脆脆的海蜇怎么做才好吃?教你简单的做法,料汁是关键

浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片,可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝,切好的海蜇放在温水里面浸泡一会;浸泡的时候我们来调个料汁,这是凉拌海蜇好吃的关键,碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香,再加入少许蒜末、小米辣、香菜,搅拌均匀,喜欢吃辣的可以加上少许辣椒油,这样料...

十五道饭店凉菜,川味十足,深受广大观众喜爱

3.用麻油把花生酱搅散,加盐、味精、辣椒油、冷鸡汤、花椒油、黑芝麻、油酥花生仁拌匀,调成麻辣味汁,淋在鸡肉上,撒上葱花即成。红油鸡块这道红油鸡块也是年夜饭上的一道家常凉拌菜,酱油一定要选择上等复制老酱油,也可以自己制作,红糖加酱油和香料熬制即成复制酱油,这道菜要突出红油的味道,所以不必加过多的...

学会这个凉拌菜料汁,比外面卖的还好吃

学会这个凉拌菜料汁,比外面卖的还好吃#美食分享#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃来自于:河北...

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

面藕,因长得像藕而命名,又叫藕面、素肥肠、燕麦筋。泡发后的面藕口感爽滑有嚼劲,饱腹感强,一小把就能吃到饱,而且在经过各种调料搭配后,它的味道绝对秒杀许多凉菜。面藕身上密网状的小孔,就是为了能更好的吸入料汁,经过麻酱与辣椒油的调味,随便搅拌几下,面藕上的每一个小孔内都吸饱了酱汁,一口下去,酱汁“...

年夜饭的边角料,随手做成小凉菜,谁知上桌就清盘!解腻神器全家都超...

作为凉拌菜界的顶流蔬菜,黄瓜在年夜饭餐桌上当然也要有一个别出心裁的出场!巧用家里的工具,一个个清脆爽口的黄瓜卷简单做出,上镜更是好看!配上料汁和皮蛋,不管下酒还是解腻都非常合适。爽口开胃腌萝卜片??????食谱作者:小小胖兔冬日随处可见的萝卜,不去炒不去煲汤。拿来切片,用家常调料简单腌制一下...

调凉菜时,料汁是关键!秘方教给你,学会了拌啥菜都好吃

小茴香,是一种常用的香料(www.e993.com)2024年11月14日。在料汁中,小茴香的作用主要是增加香气和口感层次。小茴香具有一种独特的香气,能够与其他香料相互融合,形成丰富的口感。同时,小茴香还具有一定的甜味,能与辣椒的辣味相互融合,为料汁增添一丝丰富的口感层次,使凉菜更加美味可口。

“香得人热泪盈眶”,土豆泥拌粉怎么突然火遍全国?

到了甘肃,土豆泥就以洋芋搅团的名字出道了。把蒸好的土豆反复捶打,就像打糍粑年糕一样,给土豆“上劲”,直到打成黏稠柔韧有劲道的状态,再加入配好的调料汁。好吃是好吃,就是有点费厨师的胳膊哈。洋芋搅团|图片来自图虫创意贵州的洋芋粑粑,给土豆泥中加入淀粉后油炸或者油锅煎熟,制造出外脆里软的口感,然后...

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

捞汁可以自制,也可以购买成品料汁。自制能根据口味进行调整,各大美食平台都有很多分享的捞汁制作方法。1自制捞汁如果您想要自己动手制作捞汁,其实并不复杂。以小红书平台高赞的捞汁为例:材料:两勺蚝油、蒸鱼豉油120g、一品鲜100g、辣鲜露120g、味精20g、白糖25g、800ml矿泉水、香醋25g、花椒油30g、...

夏季必备的5道凉拌菜,随手拌一拌,百吃不腻,天热不愁没菜吃了

2、调一碗料汁:青红线椒切成圈、加1勺蒜末、1勺熟的白芝麻、浇上热油调味加生抽、醋、蚝油、香油、盐、鸡精,然后加点香菜;3、将料汁倒入到五花肉片上拌匀就可以享用了。第五道:凉拌白菜食材:白菜半颗、白芝麻、大蒜、小米椒、辣椒面1、白菜半颗,撕成块了之后用清水洗净;...