红豆、葡萄干、红枣做粘豆包,不塌不散有窍门……
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正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...
粘豆包的家常做法
1.将黄米粉放入大碗中,加入适量的温水和酵母粉,搅拌均匀,然后盖上湿布让其发酵。待米粉发酵至原来的两倍大时,即可进行下一步。2.将发酵好的米粉揉成小圆球,每个约30克左右。然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能回弹时,即可...
冬天要多吃红豆,教你一个神仙吃法,低脂营养美味,早餐吃特方便
**扩写:将包好的红豆粘豆包放入蒸锅中,加热蒸煮。在蒸煮前,可以使用喷壶将一些水喷洒在红豆粘豆包表面,以保持其表皮湿润,防止其干裂。打开蒸锅,调至大火,蒸煮约20分钟。通过高温的蒸煮,红豆粘豆包的外皮会变得更加光亮,内部的馅料也会变得更加糯软。热蒸煮让红豆和其他材料中的营养物质得以充分激活,口感更为鲜美,确...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...
这个糯唧唧的小团子,五谷杂粮一口全吃到!美味又健康的早餐全家都...
真心推荐这个让厨房君沦陷的优质碳水——粗粮粘豆包(www.e993.com)2024年9月16日。糯唧唧、甜丝丝的吃起来像是糯米点心,但却是实打实的粗粮馅料,让人过足碳水瘾的同时负担也小了很多!晶莹软糯的外皮包裹着圆鼓鼓的馅料,看得见的真材实料。不同口味的内馅分别有黑米、红豆、芸豆、红枣、蜜枣、玉米、葡萄干、板栗等食材。
自制“红豆粘豆包”,2样食材捏一捏,蒸好早餐拿一个就走,方便
红豆粘豆包所需食材:红豆半碗、红枣适量、白糖4勺、糯米粉适量。1、红豆比较难煮熟,可以提前将红豆清洗干净后浸泡,最好浸泡4个小时以上,这样的红豆更容易煮熟,电饭锅中加入红豆和清水,煮40分钟左右即可。2、红枣冲洗干净,对半切开,取出枣核后切碎,可以根据自己的喜好来决定红枣碎的大小。
粘豆包在家这样做真好吃,记住1点,不塌不散,新手也能一次成功
11.蒸锅上铺一层蒸笼布,水烧开之后把粘豆包放入锅中,我们在蒸的时候一定要开水上锅,上汽之后蒸10分钟,因为豆子都是熟的,所以蒸的时间比较短。12.时间到后打开盖子,咱们的红豆粘豆包就做好了,非常的好看又好吃,我们在蒸的时候时间千万不能太长,太长的话会塌窝,这样做的红豆粘豆包口感粘糯筋道,有红豆和五谷...
粘豆包 爱的烟火气 家的味道
红豆煮(蒸)好,压得不用太细,加白糖、板油,高压锅煮熟碾碎。豆馅团成一个个小球备用。取面团将豆馅球包住,蒸12分钟出锅即可。莫忘了吃时要加白糖哟……红豆要泡一晚上哦,第二天煮。高压锅煮二十分钟左右即可。把粘米粉、糯米粉加适量面粉揉匀。品味白玉般的粘豆包,蒸蒸日上年年高。粘豆包,又称...
香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来
醒发好的面不用放到面板上揉搓,直接在盆中取一小块面用手团成团,压成饼状,放入红豆馅料,用手的虎口把面饼挤压收口,口朝下,团成一个圆团子,锅中放入一个盘子,盘中抹点油,防止粘盘,开锅蒸20分钟,焖5分钟,皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了,一看就很有食欲,喜欢吃甜的,可以在粘豆包上撒点...