南昌本地人夸爆的店,刚来上海就火了!|米粉|皮蛋|肉饼|烧鸡|小炒|...

▌凉拌柚子皮据说是在江西当地才能看到的一道特色美食,原来柚子皮也能变废为宝!柚子皮经过多道工序处理后爽脆又不苦涩,经过秘制调料凉拌后,爆辣又上头,吃上一片辣意便直冲鼻腔,既能当解馋小零食又能当下饭菜!▌赣味烧牛排干锅烧法的赣味烧牛排真的是入味至极,都说贴骨肉是最香的,遇上南昌做法香上加香...

江西6大“皮菜”,堪称下饭神器,夏季抓紧吃,开胃解馋,绝杀!

做法:把柚子皮清洗干净,接着倒入开水,记住一定是开水,浸泡3小时左右,捞出来冲洗3~5遍左右,接着再倒入开水,重新浸泡3小时,按照以上的步骤,重复三遍就可以了,接着挤干水分,可以进行腌制,也可以直接炒,腌制的话来点盐酱油小米辣,蚝油,蒜末,白糖,把它拌匀即可。6、橘子皮橘子皮,这个也是江西人比较喜欢吃皮菜...

江西8大“怪菜”,外地人吃不惯,本地人吃不腻,你吃过几种?

1、柚子皮柚子吃完之后,很多人会直接给扔掉,但是在江西人眼中,柚子吃完,它的皮也是宝,如果你不会做,柚子皮会非常的苦涩,干硬,特别的难吃,但是如果你会烹饪,柚子皮又会变得像卤过的面筋一样相当劲道入味。相信我,你只要尝过江西的柚子皮,一定会被这个味道吸引,风味层次感很明显,关键是非常的下饭。2、...

简单易做又实惠的5道下饭菜,香辣鲜美特开胃,真好吃呀!

1肉丝切好洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。2肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。3锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。4然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉...

吃完柚子,皮不要浪累扔掉,农家小炒其实柚子皮很好吃

具体做法就是首先将最外面的部分削除,只保留里面棉白色的部分,然后切成片或者丁,跟着大火烧开水,放入切好的柚子皮焯水,一般煮上三五分钟直至果皮呈现带有近乎透明的状态时捞出挤干水分。此时再放入清水浸泡四五个小时,不过在此期间记得要分几次将果皮取出,用力挤出水分,目的就是去除其中的苦涩味道,不然炒制完毕会让舌...

这果全身都是宝,润燥养颜,清热止咳_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

沙拉要好吃,沙拉汁是最重要的,我们用柠檬汁、小米辣、鱼露、砂糖、盐,调一个别具风味的沙拉汁,最后将所有食材拌在一起柚子虾沙拉就做好啦(www.e993.com)2024年11月17日。酸辣鲜甜搭配上柚子肉的清香,一口让你元气满满。03丨辣椒炒柚子皮清香微苦的柚子皮和小米辣组合在一起,就变成了一道风味独特的下饭菜,这可不是什么黑暗料理,这可是江...

第四届岭南粤菜发布会·菜式解读

(2)加珧柱丝,将其手打成饼状后,切成长条,塞进网皮;(3)另,在竹笙中酿入虾饺,放藕尖,以紫菜条蘸蛋清进行捆扎;蒸熟,拼盘,分别点缀鱼子酱、淋琉璃芡,即成。点评:在传统的“藕粉”制作工艺上,加入“山珍”、“海味”,称得上“佳藕天成”。发布单位:广州酒家...