春天吃芋头,年年有余,又便宜又好吃!

5.辣椒切成小块放进破壁机弄成碎。6.生姜切片弄成蓉。7.把所有打好的食材放进全无油没有水洁净的大盆中。8.倒入盐。9.倒入米酒。10.把它拌匀。11.将酒槽烧开后,使它完全冷透。12.倒入辣椒中拌匀。13.把它夯实盖锅盖,放一晚上。14.第二天将辣椒酱装进玻璃瓶中,先盖一层保鲜袋,再盖上盖。3一...

今年11月7日立冬,别只知道吃饺子!记得“吃4样,做1事”,身康体健

将芋头洗净后,去皮切成块;葱切段,姜切片,蒜切末,备用。锅中加入适量食用油,油热后放入芋头块,小火慢煎至两面金黄,捞出备用。另起锅,加入适量食用油,油热后放入葱段、姜片和蒜末爆香。接着放入煎好的芋头块,加入生抽、老抽、白糖和适量清水,大火烧开后转小火,慢慢炖煮至芋头软烂。最后加入适量盐调味,...

比芋头养人,比红薯通便,中老年要多吃,养肝排毒健脾胃,气色好

具体步骤:1.莴笋削皮切片,胡萝卜切片,黑木耳泡发后撕成小块。锅中加水烧开,倒入食材,焯水半分钟后,捞出过凉,沥干水分备用。2.热锅加油,放入蒜末炒香。依次加入莴笋片、胡萝卜片和黑木耳,大火翻炒。加入适量盐调味,炒至食材熟透即可。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,莴笋的清脆与黑木耳的滑嫩相得益彰,搭配...

探索大芋头的最简烹饪方式,简单又美味!

准备工作：将芋头清洗干净，切成块状或片状。姜切片，葱切花备用。蒸制过程：蒸锅中加水，放入芋头，加入适量盐和姜片。大火烧开后转小火，蒸15-20分钟，直到芋头变软。最后一步：撒上葱花，一道原汁原味的清蒸芋头就完成了。个人观点：清蒸芋头不仅能保留芋头的原味，还能最大程度地保留其营养成分。简单易做，适合...

壹粉食堂|家庭自制肉沫焖芋头,软糯香甜超下饭!吃一次就忘不掉

1、五花肉切成肉沫，用五花肉做出来特别香，备用。2、荔浦芋头去皮洗净，切成1厘米左右的长条，放盘里备用。3、葱切末，姜，蒜切片，香菜切末备用。4、碗里放适量淀粉，加水搅拌均匀备用。5、锅里加入食用油烧热，放肉沫翻炒，再放料酒、生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀，放蒜姜翻炒均匀，加入水淀粉，再加适量清水...

秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

1.将芋头洗净去皮,切宽条后蒸熟(www.e993.com)2024年11月10日。2.热锅倒油,加入茴香菜略微翻炒。加入蒸熟的芋头块,调入盐,炒匀即可。芋头绵软香甜,与茴香菜的清香搭配,风味独特,是一道非常适合秋季餐桌的健康美食。五.茼蒿茼蒿富含维生素A和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。它还带有淡淡的草本香气,能够开胃消食。推荐食谱...

在上海,拜老祖宗,我家一年要做五次|三明治

芋头直接切片过油锅,每片和食指的宽度差不多。五花肉则麻烦些,切片前先要出水沥干炸到起皮再浸一次冷水。一片肉一片芋头,依次夹好。外公要是高兴,还会允许围观的我,来放上两片。最后加料酒、生抽、老抽、耗油、白砂糖、八角、桂皮,一起煮,慢慢煮,煮到芋头软烂,变成红木家具抛了光的色泽。菜一上桌,勾人走神...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

做土豆汤前,先发消息给三姐问洋芋肉丸汤的做法,然后开始做。土豆洗好后,切片在油锅里炒,遵从姐姐的嘱咐,炒到略微有一点焦的样子,再加水煮到熟透。而后将料酒、生抽、生粉、鸡蛋搅好的肉末轻轻捏成小丸子放进去,盖上锅盖煮两分钟,起锅。北方买不到像南方那样细的小葱,切一点青菜叶子撒进去代替,一碗可以当饭的...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

1.猪肉切片,用少量盐、料酒、生抽腌制备用;白菜洗净,切成大块;粉条提前用温水泡软;豆腐切块备用。2.锅中放油,加入葱姜蒜炒香,再放入腌制好的猪肉,翻炒至变色;加入白菜块翻炒片刻,待白菜稍微出水后,倒入适量的清水,加入粉条和豆腐。加入生抽、老抽调味,盖上锅盖,小火炖煮15-20分钟,最后根据口味加盐调味即可...

大厨教你学做菜!大年初四,只需三步就能做出的美味,快来试试~

1.选取荔浦芋头并将其洗净、去皮。2.将芋头按照每片5毫米的厚度切片。3.把咸肉切片，分别放入切好的芋头片中间。4.在芋头片和咸肉上，撒上适量料酒、姜片并盖上葱段，放入蒸锅。5.蒸煮15~20分钟，待芋头软糯后取出。完成快来跟着大厨一起动手试试吧~如果您有拿手菜，欢迎报名参加“大厨教你学做菜”...