奶香南瓜挞,外皮酥脆、内馅甜滑,真的超级好吃啊!

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周末美食DIY丨夏日爽口菜有哪些?“酸辣瓜条”必须有姓名

步骤:1.黄瓜洗净切条,小米辣洗净切段,蒜切片;2.黄瓜条中放入盐腌制一会儿,让其渗出水分;3.碗中放入小米辣、蒜片、少量食盐(如果腌制黄瓜的盐较多也可以不放)、白糖、生抽、蚝油、醋,备用;4.锅中烧油,放入干红辣椒和花椒,炸出香味关火;5.将热油倒入调料碗中,搅拌均匀;6.腌好的瓜条倒出水分,加入...

杀伤力MAX+的京味羊瓜条

羊黄瓜条是地道京味涮锅里必点的,切制成鸡翅般大小的后腿肉穿上签子涮,3分钟即熟,配上老板自己调制的海鲜酱+芥末,大口吃肉的快感根本停不下来!老板亲制的小酥肉经过两道煸制,过油,焦酥劲道;手打牛肉丸馅料中加入了香菜和马蹄提鲜去腻,马蹄浅浅的清甜和凉脆混合在馅料中,佐以香菜的清香,肉丸也有了“小清...

冬瓜产量高时卖瓜却成难题,做成冬瓜罐头怎么样?冬瓜罐头的制作

2.清洗冬瓜:用清水洗净冬瓜表面泥沙,清水中可加入1%—2%的碳酸钠。3.去皮切分:机械或手工去皮,然后将冬瓜对半切开,用弧形刀去除瓜瓤和瓜子,切成长5—8厘米,宽3—5厘米的方条。4.预煮冬瓜:将切好的冬瓜条放入大火烧开的沸水中,煮熟捞出备用,不可煮烂,煮烂就失去做冬瓜罐头的效益了。5.加糖煮瓜:把清...

一天只卖5种馅!裕华区这家神秘饺子馆,一口肉香让老客惦记6年多

小碗儿最爱的还是干瓜条肉的,有肉就是香!干瓜条是一种东北长瓜,切条晾干混上肉,用来做饺子馅最合适不过,瓜很入肉味,所以吃起来很香!这种饺子馅,应该是庄里独一份吧,反正小碗儿是第一次吃,很香!再就是马齿菜肉的了,马齿菜是一种野菜,晾干后拌肉入馅,略咸,有点像梅干菜的口感。

丝瓜馅饺子吃过吗?农村老奶奶教你2种做法和3个诀窍,1分钟学会

1:标题中提到的,万万不要直接包!多加1步!这1步说的是,丝瓜在剁成末后加入少许盐略腌,这样丝瓜更翠绿更入味(www.e993.com)2024年11月25日。2:在拌馅的时候,现在丝瓜里面加入少许食用油,这样既能锁住丝瓜的水分,又能防止丝瓜快速发黑。3:丝瓜容易出水,所以在做的时候就不需要王肉馅里面打水了。

包黄瓜馅儿饺子,要记住这两个诀窍,黄瓜不出水,饺子好看又好吃

这时,放入白胡椒粉,再加入适量的由,搅拌均匀后,在少量的放入盐,馅料就做好了。之所以最后放盐,就是防止黄瓜再次出水,因为加了油,所以即便再加盐,也是增味而不是杀出水来。将醒发好的面团,揪成小面团,干成面皮之后,就可以将黄瓜鸡蛋馅料放在面片上,紧紧地包好,放在盖帘上,摆进蒸锅就可以上锅蒸了。因为...

北京人最爱吃的“馅儿”,看得我口水流下来了!

推荐:铁板牛/羊肉、酸辣瓜条、爆肚儿、羊杂汤地址:松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)人均:52元锅贴锅贴,是一种来北京人特别喜爱的美食。有人说锅贴其实就是煎饺,但是其实完全不是那么回事儿。煎饺是先煮后煎,而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。

大厨这样做蚝油牛肉,鲜嫩爽滑,因为他用了这3个方法,简单好学

1、牛瓜条切成硬币厚,长约6厘米的片。尖椒洗净去根切成菱形块,胡萝卜去皮切成菱形片,葱切成葱花,姜去皮切成姜米,蒜切成蒜片。2、牛肉片放入清水里浸泡十五分钟,冲洗干净后沥干水分。放入胡椒粉、料酒、食粉、蚝油、鸡精拌匀腌制入味。食粉可用小苏打代替,也可用嫩肉粉代替,忌讳的可不放。

天津传统高颜值面点你也能做

戗面馒头是在发面里加进大量的干面粉,经过反复揉才上笼蒸熟。这类馒头外观圆润漂亮有卖相。而且天津的主妇善于把白糖、红糖、枣泥、豆馅、青丝玫瑰、瓜条果脯等馅料包进馒头,使其成为早点的主要品种,出现了比较常见的蒸饼、糖三角等等,可以说天津“美厨娘”将甜心馒头发展到了接近艺术品的高度。