吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香
3.煎豆腐:锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止煎豆腐时粘锅,把豆腐倒入锅中铺平,这样受热更加均匀,保持小火慢煎,一面煎定型以后翻过来再煎另一面,大约煎制5分钟,豆腐煎成金黄色时倒出来备用。4.开始烹饪:锅内再烧油,倒入蒜末翻炒出香味,加入一勺辣椒酱料炒散、炒出红油,再倒入...
豆腐之魅,家常食材,千变万化的美味奇迹
比如,为了让豆腐更加入味,我会在烹饪前先用盐水浸泡一段时间;为了让豆腐不易碎,我会在煎炸前先用蛋液裹上一层保护膜。这些看似微不足道的小窍门,却能在关键时刻发挥大作用,让我们的生活更加丰富多彩。豆腐,这看似普通的食材,在千变万化的烹饪手法下,展现出了无穷的魅力。它教会了我,美食不仅仅是满足口腹之欲...
5道营养全面的家常菜,有荤有素,好学好做,收藏着待客不用愁
1.把老豆腐掰成小块,撒入一小把淀粉,颠盆拌匀。淀粉能够锁住豆腐中的水分,保持豆腐鲜嫩的口感。切点红椒块、青椒块、大蒜片再放入一小把干辣椒,几粒青花椒备用。2.把老豆腐过油炸一下,油温5成热时,保持小火炸3分钟左右把豆腐表面炸微黄捞出来控油。3.锅内留底油,油烧热以后倒入准备好的小料,爆出香辣...
做麻婆豆腐,掌握好3个窍门,在家也能做的很正宗,超级下饭
一、豆腐不要直接入锅炖!想要豆腐味道好,一定要先给豆腐焯水,而且煮的过程中要加盐,这样不仅可以去除豆腥味,还能给豆腐入味,还有重要的一点,就是豆腐焯水后不易碎。(焯水不要过久,不然影响口感)二、花椒粉和辣椒碎要现做,不要买成品!因为这样制作出来味道更香。想要吃到正宗的麻婆豆腐,别偷懒呀。三、最后勾芡...
豆腐的十种吃法。家常菜_手机新浪网
61评论豆腐的十种吃法。家常菜发现更多热门视频快递被老虎拆掉,饲养员上去就是一拖鞋...看看新闻KNEWS3897次播放治理沙漠,中国是认真的!总裁视野1.6万次播放韩国粉丝组团来中国给福宝庆生泪洒现场福宝给韩国人带来了幸福日月縱觀8800次播放墨西哥面包巨头宾堡:在中国一刻也不容“打盹儿”新华国际2.7万...
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
3.锅中剩的油中加入香菇炒干,再加入豆腐翻炒至豆腐表面变干(www.e993.com)2024年9月8日。4.撒入花椒盐、葱花翻匀,最后淋上舀出来的那勺洋葱油即可食用。营养说明:可以搭配一道荤素混合菜和另一道蔬菜,如一道上汤苋菜,一道蒸三丝。牛奶包子(图片摘自:《范志红:我的健康家常菜》)...
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
1.韭菜洗净,切碎。做豆浆的豆渣挤去豆浆水。2.面粉放入大碗中,加入豆渣、鸡蛋和韭菜碎,搅匀成糊,尽量少加水。3.加盐搅匀。4.多功能料理锅中放入食用油,烧至微热后转小火,舀入1大勺蔬菜面糊,摊开。5.待面糊成型,饼熟后即可关火。
菜市场买豆腐,看到这3种千万别买,菜摊老板:自己都不会吃
将豆腐切成小块,瘦肉切片,葱姜切丝备用。锅中加水烧开,放入葱姜丝和瘦肉片,煮至肉片变色。加入豆腐块,继续煮至豆腐浮起。加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,撒上香菜末即可出锅。这款家常豆腐汤简单易做,口感清淡鲜美,非常适合早餐或晚餐食用。同时,豆腐和瘦肉的搭配还能为身体提供丰富的蛋白质和营养。
鸡蛋豆腐的家常做法,掌握这关键几步,在家也能做出饭店的味道
食材:鸡蛋、老豆腐、鸡胸肉辅料:生姜、大蒜、淀粉调料:食盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡汁1.准备食材准备鸡胸肉一块,清洗干净,先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下,加入食盐1克,蚝油5克,生抽10克,老抽2克,白糖少许提鲜,使劲搅拌把料汁打进肉丁里面,再放入少许淀粉抓拌均匀锁住里面的...
很下饭的16道家常菜,简单好做,孩子一盘都吃完了,看看怎么做吧
豆腐切成丁备用。调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。炒锅下油烧,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。另起锅把调料汁倒入锅里。搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。豆腐干的朴素吃法用料...