爆款鸡丝凉面, 夏日清爽不打烊, 配方揭秘, 邻居都抢着要!
食材:面条、新鲜黄瓜、炸花生、鲜嫩鸡腿调料必备:香葱、新鲜大蒜、熟芝麻、香辣辣椒面、火热小米辣、浓郁花椒粉、盐、鲜美鸡精、绵白糖、纯正生抽、香醋做法:1、先将面条煮至9分熟,然后迅速放入凉水或冰水中过两遍,让面条更加爽滑。同时,鸡腿也要煮熟,过凉水后撕成细丝备用。2、接下来是调制料汁的关键时刻!
面茶芝麻酱怎样调,「面茶芝麻酱怎么调」:分享简单易学的配方和技巧
首先,***麻酱的记得关键是选取优质的一定要芝麻。选择颜色较白、而且熟透的调好芝麻,因为这种芝麻在炒熟后会有更浓的凉面香气。其次,将选好的分享芝麻放入炒锅中用小火慢炒,炒至芝麻微黄,香气四溢。接着,将炒好的调配芝麻放入搅拌机中,加入适量的直接食用油。油的做法添加有助于使芝麻细腻起来,提升麻酱的...
30年厨师舅舅教我的8种万能酱汁,配方简单味道正宗,太实用了
火锅蘸料、麻酱肥牛、麻酱凉面、麻酱凉皮。七、泰式酸辣汁。葱花、蒜末、生抽、小米辣、鱼露、香菜、洋葱、柠檬汁、白芝麻、白开水。八、万能调料汁。生抽、香菜、洋葱、陈醋、蚝油、白芝麻、蒜末、辣椒面、代糖、白开水。以上就是8道家常料汁的做法和详细的配方,都是非常简单的,凉菜热菜...
肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦...
配料表:海参、鱼糜、蛋清、淀粉、大蒜、食用盐、白砂糖、鸡粉鸡粉是非强行添加剂,单纯为了调味使用,并非那种科技狠活的添加剂。其余的配料都是做饭时非常常见的调味品,所以可见其配方是相当干净的制作流程也是非常严格的,选用最精华的海参部分。经过打浆一成型一水煮一冷却风干一速冻一过金检一包装等一系列严格的...
饭店的凉拌面为啥那么好吃?料汁是关键,大厨毫不保留分享给你
料汁的调制是凉拌面的灵魂。要调制出美味的料汁,需要将芝麻酱、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油等调料按一定比例混合在一起。调制时可以加入适量温水,搅拌均匀,让料汁更加细腻。如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒油或花椒油提味。打开网易新闻查看精彩图片
四川凉面家常做法,配方和调料详细告诉你,味道很赞,比凉皮好吃
拌上黄瓜丝和葱花等,顺滑松软口感特别好,不同于山西面条讲究的筋道,四川凉面更多的是松软的口感,各有各的风味,不得不说在天气比较暖和的时候就适合吃凉面,做法简单所需食材简单,轻松便能制作出一份美味的食物,比凉皮的制作以及口感都要更好一些,而且我已经将制作四川凉面的配方调料详细告诉大家了,相信你在家可以...
凉拌汁这样调,1分钟搞定所有凉拌菜、凉皮凉面,赶紧学学!
做法:1、把番茄洗干净切成丁,洋葱切成丁,蒜拍碎末备用;2、锅中放黄油,加热融化后放入洋葱,加盐翻炒熟;3、再加入番茄继续翻炒,番茄炒烂之后小火盖上盖子焖十多分钟,然后加入蒜末翻炒几下加点盐调味,出锅前再撒点罗勒就完成了。吃法:这样做出来的番茄酱用来做意大利面酱是再好不过了,其他油炸菜也都可...
今天别忘了吃面条!26种做法,学会了天天不重样!
做法:1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。8.麻酱面材料:切面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
凉面想要好吃,关键在这5种调料,“秘制配方”教给你,快收藏吧
这种调料在做的时候准备一个小碗,在里面放入洋葱片,加入适量的盐,鸡精,白糖,生抽,醋,还有一些自制的辣椒油,搅拌均匀之后在里面加入香油和麻酱,然后跟凉面搅拌在一起就可以吃了!2、家庭版第2个要跟大家说的是家庭版的调料汁配方,首先是准备一个小碗,将蒜拍碎放进去,然后加入凉开水搅拌,接着再准备一个小碗,...
凉拌汁这样调,赶紧学学!1分钟搞定所有凉拌菜、凉皮凉面
做法:1、把番茄洗干净切成丁,洋葱切成丁,蒜拍碎末备用;2、锅中放黄油,加热融化后放入洋葱,加盐翻炒熟;3、再加入番茄继续翻炒,番茄炒烂之后小火盖上盖子焖十多分钟,然后加入蒜末翻炒几下加点盐调味,出锅前再撒点罗勒就完成了。吃法:这样做出来的番茄酱用来做意大利面酱是再好不过了,其他油炸菜也都可...