学做这些海鲜美食,扮靓您的年夜饭餐桌!

1.选用肉质肥厚的梭子蟹,去除蟹腮,蟹身切成大小均匀的四块;2.砂锅煲中放入骨汤,之后摆入蟹肉块;3.盖上锅盖,大火烧制,厚实的砂锅让热量缓慢传递;4.把鸡蛋液淋入蟹肉上,盖盖焖两至三分钟;5.加入一点点盐调味,最后加入一点茼蒿碎点缀。这份海鲜煲鲜香四溢,养眼又美味。您家的年夜饭餐桌上,都有哪些...

“一盆菜里百菜百味”说的是哪一项年夜饭大餐?盆菜还是火锅?

盆菜的食材种类繁多,既有海鲜如鱼、虾、蟹,也有肉类如鸡肉、鸭肉、猪肉等,还有各种蔬菜、豆腐、菇类等。这些食材在烹饪过程中相互渗透,形成了独特的复合味道。而且,盆菜的烹饪方法也很有特色,通常采用炖、煮、蒸等方式,使得食材更加入味,口感更加丰富。在品尝盆菜时,你会发现这道菜肴的味道层次分明,既有浓郁的汤汁...

见微|小武家年夜饭有了新变化

因而,当除夕前夕逛县城的市场,小武意外发现有琳琅满目的新鲜海鲜售卖时,便决定除夕夜要为家人做一顿海鲜大餐。“崇明岛离海近,这些年我们经常吃海鲜,但生活在河北老家的父母,包括童年的好友们,平时很少会吃到海鲜。”小武说,这些年老家人的生活条件也好了起来,但日常仍然习惯性吃猪、牛、羊肉,海鲜吃得少、也不...

浙江人年夜饭必有的一道菜是什么?直接看馋了→

梭子蟹、鱿鱼、带鱼……在杭州工作的南女士一回到温州老家,就吃上了“大餐”。“海鲜肯定是我们这里的最大特色,其实中午这顿还不算是年夜饭,小姑姑简单烧一烧先解解我的嘴瘾,晚上我们整个大家庭要去酒店吃年夜饭,人多烧饭会累,这样也挺好的。”南女士笑着表示。梅女士的“大乱炖”。受访者提供“鸡鸭鱼肉,...

餐桌上的烟台年⑨长岛渔家年夜饭

留恋传统年味的家庭,一定会把大盆小钵装得满满当当。蒸饽饽,蒸“圣虫”,做年糕,卡起饼,包粽子,炸花食,炸油果,熏香肠,打蹄冻,熏鲅鱼,炸滑鱼,煎刀鱼,炸扇贝,菜丸子,??鲅冻,一卤鲜的鲅鱼干,猪头猪蹄猪下货,发财的包子,过年的饺子,海岛的传统,家传的手艺,每顿都有好饭好菜闪亮登场。

抢不到饭店年夜饭就请大厨上门烧?有人定下了1万的一桌年夜饭,却...

6000元的上门年夜饭或是性价比之选家住徐汇区的杨女士就定下的是6000元一桌的年夜饭，这是她第n次邀请大厨上门做大餐记者了解到，外滩小院6-10人的年夜饭价格为5888元，10-13人的年夜饭套餐价格为8888元(www.e993.com)2024年11月1日。华夏假日酒店餐厅11道菜的15-20人年夜饭套餐价格为9000元，记者致电了解到，目前除夕当天也仅剩1间...

余位不多了!年夜饭预订“一厢难求”

甲辰龙年除夕将至,又到游子归乡与家人举杯共饮、恭贺新年的温暖时刻。一年中最重要的家宴,年夜饭大餐历来受到长沙人重视。1月16日,三湘都市报记者走访发现,长沙多家高星酒店、海鲜酒楼及连锁品牌湘菜馆年夜饭余位不多,位于央视春晚分会场——长沙北辰三角洲滨江文化园周边的餐厅更是“一座难求”。

除夕大餐来啦!“鲍”你有福,“红”运当头|大厨推荐过年好菜

“鲍鱼红烧肉不仅是一道美味佳肴，更是广东年夜饭中重要的吉祥象征。”徐锦辉介绍，鲍鱼形似元宝，寓意着财富满满、年年有余，而五花肉则代表着金玉满堂、富贵团圆。今年，中国大酒店年夜饭预订格外火爆。酒店丽晶殿宴会厅及四季中国餐厅的年夜饭包房和大厅已全部订满。“欢迎五湖四海的朋友来广东品尝美食！”徐锦辉说...

节后的办公室,7个人里有5个在咳嗽

这次似乎比2022年12月第一次感染要严重,她连续发烧了3天,布洛芬也吃了3天。“我体质比较差,一感冒人就没力气,眼睛和手都有点浮肿,那几天真的头痛欲裂。”为了避免传染给家人,她连年夜饭都是一个人在房间吃。大年初一,汪女士终于退了烧,随后出现了剧烈的干咳。

团圆宴有“新吃法”,有人花万元请大厨上门烧

6000元的上门年夜饭或是性价比之选家住徐汇区的杨女士就定下的是6000元一桌的年夜饭，这是她第n次邀请大厨上门做大餐。记者了解到，外滩小院6-10人的年夜饭价格为5888元，10-13人的年夜饭套餐价格为8888元。华夏假日酒店餐厅11道菜的15-20人年夜饭套餐价格为9000元，记者致电了解到，目前除夕当天也仅剩1...