当晋商遇到电商,山西特色空心月饼借助抖音“出圈”

空心月饼人气节节攀升，很多人想尝鲜或者买来送人。不过，范警宇和王龙都深知：宣传是锦上添花的事，关键还是货要靠谱。要想从传统作坊点心，走向大流通渠道，就需要证照规范。月饼从“非标小吃”转型“标准化商品”，也需要适当改造。范警宇回忆，在当初预约生产时，厂家询问他月饼是否需要加防腐剂。不加的话，空心...

有趣的月饼手工活动

活动的第一个环节,手工制作月饼!大家纷纷穿上厨师衣服,摇身一变“小师傅。”只见我们的擀面桌上已经放好了馅料和面皮,然后来了一位师傅,开始手把手教我们制作月饼:首先拿出馅料和面团,把馅料放在面团上面,然后用手把面团一点一点地搓在馅料上,直到搓到封口为止,当然了,搓的时候要很小心,避免面团出现破洞。搓好月...

“守”味中秋记忆 池州一村民40余年坚持手工做老式月饼

“做月饼的酥要用猪油来和,还要严格控制比例,多了容易渗油变质,少了口感较差,再加上均匀的擀皮,才能达到层层酥皮的效果。”在月饼销售旺季,吴益兵每天都要用掉上百斤面粉,论如何保证品质与口感,这几十年吴益兵也总结出了一套自己的秘诀。在吴益兵看来,手工制作月饼,还需要注意火候的把握,第一炉要不少于10分钟,...

我在桂冠东方城过中秋|小朋友学做手工月饼给长辈吃

19时，活动正式开始，在专业糕点师的讲解指导下，业主们以家庭为单位开始制作月饼。爸爸揉面，妈妈裹馅，小朋友打上红印，最后放入烤箱。有些业主不会做，已经学会的业主就主动过去教；有的业主肉馅不够了，对面的业主立马把一碗肉就端到面前。小朋友们在现场交到了好朋友，家长们也互相加了微信。一些老人边做边...

小学生学做月饼迎中秋

小学生学做月饼迎中秋原标题:小学生学做月饼迎中秋糕点师(前左二)向学生们传授手工月饼制作技艺吉喆摄学生在学习制作月饼吉喆摄学生品尝自己动手制作的月饼吉喆摄9月13日,为迎接中秋佳节,山东省枣庄市文化路小学开展“学做月饼喜迎中秋”活动,学生们在糕点师的指导下学习制作手工月饼,在提高动手能力...

曲周幼儿园老师指导小朋友学做手工月饼

曲周幼儿园老师指导小朋友学做手工月饼转自:邯郸日报中秋佳节临近,9月12日,曲周县幼儿园的老师指导小朋友学做手工月饼,通过乐在其中的亲手实践,让小朋友们了解“月饼”团圆美满的寓意,感受传统文化的魅力(www.e993.com)2024年11月14日。李丹阳摄

手工月饼 香飘小镇

????“我们家做了近三十年的传统手工酥皮月饼,二分皮八分馅,用料扎实,老顾客比较多,大家口口相传,也算小有名气。”老板娘章玉青一边忙着打包,一边热络地介绍,“麻仁月饼是我们家主打产品,上午这一会儿就订了差不多100筒。”????手工酥皮月饼是当地百姓过中秋的必备,沿袭传统工艺,历史悠久。拿起一块,漫...

吃月饼、舂糍粑、做手工……武胜这样迎中秋

武胜部分学校开展了手工做月饼活动学校里,小朋友们在老师的帮助下拿起准备好的面团开始了月饼的制作揉一揉,捏一捏,包一包再压一压自己喜欢的月饼就大功告成啦!每一款“定制月饼”都蕴含着对美好未来的期待和向往绘·中秋之美孩子们有的拿起画笔...

周口郸城:手工月饼制作忙 守“味”中秋老味道

9月5日,河南卫视《河南晚间报道》以《周口郸城:手工月饼制作忙守“味”中秋老味道》为题,对郸城县传统手工油酥月饼加工坊迎来制作高峰期的相关情况进行了报道。具体内容如下:这几天,位于郸城县宁平镇的一家手工月饼加工坊迎来了制作高峰期,有着30多年月饼制作经验的周天刚正带领着大家一起拌馅、擀面、包馅、压...

传统手工月饼 守“味”商洛人记忆里的中秋

陈丹峰边制作边说道:“我做月饼大约有十二三年了,从开始到现在一直都是手工制作。”经过150-180摄氏度,十五分钟后,金灿灿的小月饼便正式出锅。不少市民前后脚来到店里购买月饼,有的是提前预订,有的是闻香而来,中秋的氛围感一下拉满。“来我这里买月饼的,大部分都是回头客和回头客介绍的,这么多年来,咱们商洛...