中街巷子口开了十四年的姐妹俩麻辣串,这是你吃它的第几年?

说起菜卷,姐妹俩麻辣串家的口味选择是最多的。首先从外部用料上看,与别人家菜卷用干豆腐皮卷不同的是,她家用的是豆皮,吃起来口感更细腻。卖串的阿姨告诉点点,“用干豆腐皮卷菜卷的话,很容易腐败变质,不好储存,以前我也试过用它,后期发现豆皮卷菜不仅更好吃,而且大众接受度也很高。”再说内部菜品的用料,一...

舌尖上的东北!黑龙江豆制品,笨黄豆做好豆腐,品种众多的美食!

干豆腐有薄有厚,用干豆腐发展来的诸多美食如红油干豆腐丝,牵绊干豆腐,卤干豆腐,干豆腐卷一切蔬菜的蘸酱菜,老汤干豆腐和俗称尖椒干对付的尖椒干豆腐这些家常和饭店经典的常备菜。如果想吃烟火气更足的,还有著名的东北烧烤,里面还有用干豆腐做的烧烤。例如干豆腐卷金针菇、卷香菜、卷大葱等等菜卷系列。从干吃蘸大酱...