二娃干活出了力气,说要去逮幺爹的鸭子吃,转头就做了一锅酸菜鱼

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这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排|牛肉|酸菜|芹菜|...

2.准备酸菜:酸菜用清水冲洗,切成小段,[bip.beimu)以去掉多余的咸味。4.煎鱼段:将腌制好的鱼段放入锅中,煎至两面微金黄色后盛出[p23.sedefang)备用。5.炒酸菜:在锅中再[xng.28871779)加少许油,放入酸菜翻炒2-3分钟,释放香味。6.加水炖煮:加入适量清水,放入煎好的鱼[7a8.yy...

在云南打开“贴秋膘”的N种方式

处理干净并抹盐腌制片刻放入砂锅,上汤微火炖熟最后淋上调料汤沸鱼动,锅内五彩缤纷、清香扑鼻一口下去让人欲罢不能石屏八面煎鱼孔祥敏摄石屏人吃鱼则是用油炸的方式锁住鱼肉的鲜甜新鲜打捞的鲤鱼破肚去鳃,不必去鳞用盐腌渍入味,晾干水汽下锅油炸最后将碎番茄、酸菜蒜泥、姜丝、辣椒等调料...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

伏天的滋味 你“酸了”吗

老鸭汤做起来没有难度,需要的不过是一点巧思和等待之心。鸭肉块飞水洗净,讲究一点的可煸几个葱头姜片添香,鸭肉炒至皮色焦黄,入酸萝卜清水慢炖一两个小时。鸭肉有腥膻之气,用酸萝卜调和,解腻去腥,且鲜味物质倍增。炖好的鸭汤色呈金黄,油星漂浮在汤面,十分诱人。

全国年味食物大赏

腊八节前后,黄山家家户户就开始晒制腊八豆腐了,抹过盐水的豆腐在阳光下慢慢晒干,质地简直像一枚熟成芝士!做好的豆腐可以保存两三个月,过年时切个冷盘,或者和酸菜同炒都好吃(www.e993.com)2024年11月1日。有酒有肉再上点清口解腻的素菜冬天的霜打菜,是蔬菜们一年里最好吃的时候,甜且糯。在年夜饭桌上,风头可是一点都不输大鱼大肉呀...

全国哪里的鸭子最惨?我提名福建

至于煮鸭的汤水，也不浪费。鲜甜肉香的汤汁，用来炖酸菜，中和酸菜的苦涩，一锅炖酸菜，能连着吃好几天。南北烹饪手法的不同，甚至也直接导致了名称的差异。大概由于北京烤鸭更依赖“烤”带来的香味加成，所以隐去“填鸭”二字，但漳浦人看填鸭，带着一种对北京天子脚下美食大法的遥远想象，于是在名称上也得凸显...

“土坑酸菜”事件一年后——插旗镇探访

小小芥菜，牵动万家。可以想象，“土坑酸菜”事件对华容影响之深。作为事件里的焦点，“土坑”究竟是什么？黎安忠解释到，土窖腌制是传统芥菜加工技术，具体做法就是在田间选择一处地方，挖下1到2米的深坑，铺垫薄膜，再将晒好的青芥菜，一层菜一层盐，均匀踏实，最后用薄膜将上面封盖好，用土填平腌制坑。顺诚蔬菜...

走,去科巷顶流的「酸菜鱼店」吃一吃

PART2南京人的心头好不止皮肚面和鸭子Ⅰ「老陈酸菜鱼」没一会儿,喷香的招牌酸菜鱼就上桌了!满满一盆直接占据了小半张桌子,份量着实惊人。不仅份量是硬实力,卖相和口感也毫不逊色。就说这汤底都闪着诱人的金色,色泽嫩白的鱼片每一片都薄厚均匀,还有鱼丸和鱼皮在汤底里若隐若现,最上面一层撒满了白...

今日大暑,建议:少吃生姜和羊肉,多吃5种“酸菜”!消暑不上火

1.老鸭一只,洗净血水杂质;准备适量的芡实、党参、百合、沙姜、白芷、红枣、枸杞一起煮,祛湿补营养。2.鸭子焯水去除血沫,然后下锅煎至表皮金黄,放入砂锅中,倒入开水、葱段、姜片,大火慢炖1个小时。3.一个小时以后放入薏米党参等辅料,盖上锅盖再炖半个小时,让营养充分融入到汤里面。咱们的薏米老鸭汤就炖好了...