清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和香菇2个剁碎放入肉馅中(内外2个切成片)。3.姜剁碎、香菜切成末豆放入肉馅中、同时加入适量盐、、胡椒面、料酒搅拌一下,把豆腐取出放入碗中捣碎打入一个鸡蛋然后搅匀备用。4.锅中放水加入葱姜...
怎么做好一道西红柿豆腐泡,好吃营养又开胃,小孩特别爱吃
食材:西红柿3个、豆腐泡250g配料:生姜一块、青葱一棵调料:冰片糖半块、精盐4克、水淀粉适量制作过程:step1.把西红柿去蒂后,清洗干净,一开二切开,再切成4-5瓣备用。step2.把豆腐泡切开4小角备用,烹饪之前最好把它洗一洗。step3.把青葱切成葱花备用。step4.再切点小...
台州人菜单上每桌必点的那道菜,居然是它!
翻炒几下后,放入我们撕好的豆腐块,倒入料酒、生抽少许,继续翻炒,然后倒入泡虾干和香菇干的水,家里备有高汤的话可放高汤,汤要没过豆腐,然后开大火焖煮。焖煮到满厨房都是浓郁豆腐香味的时候就差不多可以出锅了,出锅前加入蒜苗的叶子,然后依据个人口味加盐和味精调个味儿,家烧的白水洋豆腐就可以上桌了。虽...
不知道做什么菜的时候可以试试这个香菇烧豆腐,简单好做又好吃
不知道做什么菜的时候可以试试这个香菇烧豆腐,简单好做又好吃#为啥有人吃完香菇后像被鞭打了一顿##喝水后出现4种异常或是肾脏在求救#??_新浪网
周末美食DIY丨春日限定菜香椿拌豆腐,安排上吧
香椿、北豆腐、食盐、味精、香油步骤:1.锅中烧水,香椿洗净,水开后放入香椿焯水,待香椿变绿即可;2.将焯好的香椿去掉根部,切碎或者切成小段,大小依据个人习惯即可;3.北豆腐稍稍冲洗,切成小块,锅中放入新的水并烧开,放入豆腐块,稍稍烫煮2至3分钟即可盛出;...
我家拿手过年菜|寓意美好,春节必备!脆皮豆腐这样做特入味
1.锅里放水,放盐,增加豆腐底味,豆腐放锅里焯水,去掉豆腥味,控水备用(www.e993.com)2024年9月19日。2.红辣椒,青辣酱切末大蒜切片备用。3.调料汁,适量生抽、老抽、蚝油、百菇粉、淀粉,加半碗水搅拌均匀备用。4.豆腐切近1cm的薄片,备用。5.锅里放油烧成七成热,把豆腐先放锅里煎至两面金黄,盛出备用。6.锅里放油烧热,把蒜...
年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃
1.切豆腐:将细豆腐切成适当大小的块状或长条,然后用厨房纸巾或干净的布将豆腐表面水分吸干备用。2.煎豆腐:平底锅加热,倒入适量的食用油,油温热后,将豆腐块或条均匀地放入锅中,煎至底部金黄、表面形成脆皮。3.翻面:煎至一面金黄后,使用铲子将豆腐翻面,继续煎另一面,直至均匀金黄、表面酥脆。
豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
准备食材:豆腐皮切成小块,青椒和胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用。焯水:将豆腐皮放入沸水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。炒制:锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。调味:加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。加入豆腐皮:将焯好水的豆腐皮加入锅...
中华小当家中,除了小当家做的菜之外,还有哪些让人流口水的食物
小当家来到广州之后,成功加入到了阳泉酒家,而且没过多久就赶上了一年一度的广州饺子大赛,在大赛之前,阳泉酒家的及第师父就做出了凤凰翡翠饺子,灵感也来自于小当家的故乡四川,不过最后因为及第被饺子兄弟偷袭,所以这道菜也没有上场。龙须面在特级厨师考试第一阶段的时候,由天才阿飞做出的面条,准确的来说应该就是油...