子好吃有诀窍,记住这几点,皮薄馅多,不回缩不塌陷!
梅干菜包子好吃有诀窍,记住这几点,皮薄馅多,不回缩不塌陷!记者连线|乌克兰民众支持俄乌和谈的声音增强完整版视频:特朗普遇刺现场菲律宾频繁在南海挑衅,台名嘴:你根本无可抵抗法国总统马克龙批准总理阿塔尔辞职请求美共和党大会场区外一持刀男子被击毙记者连线|基辅市中心进行限电黑暗中纪念阵亡士兵拜登已不是...
想吃梅干菜饼不用买,教你在家做,比包子还简单,我家一周吃3回
梅干菜饼食材:梅干菜30克,猪肉60克,面粉200克,盐两克,蚝油一勺,小葱和老姜适量。做法1、梅干菜放入水中冲洗一下后取出切碎,猪肉切成碎丁、老姜切碎后一起放入碗中拌匀,然后放入蒸锅中蒸20分钟。2、200克面粉中撒入两克盐拌匀,先倒入约80毫升的热水,再倒少量冷水拌至没有干面粉,最后淋入大约15毫升...
【博野文萃】“娘”味的菜馅包子,你吃过嘛...
有一年分小麦挣工少,只分得21斤3两,7口之家怎么生活?更甭想拿钱买饼干之类的好吃的了。没有好吃的,娘就为我们用家里不多的玉米面做包子,还要掺点儿红薯面,那香喷喷的味道都会馋得富的人家的孩子用饼干与我的包子换。在那个时代,菜也是缺乏的,娘就用干菜,萝卜樱子,白菜疙瘩做馅儿,这些菜虽不是什么好菜,...