社区食堂推出特色小炒:小锅菜媲美大饭店,便捷满足居民需求

“特色小炒菜”新菜品推出的第一天,就有居民专程前来体验。工作人员热情地为张阿姨一行递上菜单,元宝虾、响油鳝丝、牛腩煲等招牌菜迅速被勾选。厨房里,大厨熟练地小锅爆炒,锅铲翻飞,随后菜品被精心摆盘盛出。张阿姨说:“鳝丝炒出来卖相真好,味道独特,一点都不腥,感觉厨师在菜里加了胡椒粉,吃起来非常鲜美。油爆...

包菜这样做,脆嫩鲜香,好吃的家庭小炒香干包菜,先收藏了

1.今天我们用包菜做一个鲜香好吃的小炒。准备半个包菜,直接切一下,切好之后冲洗一下。2.买了一块香干,用半个就可以了,把香干切成细条。3.再切一些葱花和小米辣,用干辣椒也是可以的。4.切好之后,先把香干用热水烫一下去一下豆腥味,这里也可以过一下油,豆干会更香一些,烫个一分钟就可以捞出了。5....

20余道家常小炒,搭配新鲜时令蔬菜,越吃越健康

材料:鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量。做法:1、泡发好的黑木耳,用手撕成大小适中的块,青椒切块状备用2、锅中加入油,烧至7成热时,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。3、3、锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起...

儿菜的吃法和做法,大厨清炒儿菜,家常小炒季节菜,翠绿爽口好吃

1块豆腐做出最下饭的菜,成本只要3元,就算在秋季也能多吃两碗饭酸菜炒着吃也特别有味,做法家常,味道却非同凡响,我先吃一盘这才是白菜最好吃的做法,吃着过瘾,少油健康,可以多吃2碗饭财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

秋老虎这么厉害,可以吃拌川,如果一碗拌川不够,再来两个小炒

家常小炒,斌哥有个隐藏菜单,基本上是菜场里看到品质好的,“随手就买了”,然后“顺手就炒了”。冬腌菜鞭笋炒鲍鱼片和倒笃菜炒南瓜就属于小黑板上没有的,吃到就是赚到。这两个小炒里均用到“咸菜”,只是咸菜跟咸菜也是不一样的,冬腌菜的脆配鲍鱼片的Q弹,倒笃菜配南瓜的糯,如果二者互换,就没有这样的风味...

炒牛肉的家常做法简单好吃,炒牛肉也能成大厨

六、小炒黄牛肉,家常美味轻松享好了,一道简单易做、美味可口的小炒黄牛肉就做好了(www.e993.com)2024年11月3日。这道菜不仅味道鲜美,口感鲜嫩,而且营养丰富,特别适合家常食用。腌制过的牛肉滑嫩可口,搭配洋葱的鲜香和青红椒的鲜辣,让人食欲大增。无论是搭配米饭还是面条,都是一绝!

衡阳为什么是湖南小炒第一城,何以火爆全中国?

首先,备菜的刀法就要精妙独到,土鸡和麻拐(湖南人对青蛙的叫法,但现在餐饮店均用养殖牛蛙)都要剁成恰到好处的小块,爆炒时才能快速入味;切辣椒也很有讲究,小炒肉的螺丝椒一定要均匀斜切,既能煸出辣味又不至于迅速流失水分、变得干瘪。肉块切得越细碎,在炒锅里就越入味。

...往里夹麻婆豆腐,中式汉堡“占领”杭州大街小巷,它怎么就比肉夹...

“汉堡胚夹麻婆豆腐、小炒黄牛肉等中式菜,其实和我理解中的中式汉堡还有些偏差,确实有点肉夹馍的意思。”在Helena看来,真正的中式汉堡不应该只是简单粗暴地把家常小炒当馅料,“更多的是食材和酱料的融合搭配,突出风味,吃起来又不违和。”在杭州这座汇聚天南海北食客的城市,两个正在做创意汉堡的年轻人表达了相似的...

8道好吃的家常小炒菜做法,接地气,好吃又开胃,简单又下饭!

一、家常小炒肉食材:青椒、五花肉、生姜、大蒜、豆瓣酱制作步骤:1、青椒洗净后斜切成段;五花肉选择肥瘦相间的部分,炒出来的口感最香;洗净后切成片;生姜大蒜切片备用;2、起锅烧油,先下入五花肉片小火煸出油脂,这样炒出来的肉香而不腻;肉片微缩,放入切好的生姜和大蒜,继续翻炒;...

家常小炒菜,简单易做,味道鲜香美味

食材:猪血丸子两个,姜末少许,生抽半勺,胡椒半勺,食用油适量。做法:1.猪血丸子用温开水清洗干净表面的杂质,再切成薄片。2.用生抽、胡椒粉、姜末、两勺清水调出一点酱汁。3.锅烧热加油将猪血丸子煎至两面干香。4.再将猪血丸子盛出菜盘里面,然后淋入调好的酱汁。