手撕包菜怎么做,完美包菜凉拌菜秘籍,步骤详细,好吃到停不下来

首先准备好所需要的食材:包菜:半个、胡萝卜:半根、青椒:1个、蒜:3瓣、盐、白糖、白醋、生抽、香油、辣椒油:适量制作步骤:1.将包菜洗净,切成细丝;胡萝卜去皮切丝;青椒去籽切丝;蒜切末备用。2.锅中烧开水,放入包菜丝和胡萝卜丝焯水1-2分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.将包菜丝、胡萝卜丝、青...

预制菜生产过程中的食品安全隐患及防范对策

预制菜生产工艺复杂,涉及原料清洗、烹饪加工、清洗消毒等诸多环节,每个环节都离不开水的参与。而食品加工用水一旦受到微生物污染,危害将随产品制作全流程扩散。以预制菜常见品类凉拌菜为例,其加工流程始于蔬菜原料的清洗、烫漂,这一环节若使用受大肠杆菌、沙门氏菌污染的水源,微生物可借助水载体迅速吸附在食材表...

【转载】2024全国食品安全宣传周︱守护舌尖上的安全!这些食品安全...

贮存食物要生熟分开,预防交叉污染。烹调好的食品,应尽量缩短存放时间,最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下,存放时间不宜超过4个小时。5.不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜若真的要吃,食用前应进行彻底加热处理,煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。6.个别食品不宜食用对于火腿、熟肉以及罐...

全国科普日丨每日一科普——守护舌尖上的安全!这些食品安全知识要...

贮存食物要生熟分开,预防交叉污染。烹调好的食品,应尽量缩短存放时间,最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下,存放时间不宜超过4个小时。5.不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜若真的要吃,食用前应进行彻底加热处理,煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。6.个别食品不宜食用对于火腿、熟肉以及罐...

拉肚子全过程曝光,看完再也不敢乱吃东西了

冰箱、切菜板和盛菜器皿都要注意生熟分开,避免交叉感染。生吃蔬果要浸泡洗净;根茎类蔬果(长在地下的,比如土豆、荸荠)一定要去皮[12]。对杨梅这类可能有寄生虫的水果,适当加一点盐浸泡3~5分钟,再用清水冲干净。肉、蛋、奶等尽量彻底煮熟或灭菌后食用。

六部门明确预制菜定义和范围:生产过程不允许添加防腐剂

加热是指将食品加热到可食用状态的过程，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热(www.e993.com)2024年11月10日。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程，即在预加工阶段并未完全熟制，需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。记者：规定预制...

吃坏肚子假期全毁,记住这12条饮食指南,国庆吃好喝好

01十一长假期间,旅行过程中应注意食品安全,避免食用不洁食物导致消化系统不适应等问题。02由于景区摊贩和农家旅舍的食品安全知识缺乏,游客应注意避免吃未经冷藏的食材和半成品。03为此,游客应选择炖煮、红烧、蒸菜等加热时间较长的菜肴,减少凉拌菜的比例。

夏季预防食源性疾病的提示

家庭自制凉拌菜、卤味熟食时,要选用新鲜的水和原材料。能加热的原材料应彻底加热,冷却过程注意防护;不能加热的蔬菜、瓜果等要彻底洗净。加工过程中刀具、砧板、餐具等做到生熟分开。注意少量多次制作,吃多少做多少,加工完后尽快食用。如何安全食用海鲜类产品?

“贾玲减重100斤”霸屏热搜 科学吗?健康吗?听听医生怎么说

3。尽量减少烹调过程中使用的植物油:①先汆水、加水焖煮;②改变味型;③使用不粘锅;④调整烹调方法:少煎炒,多采用蒸、煮、炖、卤、凉拌的方式;⑤避免隐藏的油:凉拌菜中用到的芝麻油、藤椒油、红油、橄榄油等都隐藏有陷阱,需要严格限量。从营养的角度建议凉拌菜中可以选择富含α-亚麻酸的紫苏油...

隔夜菜真的那么可怕吗?这“3种隔夜菜”不能吃

3、凉拌菜凉拌菜清爽开胃,尤其在夏天备受欢迎。但凉拌菜在制作过程中往往没有经过高温杀菌,因此更容易受到细菌的污染。如果隔夜食用,细菌数量会大量增加,对身体健康造成威胁。所以,凉拌菜也是不宜隔夜的。除了这“3种菜”,其他隔夜菜可以随意吃?那么,除了上面提到的这三种菜之外,其他的隔夜菜是不是就可以随意吃...