凉拌面筋,一道清爽开胃的家常小菜,不仅制作简单,而且风味独特

首先,我们需要准备以下食材:水面筋适量、黄瓜1根、红椒半个、香菜几根、大蒜几瓣、生姜一小块、葱适量、生抽、陈醋、香油、芝麻酱、辣椒油、白糖、盐以及少许鸡精或味精(可选)。面筋的选择以水面筋为佳,因为它质地柔软,易于入味。食材处理1.**面筋处理**:将水面筋洗净后,切成大小适中的块状或条状。为了去除...

教你一个面食店的馒头做法,简单快速,一次饧发成型,做法零失败

1.今天和大家分享一个简单快速做馒头的方法,我们和好面之后一次醒发成型,不需要经过二次醒发,很多馒头店用的就是这种方法,零失败的做法。准备高筋面粉400克,如果没有的话,用那种多用途的小麦粉也可以,加入四克酵母,四克白糖促进发酵,温水220毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅拌至面絮状,我们加入十毫升的食用...

最爱吃的红烧油面筋塞肉～下饭菜家常菜简单

2????油面筋戳洞,里面网状的用手指按压下去,用筷子把肉沫塞到面筋里,塞满之后抹平口3????锅里放油,爆香葱姜,将面筋口朝下放入锅中煎1分钟,倒入清水沒过面筋,烧开之后加一勺生抽,半勺老抽(放多会黑),一勺料酒,盖上锅盖煮15分钟,然后可以尝一下根据个人口味调一下咸淡,最后出锅撒上葱花即可...

烤面筋最简单的做法,不用和面不用洗面,外焦里嫩香味十足

烤面筋最简单的做法,不用和面不用洗面,外焦里嫩香味十足2024-09-2204:04发布于河南|5746观看40评论2063手机看洋哥的美食粉丝2.1万|关注0+关注作者最新视频150|03:09把鸡肉上锅蒸一蒸,出锅就是一道硬菜,鲜嫩多汁,太好吃了!2024-10-19314|04:05孩子最爱吃的早餐,5分钟出锅,上...

烤面筋最简单的做法,不用和面不用洗面,外焦里嫩香味十足

烤面筋最简单的做法,不用和面不用洗面,外焦里嫩香味十足2024-09-2204:04发布于河南|6032观看41评论2063手机看洋哥的美食粉丝2.1万|关注0+关注作者最新视频6903|03:09把鸡肉上锅蒸一蒸,出锅就是一道硬菜,鲜嫩多汁,太好吃了!2024-10-194.8万|04:05孩子最爱吃的早餐,5分钟出锅...

这个油条配方建议收藏,只需饧面20分钟,简单省时,个个蓬松酥脆

4.两个摞在一起按压抻长备用,生坯做好以后,松弛3到5分钟,使面筋放松,这样炸出的油条会更蓬松(www.e993.com)2024年11月28日。5.油温3到4成热下入生坯,飘起来之后用筷子不停的翻动,使其受热均匀,有利于它更蓬松,小火慢炸,表皮金黄酥脆出锅。6.这个配方也是商业版的配方,不像我们平时家庭用的酵母放的比较多,酵母多的话这个面里面的气...

和好发面的关键技巧,用对了做馒头包子好简单

再说中筋面粉,面筋含量适中,发酵会比低筋慢一点,但是中筋面粉是最适合做馒头包子的面粉。最后是高筋面粉,由于面筋含量多,会限制空气张力,所以发酵时间需要更久才能发透。发面第一步选对面粉后,添加酵母也是关键。首先要根据面粉量来放,不能大刀阔斧的倒,因为酵母菌含量多发酵不受控制,出问题就难以避免,因为...

在简单中品味幸福:小记中卫街头的这家摊位

每次路经这里,总有一股混合着油脂香、孜然辣与面筋独特风味的气息扑鼻而来,那是小米炸串烤面筋摊位独有的诱惑。摊主熟练地翻动着铁网上的串串,金黄色的外皮在火光下泛着诱人的光泽,每一串都像是精心雕琢的艺术品,等待着食客的挑选。这样的场景,简单而直接,却总能勾起人们内心深处对简单快乐的向往。

如何在顾客满意的情况下实现涨价/提升客单价?

烧烤店要增加客单价的方法有很多,有些门店倾向于让顾客多份起点,比如烤肉5串起点,还有些老板在串上动脑筋,最简单粗暴的做法是减少串上食材的份量,同时按比例降低价格,一方面顾客可以多点一些,另一方面顾客没有价格焦虑,不知不觉就会多点一些产品。聪明些的老板则是进行产品组合创新,比如推出蒜瓣肉、辣椒肉、香菜肉...

面筋怎么做好吃又简单?秘制配方告诉你,又香又辣又过瘾好吃

苦瓜和洋葱才是绝配,秋冬天做一盘,开胃又去火,每次上桌都光盘自从学会这盘杏鲍菇,5元做一盘,香辣有嚼劲,老公再也不撸串了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财...