月饼为何卖不动了,销量“断崖式”下跌,并不只是口味问题?

同仁堂更厉害，直接弄出个“中药月饼”礼盒，这月饼的馅料有枸杞、人参、山药、百合，还有黄芪、党参、铁皮石斛啥的。一共就9块月饼，礼盒卖300元多点儿，价格不算特别高。至于吃了有啥效果，现在还真不好讲，对大多数人来讲，也就是图个新鲜。同仁堂在北方很有名，杭州也有个著名的中药企业叫胡庆余堂。今年呢...

中秋月饼销售为什么遇冷?过来看看

市场遇冷，也给了月饼行业一个重新审视和调整的机会。一些企业已经开始尝试新的突破。比如，有的企业推出了冰淇淋月饼、爆浆月饼等新品种，吸引了不少年轻消费者的关注。还有企业将月饼与茶叶、咖啡等搭配销售，打造新的消费场景。值得一提的是，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，一些高端定制月饼也开始受到欢迎。

月饼的来历

经过历代发展,如今的月饼种类繁多,按产地分,有京式、苏式、广式、滇式等。按口味分,有甜味、咸味、酸甜味和甜咸味等。近年又出现了一些非传统月饼,比如冰皮月饼、法式月饼、冰淇淋月饼等。◎文/中国艺术报漫画/杨仕成

【营养与食品】中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康→

吃这样1块100克月饼需要10个小时的中速行走、5小时的慢跑、3.5小时快跑或游泳才能消耗掉。真相二算一算,月饼真的是高脂以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例,吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪。真相三看一看,月饼真的没有无糖月饼主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,...

中秋持续“悟空热” 小月饼变身社交潮物

在华东区域,蟹粉鲜肉、榨菜鲜肉、萝卜丝火腿、小龙虾、梅干菜、酸豆角、泡菜月饼有众多尝鲜者。在“秋老虎”控场的高温区域,榴莲冰皮、巧克力、朗姆葡萄、乳酸菌口味的冰淇淋月饼等跻身畅销榜。结合文化地标、历史故事、地方非遗、代表图案,小小月饼与文创联名、被注入灵魂IP,转变为“社交潮物”。

中秋临近,月饼市场“静悄悄”?

最后就是差异化的跨界创新,元祖的冰淇淋月饼在饼皮和外观上下足了功夫,Laderach的巧克力月饼,将巧克力与月饼造型完美结合,而百丘月饼也用了奥运同款梦幻紫色调,将法式与中式相结合,给人耳目一新的感觉(www.e993.com)2024年11月14日。可见今年的中秋档,月饼们依旧展示自己的光芒。在销售渠道上,除了传统渠道之外,特渠、线上渠道的销量也非常好,...

三高人群如何健康吃月饼?

代表:无糖椰蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖黑芝麻月饼。糖尿病人一定要看好配料表,少吃、慎吃。高热能月饼代表:冰淇淋月饼、咖啡月饼、巧克力月饼。“三高”和肥胖人群慎吃。果蔬月饼代表:南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼。糖分高,糖尿病人慎吃。

快来尝尝!比蛋糕还好吃的月饼,中秋人气月饼揭秘

“米其林”榴莲冰皮猫山王D24猫山王榴莲浓郁香甜冰皮柔滑细腻,二者完美结合口感丰富且饱满榴莲的幽香和细密的内馅让每个喜欢榴莲的朋友难以忘怀芒果热情冰皮月饼内含杨枝甘露(2个)和香甜芒果(2个)芒果香气四溢柔滑的冰皮包裹着鲜美果肉和绵密内馅与其说是月饼,倒更像是口感细腻顺滑的冰淇淋每一口都是满满热带风情...

中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康

★在吃月饼前要看清包装上的生产日期、保质期;★同时注意标签标识的贮存条件,尤其是一些特殊的月饼(如鲜花、水果、蔬菜、冰淇淋月饼等)。另外新鲜制作的月饼外形丰满,花纹清晰,色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干,闻起来有异味或哈喇味,这类月饼不应食用。

今年月饼卖不动了,有代工厂做3休1!怎么回事呢?

然而，危机中也蕴含着机遇。一些具有前瞻性的企业已经开始尝试创新。比如，有的厂家推出了低糖低脂的健康月饼，迎合了现代人的健康需求。还有的厂家尝试将月饼与其他食品结合，推出了冰淇淋月饼、咖啡月饼等新奇产品，吸引了不少年轻消费者的眼球。除了产品创新，销售渠道的创新也成为了一些企业的突破口。随着互联网的普及...