秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,这5种馅好吃营养,家人都爱吃
猪肉馅300克:选择新鲜的猪肉,最好是肥瘦相间的,这样口感会更加鲜嫩多汁。将猪肉剁成肉馅,确保肉质细腻。茄子1个(切丁):挑选新鲜的茄子,洗净后切成小丁。切丁的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大,以免影响饺子的口感。尖椒1个(切丁):选择新鲜的尖椒,洗净后去掉籽,切成小丁。尖椒的辣度可以根据个人口...
羊肉饺子馅儿怎么调最好吃?多加一样,鲜嫩多汁无膻味
羊肉饺子馅具体的制作方法:1.首先取一个大盆,放半勺老抽、1勺生抽、还有十三香、孜然粉、少许的糖、1个鸡蛋,接下来灵魂材料出场,150克的圣女果,将全部材料打成汁。圣女果就是羊肉不膻,又鲜嫩多汁的秘密武器。2.然后将羊肉泥260克倒入盆中,不停地搅拌,一直到汁水全部搅入到肉中,呈现粘稠拉丝状态。3....
今日大暑节气,吃饺子选这馅比韭菜芹菜好,解馋开胃,老传统别丢
第一步:面粉中加入适量的清水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置一会儿再揉匀,让面团和水充分融合,增加面团的筋性,饺子皮擀的薄也不会破肚儿。第二步:羊肉剁成馅,放入适量的花椒水搅打上劲,放入少许生抽上色,再加入盐、姜末和葱末拌匀,最后加入花生油锁着水分。第三步:把胡萝卜用擦丝器擦成细丝剁成碎...
教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃
第一道:胡萝卜羊肉馅饺子准备有肥有瘦的羊肉,一根胡萝卜,羊肉去除筋膜,剁成细腻的肉馅,胡萝卜洗净切成胡萝卜碎,或者擦丝切短也可以。再准备一碗花椒水,这是调羊肉馅必不可少的料,干红花椒洗净放进锅内,再加半碗凉水,开火煮两分钟,放凉后就可以用了。羊肉馅内放入盐、生抽,搅拌到黏性很大的程度,然后给肉...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
1.将羊肉剔除筋膜,剁成馅,加入葱、姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、香油、少许白胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。
冬至3种“福气馅”饺子最鲜 好吃有福迎接冬天
1、面粉加入适量盐,打入一个鸡蛋,加入清水搅拌成面絮,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒面半小时(www.e993.com)2024年9月18日。木耳提前泡发,洗干净备用。白菜洗干净,先切丝后切末,加盐腌制10分钟。胡萝卜擦成丝,剁碎备用。香葱切末,生姜切末,猪肉剁成末。2、猪肉馅中加入葱姜末,放入适量食盐、生抽、老抽、蚝油,泼上热油炝出香味,用筷子顺时...
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
今天我给大家分享一下调萝卜馅的正确做法,这是饺子馆常用的方法,不仅不会出水,而且不烧心,鲜味浓郁,味道香营养足,特别地好吃,大家快跟我学学吧。羊肉萝卜饺子准备羊腿肉、萝卜、鸡蛋、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油。1、羊肉性温,有驱寒、补虚的作用,肉质也非常细嫩,非常适合冬天包...
明日立冬,老传统吃饺子,首选5种“福气馅”,好吃有福迎接冬天
1、羊肉洗净放入搅拌机中打成肉泥,准备大葱碎、姜末,花椒和白芷中放入温水中浸泡10分钟。2、羊肉馅中少量多次的倒入料水,搅拌至上劲让羊肉充分的吸收水分,加入适量的盐和鸡精调味。3、胡萝卜洗净切成小丁,倒入羊肉馅中,小葱碎用一勺香油拌匀,搅拌均匀后,这羊肉胡萝卜馅就盘好了,可以包饺子了。
俗话说:头伏饺子二伏面,六种馅料头伏饺子任你选,老传统习俗不能丢
做法:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,再加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,这样馅料就调拌好了。面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,揉匀揉光,揪成小剂子,擀成薄薄的饺子皮,放上适量的羊肉胡萝卜馅料...
金华人的年夜饭 今晚你家餐桌上有哪些
素包是金华人年夜饭中的必上菜。金华人多用萝卜和豆腐做馅,把裹好的豆皮包用油炸成金黄色,外酥里嫩,江南的湿润和美好尽在口中。八宝饭(寓意招财进宝)在金华人年夜饭的餐桌上,总有这么热乎乎、软糯糯的一口,作为大鱼大肉之后的甜蜜收尾。八宝饭分量足、味道香甜,最适合全家人享用。八宝饭一上桌,...