你知道黄油是怎么做的吗?其实做法很简单,一盒淡奶油就搞定
淡奶油250g。做法:做黄油的淡奶油,需要选择动物性淡奶油。首先把淡奶油倒入大碗中。将淡奶油晾至常温状态,用打蛋器高速打发,等淡奶油打发至出现纹路,且不容易消散的时候停下。放置一边稍微过一会儿,大概需要2到3分钟。等淡奶油有点融化的时候,继续用打蛋器高速搅打。打到淡奶油开始油水分离,这时候停...
会爆!自制黄油做的招牌甜点竟然和这款稀奶油有关?
那就是将淡奶油打发过度,然后分离查验。因为只有好的淡奶油才能分离出好的黄油和牛奶。▲稀奶油分离出来的黄油和牛奶不用担心这是什么浪费的行为,分离出来的黄油与牛奶的可都是精华所在,比起市售的普通级产品品质更好。▲帕尔马焦糖海盐饼干俗话说,简单的食材往往更能考验出甜点的美味。别看这款饼干看着简简单...
爱吃蛋糕不用花钱买,在家也能轻松做,食材简单,做法简单
1、鸡蛋打入碗中,然后加入适量的白糖搅拌均匀。2、将淡奶油放入其中,然后继续搅拌均匀。3、低筋面粉过筛后加入蛋液中吗,然后将泡打粉也一同加入其中,继续搅拌均匀。4、将黄油隔水融化成液态,然后加入其中,再次翻拌均匀,然后放入冰箱中冷藏,至少一个小时以上的时间。5、冷藏好了之后将蛋糊取出来,找好要用的卡...
不用烤箱就能做出来的彩虹蛋糕,做法太简单了,小白也能轻松上手
制作方法一:先将黄油隔水融化掉,放在一边备用。二:鸡蛋打在碗中,加上牛奶、糖粉,把它们搅均匀,然后把准备好的面粉和淀粉混合在一起,筛入牛奶鸡蛋糊里,然后把它们翻拌均匀,然后再把融化的黄油倒在碗中,把它们搅拌至顺滑无颗粒状然后将面糊液用面粉筛子过滤一下,这样做出来的面糊会比较细腻。三:将过滤后...
奶茶的“奶油顶”,有多少热量?是怎么做出来的?
以深受大家喜爱的奶茶品牌——茶X悦X来说,它们家的奶油顶是用安佳动物奶油做的,营养成分表如下????按照市面上很多自制奶油顶的教程,想做一个奶油顶使用到的奶油往往在40毫升以上。也就是说,多一个奶油顶,你可能就因此多摄入120千卡。|反式脂肪酸...
5种芒果的甜品做法,制作简单一看就能学会,好吃到舔舌头
1.黄油用隔热水化开,鸡蛋打入碗中,加细砂糖搅拌均匀加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀,倒入黄油搅拌均匀,最后倒入牛奶搅拌均匀,这时候可能有很多颗粒,可以过筛一遍,筛子里的过滤出来的颗粒用手动打蛋器搅两下就筛过去了,这个顺滑的面糊就可以煎饼皮了;2.小火加热不粘锅,倒入一勺面糊,晃动锅子摊匀,待表面凝固就可以移...
吃面包时涂的黄油是怎么制作的?假黄油又是个啥...
黄油包装接着把一整块的黄油往前推送,要去包装啦~包装环节来看个全景:递过来一个纸盒,右边的方口灌装管就给出一块方方正正的黄油,一打包封好后,就可以送去出厂啦。手工黄油到这里就还要再来看一个做传统法式手工新鲜黄油的过程~会做成极具特色的口感和质感来。算是半自动的制作过程,首先用的是一整块超级...
百吃不腻简单易做的芒果慕斯蛋糕,自己做的更健康哦
1.鸡蛋打散,加入糖粉打匀(不要打发)2.加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊3.黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀。把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时4.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面5.依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用...
爱吃泡芙再也不用排队买,送你甜品店自用配方,各个空心一次成功
制作方法1.首先将我们要用到的所有食材一一称重后放入小碗准备好,做好充分的准备工作能让我们后面的制作过程更加顺利,有条不紊,将黄油,盐,清水放入锅中,开火加热至煮沸2.煮沸后转小火,将提前过筛后的低筋面粉倒入锅中,并用刮刀不停搅拌,迅速搅匀锅内食材3.继续搅拌至锅底出现一层薄薄的筋膜,...
做蛋挞液不用淡奶油,在家就能做,口感嫩滑Q弹,香香嫩嫩的
1.100毫升纯牛奶放入盆中,磕入1个鸡蛋,再调入20克的白糖。这个量可以做六个蛋挞,白糖看个人喜好来增减。2.把它搅打至白糖融化,多搅拌一会。3.最好就过滤一下,把里面的筋膜过滤掉。不过也可以,就是出锅了蛋挞里面会有白色的沉淀。4.蛋挞皮不用解冻,直接取出来,倒入八分满的蛋挞液。