便利店做外卖,快餐成了餐饮业的卷王之王

基于“一日五餐”策略,全家在上海法华镇路推出了第五代门店,核心就是增设了“热气小灶”鲜食吧台,将整个鲜食吧台面积扩大并独立成区,并推出新鲜热食(全家捞面、牛肉汤泡面等)产品,强调现煮现做,和7-Eleven小食堂的改良思路类似。值得注意的是,全家新店型还丰富了面包与甜品产品线、创新“DIY调酒”等,用餐区...

猪肉经过X光“检查”合格才能出厂 这家肉企如何把一头猪“吃干榨...

同时利用自有原料优势，积极开发肉制品和速冻食品深加工产业，开发了灌肠、低温火腿、熏烧烤等一系列产品。2022年8月，维尔康佰饺汇速冻面点项目上线，推出了速冻水饺、蒸包、蒸饺等速冻食品。通过产业链的拓宽和延伸，大大提高了生猪产业的抗风险能力，真正将一头猪“吃干榨净”。目前，维尔康食品专卖店已有200多家，...

精耕差异化赛道 冷冻食品加速培育新质生产力

从荞麦蒸包、蒸饺到糯玉米五黑、五红汤圆,今年三全的五款创新产品当中,四款均为速冻面米类产品,也是三全营收中占绝对比重的主营品类。不只是三全,安井也将创新的方向锁定了自己的传统优势领域——鱼糜的精深加工,把颇受消费者欢迎的大单品烤肠,加入鱼糜原料,再辅以脆骨,肉感丰富,口感弹脆;把50年代风靡香港地区...

广州老酒楼师傅传人揭秘:如何区分现做和速冻点心?

但从速冻配料表可以看到,皮是用栀子黄上色的,比新鲜的颜色更深。打开内馅再对比一下,一般会裹着虾肉、猪肉和冬菇粒。要选用新鲜的猪小腿才好吃,口感鲜香滑嫩且弹性足。看,蒸熟后的这份烧卖还会爆汁现做款的虾仁馅儿依旧很大只Q弹~速冻的且不说不新鲜了,肉很碎没韧性,且皮已经失去水分变得很干。

家长小心!这家超市热销速冻包“离奇”发霉!原因竟是这个?

从超市离开不够一个小时,廖小姐煲好水,准备下锅蒸包的时候,一拆开包装,眼都傻了。事主-廖小姐:打开的时候就当场就发现,所有的包子,全部都有霉斑在上面。从廖小姐提供的当时拍摄的照片可以清晰看到,这一袋生产日期标注为8月13号的速冻豆沙包,几乎每一个包上面都有大大小小的霉斑,看到都让人反胃...

冷冻包子怎么蒸才能蒸的好(冷冻包子微波炉热多久)

3、在蒸包子前,还可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油,这样能避免包子出现粘锅的情况(www.e993.com)2024年11月20日。4、蒸熟后为了让包子更好地成熟,可以在关火后焖5分钟的时间。冷冻包子微波炉热多久根据情况决定。速冻包子微波炉加热的时间并非是固定不变,一般包子放得多的话,那么加热时间自然要长一些,通常中火3-5分钟即可热透。

速冻米面食品势头迅猛,上海食材展&冷冻展促进行业发展

核心提示:冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快,基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻米面食品。冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快,基本上每家每户的冰箱里都会...

街头包子以血脖肉做馅 过量食用会中毒致死

根据报道,蒸包也可以通过价格来辨别是否使用血脖肉:按照一家从事蒸包的培训机构的计算,一个中等个头的蒸包,肉的成本在0.2元,调料0.1元,面等一些成本也在0.2元,也就是说,一个中等的蒸包的成本达0.5元,我们在街头看到的蒸包大个才卖0.5元,用好的馅做出来根本就不可能的。虽然说,加工可以去除淋巴等组织,但是卖家...

速冻食品便捷新鲜 - 新浪网_生活空间_新闻报道

国内目前市场出售的速冻食品,大体分为四大类。第一类为主食类。主要品种有:荤、素馅水饺和蒸包。华顺食品工业有限公司生产的三鲜水饺、牛肉水饺、茴香水饺、芹菜水饺和鲜肉包、梅菜包、素菜包等产品销售看好。第二类为面点类。主要品种有:馒头、豆包、汤圆。粤式莲蓉包,台湾风味奶皇包、玉兔甜包、寿桃和南...

山东聚焦主食产业化拉长粮食产业链

滨州中裕食品有限公司年产速冻食品2万吨,烘焙食品2万吨,开发的“面食家”系列产品,涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉制品系列、速冻烘焙面团系列,均采用中裕高品质小麦粉,筋道、爽滑。通过300多家直营店面,每天直供口味多样的包子、水饺、馄饨、馅饼,为人们早中晚餐提供了极大便利...