原来大白菜和它一起炖才是一绝!吸饱汤汁吃,一口一个爆汁又下饭

1、准备食材:油豆腐对半切开;白菜先把白菜帮片开,白菜叶切块备用;2、五花肉切成薄片;热锅凉油,下五花肉片煎出油脂;这个油脂就足够了,不需要额外加油;3、加入葱蒜炒香,再加入生抽、老抽、胡椒粉、姜粉翻炒至上色;4、下白菜,加盐翻炒出汁水;5、加入清水,再下入油豆腐和煮熟去皮的鹌鹑蛋;6、大火烧开转...

年年要做,年年要吃,酸香可口无法抗拒

食材:白菜5个、海盐100克、五花肉1块、酸白菜3枞、干辣椒4个、蒜头4个、小葱2根、香叶2片、桂皮1片、八角1个、鸡精半小匙、味精半小匙、细盐少许制作步骤:1、又到了做酸白菜的季节了,最近连刷到很多篇关于腌制酸白菜的介绍。所以我把我制作酸白菜的经验分享给大家,首先是准备好所需要的白菜。白菜的选择有...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

1、准备好的白菜叶清洗干净之后,切掉下面比较硬的白菜帮,这些白菜帮可以用来炒别的菜,也可以剁碎待会放在肉馅中;2、准备好的肉馅中加入木耳碎,然后给它调味,加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲,搅拌好之后放在一边腌制一会;肉馅中还可以加入香菇、胡萝卜等等,根据自己的喜好决定;3、...

才500斤大白菜,怎么会吃不完

将整只鸡蒸到八分熟,再放入大量白菜叶慢火细煨,直到鸡的浓香完全被白菜吸收,菜汁起到了去油的效果。蒸鸡白菜其实是一道凉菜,做好放凉后,将撕开的鸡肉与白菜条一同装盘,随吃随取,是当地特有的年味。蒸鸡白菜丨抖音用户@农村源子济南、淄博等地流行的“酥锅”,似乎可以视为蒸鸡白菜的豪华plus版。做酥锅也...

白菜饺子馅好吃有诀窍,白菜用盐杀水是大错!教你饭店不外传配方

下面,我们就来详细介绍一种不出水、不腥不柴的白菜猪肉馅饺子配方,让你轻松在家做出媲美饭店的美味饺子。一、准备材料:白菜1颗(约500克),猪肉300克(五花肉最佳,肥瘦相间),葱适量,姜适量,盐、生抽、蚝油、香油适量,葱油适量(热锅烧油,放入葱花,炸香后,将葱花捞出,放凉备用)。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

带皮五花肉、老抽、酱油、冰糖、大葱、姜片、花椒做法:1、新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳(www.e993.com)2024年11月11日。切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。

未来3个月,提醒大家:少囤萝卜白菜,多囤这3样,为过冬做好准备

1、五花肉洗干净,切成大块。生姜切片。锅里加水,放入五花肉块、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,捞出冲洗干净,沥干水分。2、起锅加油烧热,放入肉块小火煸炒,炒出油脂后放入一勺辣椒酱炒出红油,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,倒入开水没过猪肉,盖上盖子小火炖30分钟。

秋天,吃萝卜白菜不如吃它,全身是宝!多买些晒干,冬天炖肉真香

1.将扁豆洗净,去掉两端和老筋,切成细丝,五花肉切成薄片备用。肉片不要切得过厚,薄薄的肉片更容易炒出香味。2.热锅凉油,将姜蒜片爆香后,放入五花肉片煸炒,直至五花肉中的油脂开始溢出,肉片变得金黄微脆,接着加入扁豆丝翻炒,翻炒几下后加入料酒、生抽、老抽,调味上色。

来湖州??寻江南|立春咬春_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.白菜炒肉丝:将切好的白菜放入锅中快速翻炒,当白菜炒至发软时,加入之前炒好的肉丝以及剩余的调料如盐、辣椒酱等,继续翻炒直至均匀混合,翻炒均匀后即可出锅。(四)葱盐花胶蘸白斩鸡关键是葱盐花胶的蘸料的制作,把湖葱切细,加盐剁碎,一直到出现胶状的汁液,这种胶状的汁液溇港称之为葱油,只有湖葱才有。用...

初识“胶白”美|白菜_新浪财经_新浪网

收到大白菜,怎么吃是个问题。凭借以往的经验,清炒、醋熘、包水饺、烫火锅……我想知道胶州人是怎么吃的?朋友电话中告知,胶白+粉条+猪肉+豆腐,那叫一个绝!俗话说“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”。第二天我嘱咐家人买些五花肉和豆腐,还特地到超市买来粉丝。白菜的鲜,猪肉的香,粉条的糯,豆腐的清,吃得顺...