回顾北京大爷住27平米小屋炫富惹争议,老北京人到底“长”啥样?

再次见到大爷，即便冬子已经做好了心理准备，还是被大爷的出现惊讶到了。穿着朴素的大爷，准备开着一辆路虎带他们去它的宅子参观。看到大爷熟练地操控路虎，那些曾觉得他在吹牛的网友们都不再说话。原本看完视频后，很多人觉得大爷只是飘飘然，在给冬子吹牛，说自己有1300平的房子，开着路虎和奔驰，怎么可能住在27平...

美女嫌豆汁臭,被小伙鄙视,你是北京人吗

你最可爱了石头专业做信息丰富的体育知识和珅状告刘墉“贪污”,皇上去刘府查看,怎料刘墉跪下哭了起来!古装剧里的13位恶毒女配:江玉燕封神,徐盈盈让人无法容忍麻辣变形计:关小迪想偷训练营的车,总教官的儿子听后,竟答应了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销...

被豆汁臭yue的何老师,还有被大肠臭yue的杨迪……

被豆汁臭yue的何老师,还有被大肠臭yue的杨迪……被豆汁臭yue的何老师,还有被大肠臭yue的杨迪,是我的深夜快乐源泉了??VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

王致和怎样创造出的臭豆腐?能让慈禧太后赐名,光绪老师题诗

一辆破旧的自行车后架上一边一个酱色的小坛子，一位老年人推着自行车走街串巷地吆喝着“臭豆腐、酱豆腐，王致和的臭豆腐”，这应该是北京胡同里的孩子们对这道名吃最深的记忆，尤其是最后一句“王致和的臭豆腐”最具魔性，只要听完后，孩子们很快就会学起这个吆喝，并起着哄地唱着“王致和的臭豆腐”。王致和与臭...

闻“味”识人:从一个人的味道,判断他的形象,我独爱臭,你呢

寻“臭”,是我多年来游离祖国最重要的一项活动。不管是北京的王致和臭豆腐,酸腐蜇口的臭豆汁儿,还是长沙的火宫殿臭干子,安徽的臭鳜鱼,宁波的臭冬瓜,贵州的牛瘪火锅,还有人间至臭绍兴苋菜梗。那都是我大快朵颐的对象,每到一地,必先与其“臭”相会,方可一解我心头之快。

这块北京臭豆腐不简单:太后赐名 状元题诗 阿哥叫卖

王致和臭豆腐是属于腐乳类，腐乳以大豆为原料，辅以红曲、白酒、白糖、食盐等配料发酵而成(www.e993.com)2024年11月15日。鲜香的腐乳是人们喝粥、佐餐的必备小菜之一。几十年前北京王府井的东安市场里，有专门卖臭豆汁伴捞面的，就着热腾腾的面条，照样能吃两大碗。价钱便宜不是没养料，腐乳顺滑的口感与丰富蛋白质及益生菌含量都与奶酪十分...

中国人为什么喜欢吃臭味的东西?螺蛳粉、臭豆腐,你都中招了吗?

虽说有臭水沟的味道,但是利于消化,得以在第二天酣畅淋漓,自然受到了辽人的青睐。豆汁儿也就顺理成章的成为清肠利便的良药,这种食物也就算传承了下来,酸爽的臭豆汁儿也走上了人们的餐桌。而徽菜中绕不过去的便是“徽州臭鳜鱼”,这菜的诞生也属无奈之举。徽州不产鳜鱼,想要吃鳜鱼就得从路途遥远的地方运往徽州,...

绍兴霉苋菜梗PK瑞典鲱鱼罐头,《风味人间》这一集是要臭到家啦

对于中国人来说,北京有臭豆汁儿,湖南有臭豆腐,安徽有臭鳜鱼……中国的臭菜加起来估计可以摆满两大桌,然而最臭的还是要属这集里提到的绍兴霉苋菜梗。取苋菜梗,切成小段,在清水中浸泡一天;洗净后水分沥干,装进坛子里,过一两天后加适量盐和清水,封住坛口,腌制一周至一月。腌制后可拿出来蒸熟,是绍兴招牌菜系。

酸臭豆汁奶酪登上造物节“致黑料理”北京老风味借道淘宝焕新

随着第五届淘宝造物节近日正式开幕,带有酸臭味的北京豆汁奶酪力压黄焖鸡尾酒、兰州拉面包、沙县冰激淋等奇葩食物,获得造物节“致黑料理”称号,不少网友对这一新进美食产生好奇。相关数据显示,豆汁奶酪在淘宝搜索暴涨1000%,同时具有北京老风味的豆汁销量也带来翻倍增长。近年来,越来越多年轻人加入气味猎奇队,爱上螺狮粉...

老北京豆汁奶酪,我替你们试毒了

许多人觉得欧式奶酪很臭,这是发酵的原因,和咱们做臭豆腐一样。在常见的奶酪工艺中,首先要提取凝乳,再加入酵素(各种霉菌啥的)和凝乳酶,让奶酪随着时间推移、逐渐增添风味,类似酿酒。我刚刚替大家试毒的豆汁奶酪,原料是绿豆奶,经一步步发酵之后成为奶酪(纯素的哦)。原本我所期待的豆汁酸爽味(难道不是臭吗),已经...