浙江渔民捕获4斤重“青蟹王”,有餐馆求购要做招牌菜!
据了解,在宁海湾一带,这只足足4斤重的青蟹,刷新了当地渔民捕获到的最大青蟹纪录。截至记者发稿,已经有餐馆老板联系上尤才兵,求购这只“青蟹王”,打算将它作为招牌菜推出。宁海湾位于象山港尾部,是浙江东部沿海少有的宁静港湾。近年来,随着当地政府对海洋生态环境保护力度持续加大,以及伏季休渔、增殖放流制度与政...
绝味招牌菜,值得收藏
1.大闸蟹3只宰杀制净,拆出蟹肉和蟹黄。2.锅烧热,倒入菜子油250克烧热,放入熟猪油300克熬出香味,放入姜末30克煸炒,放入蟹黄、蟹肉,不时地用手勺搅动,小火熬约10分钟,放入盐3克,关火放凉,捞出蟹肉和蟹黄。3.宣城臭豆腐1盒改刀成三角块,用平底锅煎至两面金黄;蟹味菇150克去根洗净。4.锅内放入菜子...
土豆丝不要炒了,这个做法更好吃,酥脆香辣,做饭店招牌菜都可以
1.吃一次就能记住的土豆做法,今天做酥脆香辣的土豆黄金酥。土豆去皮洗净擦成丝,记住一定要细丝,刀工好切也可以。2.加入盐、十三香、芝麻、辣椒粉抓拌均匀。3.锅中加油,七成热加入土豆丝,中火慢炸,把土豆丝的水分榨干。4.土豆丝变酥,颜色金黄就可以盛出了。5.好吃的土豆黄金酥就做好了,酥脆香辣,吃着...
饭店里的招牌菜,不会告诉你怎么做!_手机新浪网
61评论饭店里的招牌菜,不会告诉你怎么做!发现更多热门视频牛不见了,利用无人机探寻,竟然发现是被鱼儿带走了.探索星之路2.4万次播放女子介绍自己的黑人男朋友,男朋友质疑自己生的孩子为什么肤色跟他不一样…性感软妹子4.6万次播放俩小猫打架,乌鸦看热闹不嫌事大,一个劲拱火超搞笑视频吧1.1万次播放...
今日立夏,“招牌菜”凉拌黄瓜赶快做起来丨节气小厨
第5步:将酱汁和黄瓜拌均匀,也可以腌渍10—15分钟,更入味更好吃。一道咸酸微辣的凉拌黄瓜就做好了。成品展示黄瓜,清热解毒、健脑安神,可补充维生素,可预防便秘、排毒,使口气清新。但黄瓜性偏寒凉,脾胃不好的人不可多食哦!二十四节气是中华民族优秀传统文化,中华美食誉满天下,中国的饮食文化源远流长。小伙伴...
...大学邀请名厨进校园,现场教学做“麻婆豆腐”,学生3元可买招牌菜
活动中,他带来了“铁山坪花椒鸡”和“牛肉沫麻婆豆腐”两道家喻户晓的川菜,并与师生面对面分享了其烹饪技艺(www.e993.com)2024年10月18日。在后厨做菜观摩区,张强告诉九派新闻,选择这两道菜是因为它们“比较接地气”,做法学起来相对容易。观摩全程的王同学向九派新闻表示,“名厨教的步骤很细”,她现在知道了“麻婆豆腐需要勾芡”“先热...
饭店的招牌菜蒜蓉粉丝虾,原来做法这么简单
饭店的招牌菜蒜蓉粉丝虾,原来做法这么简单饭店的招牌菜蒜蓉粉丝虾,原来做法这么简单饭店的招牌菜蒜蓉粉丝虾,原来做法这么简单~
做“中式正餐界”的拼多多:小菜园能靠“下沉打法”顺利上市?
其次口味上,小菜园保证用现炒来保障菜品的口感与新鲜度,且会根据各地口味调制配方吸引当地人。好比臭鳜鱼,小菜园总经理李道庆曾介绍,“他们会针对性调整发酵时间,让招牌菜徽州臭鳜鱼的风味更适合当地人饮食习惯。”最重要的一点是定价上,小菜园走高性价比路线,其定位于正餐市场,但能将客单价控制在50元至100...
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
③将招牌菜做成预制菜的餐饮企业:广州酒家面临线下业务放缓,预制菜成连锁餐饮新突破。以广州酒家为例,其在粤菜已具备标准化烹调流程,因此可以研制复杂菜品:如盐焗鸡、豉油鸡、咕噜肉、佛跳墙。广州酒家是广府地区的老牌餐饮代表,凭借品牌信誉和众多门店,更容易获得消费者认可。
大树落地辅导创始合伙人李亮:打造餐饮品牌,关键是做好“招牌菜”
面对如今行业竞争加剧的趋势,餐企该如何打造品牌?9月24日下午,作为2024第四届中国餐饮品牌节的重要板块——餐饮标杆品牌发展论坛顺利召开。现场,大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮表示,餐饮企业打造品牌的关键是要做好招牌菜。有可能是一道菜,也有可能是了几道。凭借招牌菜,将有助于餐饮企业创造客户,留...