必打卡!贵州旅游3天攻略景点必去,错过就太遗憾

建议早上出发,乘坐旅游巴士或自驾前往,约两小时车程即可到达。在黄果树瀑布景区内,你可以游览瀑布、水帘洞等著名景点,并有机会体验刺激的漂流项目。此外,景区内的步行道设计得非常合理,即使带着孩子也能轻松游览。返回贵阳后,不妨在附近的餐馆享用晚餐,尝试当地的苗族酸菜鱼或是苗家米酒,体验地道的贵州风味。荔波小...

贵州菜,要火起来了吗?

在独立消费分析师刘戈看来，具有声量的大品牌是菜系发展的关键，火车跑得快全凭车头带。川菜里单是酸菜鱼这一细分品类，太二酸菜鱼和江鱼儿酸菜鱼加在一起就有千家门店的体量；湘菜品牌里更是跑出了费大厨辣椒炒肉、兰湘子等品牌，但是贵州菜还没有覆盖全国的领头羊。目前，贵州菜品类中还没有出现类似具有大众知名...

今年最火地方菜,轮到它了?

川菜里单是酸菜鱼这一细分品类,太二酸菜鱼和江鱼儿酸菜鱼加在一起就有千家门店的体量;湘菜品牌里更是跑出了费大厨辣椒炒肉、兰湘子等品牌,但是贵州菜还没有覆盖全国的领头羊。目前,贵州菜品类中还没有出现类似具有大众知名度的品牌,其中规模最大的是拥有161家门店的钱摊摊安顺夺夺粉火锅。但它一方面在一线城市布...

凯里苗家阿姐的酸汤鱼,造就贵州味道产业链

“做餐饮其实很艰辛,但是感觉也很欣慰,因为现在我们的酸菜鱼不是我一个人的事,酸汤鱼已经发扬广大,不光是我们凯里,现在贵州、全国各地都有。酸汤鱼,不光是给我一个人带来致富,还给我们当地的失业者和民企都带了致富。”吴笃琴讲,自己这一辈子,就是这一条鱼,一锅汤。为了让更多的人品尝到正宗的酸汤,吴笃琴...

秋风起,锅圈送来超值酸菜鱼大套餐

四川人将蔬菜做酸有两种办法,一种是泡酸,另一种就是腌酸。泡出来的是泡菜,腌出来的是酸菜。腌酸菜中老坛酸菜才最正宗,这个老不是说坛子要有多老,而是腌菜的那坛盐卤要老,第一茬腌的菜吃完了,把第二茬菜下进去,只加盐,不换卤,经过长时间腌制,这样出来的才是最正宗的老坛酸菜。而用这样的老坛酸菜做...

锅圈99元酸菜鱼套餐引领秋季美食潮流

在口味的选择上,锅圈的酸菜鱼套餐兼顾了不同年龄段消费者对酸菜鱼的口味偏好,在传统老坛酸菜鱼调味料的基础上,增加了藤椒、菠萝冬阴功、贵州苗家风味酸汤、以及金酸汤酸菜鱼调味料四种底料选择,满足不同“好吃嘴”们的多种美食幻想,让大家怎么选都好吃(www.e993.com)2024年11月14日。

贵州到云南路线怎么走?全程距离多少公里,最快的路线是什么?附详细...

想要前往云南丽江和大理,从贵州出发的旅行者可以选择多种路线。以下是三条常用的路线,每条都有其独到的风景和特色,可按照本身的偏好和时间合理选择。1.经贵阳出发,途径昆明,到达丽江再前往大理这条路线是最为常见的贵州去云南丽江大理的路线之一。从贵阳乘坐火车或汽车前往城市昆明。在昆明停留一段时间,游览石林...

贵州酸汤成流行,它能火多久?

另一方面,与潮汕牛肉火锅一样主打涮牛肉,而非强调鱼,是当下贵州酸汤得以连锁化的关键。“贵州最有名的就是酸汤鱼,但鱼这个品类受众会比较有限。”杨柳告诉界面新闻,不同于酸菜鱼这类使用鱼片的菜式,贵州酸汤鱼要求整条活鱼现杀,但对连锁化餐饮品牌而言,活鱼现杀制作流程较为复杂,链条太长,此外商场门店通常也难以...

贵州省市场监管局关于39批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第26...

近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、糖果制品和饮料等18大类食品1611批次样品,检出保健食品、餐饮食品、炒货食品及...

地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?

另一方面,以地方特色美食文化为标签的外地贵州菜品牌则围绕菜品、环境等不同层面进行创新,例如发源于上海的山石榴贵州菜,以凯里苗家酸汤鱼毕节爆浆小豆腐等民族特色美食为主打产品,并在门店融入了贵州民族蜡染特色,红餐大数据显示,截至2024年6月,其在上海、南京、苏州开出10余家门店。