《油豆腐焖肉:家的味道,岁月的温情》
首先,精选上好的五花肉,切成大小均匀的块状,用料酒、生抽、老抽、姜片腌制片刻,让肉块充分吸收调料的味道,变得更加入味。同时,将油豆腐轻轻切开一个小口,以便更好地吸收汤汁,但又不失其原有的形态。接下来,热锅凉油,将腌制好的五花肉块下锅,小火慢煎至两面金黄,逼出多余的油脂,使肉质更加紧实有弹性。随后,加入...
芹菜加1块豆腐,简单一做,比吃肉还香,出锅瞬间就扫光
制作食材豆腐,芹菜,猪肉,粉条,食用油,小葱,生姜,食用盐,生抽,蚝油,小米椒制作步骤1、先来把做芹菜豆腐煲需要用到的材料准备好,准备大概半斤左右的豆腐,然后再准备一棵芹菜,三两左右的五花肉,一小把粉丝,再根据自己的口味准备适量的小葱,生抽,生姜,食用盐,蚝油,小米椒,最后多准备一点食用油就可以了。...
15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
2、锅入油烧热,下蒜米、青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至熟,出锅装盘,配口袋芝麻烧饼上桌即可。茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱,添加...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
1、大葱切成段,放入碗中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、淀粉,再加入一勺清水,搅拌均匀,制成料汁备用。2、豆腐用手掰成小块。3、锅中倒油烧热,放入豆腐,小火煎至八面微焦。4、倒入调好的料汁,小火炖煮2分钟。5、开大火收汁,汤汁浓稠后出锅装盘。三、手撕蒜苔炒牛肉准备食材:蒜苔、牛肉、...
要想身体好,多吃豆腐少吃肉,这5种豆腐的做法,好吃入味还不腻
1、准备一块老豆腐,少许的五花肉切成片,提前泡发好的香菇和木耳都切成小条,再切点葱姜蒜,准备2根蒜苗切成小段,最后再切点青红辣椒搭配一下菜的颜色。2、锅内先放油,油热下入豆腐来煎,今天我用的铁锅来煎豆腐,很多朋友用铁锅煎豆腐总是粘锅,今天给大家分享一下铁锅煎豆腐的小秘诀,首先要把铁锅烧的非常热...
深秋多吃豆腐,滋阴润燥强免疫,分享4种做法,营养好吃又解馋
一、葱烧豆腐准备老豆腐、香葱、生抽、老抽、蚝油、八角、食盐、鸡精、白糖、淀粉、食用油(www.e993.com)2024年9月16日。1、老豆腐洗干净,用手掰成小块。大葱剥洗干净,切成斜片。起锅加油烧热,放入掰好的豆腐块,小火煎一会儿,把表面煎至颜色金黄。用手掰的豆腐口感更好,容易入味。
这菜除了好吃就是便宜,高钾高钙低脂肪,换种做法,比肉受欢迎
葱烧豆腐主要食材:老豆腐一块、大葱1根、生抽两勺、蚝油1勺、老抽半勺、玉米淀粉一勺、白糖1茶匙,食用盐1茶匙,食用油适量具体做法1、我用的是老豆腐,吃不惯老豆腐的用嫩豆腐也可以,豆腐不要用刀切,直接用勺子或者用手掰成小块。
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.洋葱去皮切小丁。香菇水发后洗净切小丁。北豆腐切小丁并控去水分。2.不粘锅中放入2汤匙油,油略热时放入洋葱,小火慢慢炒到洋葱颜色略加深并产生浓郁香气,关火,把一半油舀入另一只小碗中。3.锅中剩的油中加入香菇炒干,再加入豆腐翻炒至豆腐表面变干。
气血好不显老,秋冬多喝八道靓汤,滋补气血暖身子,气色好显年轻
做法步骤:1、鲫鱼处理干净,洗净后用厨房纸吸干水分。嫩豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再盛出备用。3、锅中底油,放入姜片煸炒一下,再放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,再倒入足量的开水,开大火煮开再煮五分钟。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
15、糟白菜炒肉末。把小白菜用酒糟泡制,味道独特,自然芳香。糟白菜清洗切碎,投入锅中炒干水分起锅,落猪油及料头,配以猪肉碎。此菜久盛不衰,大受欢迎。糟白菜炒肉末是最普通不过的大众菜。在桂林几乎每个家庭都懂得这道家常菜的做法,而且风味各异,都有自己的独门秘籍。选用桂林两江的长梗小白菜,用米酒和甜酒...