“土味”餐厅,越土越火?

而向来强调现炒现制的土菜馆意外接到泼天流量,顺势脱颖而出。不同于地摊火锅、地摊烤肉仅仅用桌椅、装潢上的年代感来强调“土”的气质,许多土菜馆会专门在门店内规划出一块食材展示区,摆上带有地方特色的食材。例如湖南土菜馆经常会有腊肉、熏肠、萝卜干,江西土菜馆则会摆出烟笋、辣椒、红薯粉、土鸡蛋。个别...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

塔斯汀对传统的汉堡面包胚进行了创新改良,采用手工披萨胚作为汉堡的“堡胚”,然后冷冻面团配送到门店,面团经过发酵后,手工擀制,经高温烘烤出炉,使得堡胚口感独特,新鲜现烤的仪式感和温度明显区别于麦当劳肯德基;在汉堡的馅料上,还研发了多款融合中式风味的汉堡产品,如北京烤鸭堡、有孜有味鸭堡、酸菜烤肉堡、藤椒鸡...

怎么能有这么好吃又便宜的披萨!达美乐,你就是我的神!

照烧滋烤鳗鱼披萨这款披萨同样可以选择双层芝士卷边系列,吃起来的话果真萨如其名,很日式的口感,鳗鱼、秋葵、玉米、芝士、照烧酱的搭配,感觉吃了一顿反转式鳗鱼饭……口感很扎实,照烧酱本来就是偏甜的口感,再搭配上双层芝士只觉得甜意在口中绽开,幸福感满满呢。就是这款吃多了多少会有那么些许的腻,但没有...

为什么这届年轻人热衷摆地摊?

她还记得第一次摆摊是在百联中环购物广场,摊位很小,被布置成花车的样子。Hugo&Jiro那时候还没做出太多产品,品牌调性和这个商场也不怎么契合,摆摊后反响平平。但鸡肉却从中看到了希望,“效果虽然不能说好,但是也没有亏。”开店前,只要有机会,鸡肉每周都往市集跑。包的款式,布料,配件,一切都是在摆摊过程中观察...

披萨买一送一,薯片10元3包,年轻人爱上临期食品:体会到长辈抢鸡蛋...

她一开始会在人流量大的地方，以摆地摊的方式吸引第一次来购买临期食品的人，随后再建立联系送货上门。“送货的范围一般在本地，不过不超过本省的距离也可以送。”她每天都会在线上各个平台刷一些卖临期食品的商铺，对比看哪一家更便宜、更合适，不过现在的货源都是从本地线下获得，后期会考虑在线上进货。罗女士称...

地摊经济浪潮下 普通餐饮玩家还有机会吗

餐饮品牌摩拳擦掌，分食地摊红利然而，不管是互联网公司还是车企，最多不过是站在地摊经济的辅助位置(www.e993.com)2024年11月25日。在这场摆摊大潮中，餐饮企业是当之无愧的C位，而一些餐饮巨头已经率先听到风声，做好了准备。当小玩家们还在为地摊选品发愁、学小吃制作、办健康证时，肯德基、麦当劳已经推着车卖早餐了。必胜客的披萨车、蜜雪...

“做餐厅设备回收6年,今年见证了太多血本无归”

第二级是专门店,品类型设备,比如,披萨烤箱、饺子机器等。这类设备的特点是——回收价低、卖得慢、利润高,通常是新货价格的1～2折回收,一旦碰到对口的新店业主,可以实实在在地赚上一笔;第三级是定制型的,比如旋转小火锅的台子。这种在定制的时候是高价,但是回收却是白菜价,毕竟能用得上的店铺少之又少。...

不想上班,想去“要饭和捡垃圾”,怎么办?牢记「流浪铁律」20条

我推荐宜家,进去之后先去卫生间洗手,然后直接去自助收盘子的地方,站传送带边等着取自助餐就好了。完整的蛋糕、几乎没动的肉/蔬菜丸子、无限续杯的饮料、整个的鸡腿鸡翅烤串……注意不要暴饮暴食哟。去之前可以带一两个空瓶子装饮料,糖水是饥渴旅人的补给站。

连摆地摊都要和麦当劳肯德基竞争,餐饮人真的太难了!

当许多人以为高管在开玩笑时，肯德基早餐快速接客车，现磨咖啡移动餐车和必胜客披萨车竟然出现在大街上！在深圳卓悦汇购物中心入口处，肯德基的三名员工送来了一辆“小推车”，并向附近打工的白领们出售了粥，油条，咖啡，汉堡等五种早餐套餐，价格为8-12元。扫描，付款并带走...▲许多在工作中路过的白领工人聚集在...

小酒馆也能做上市,这条2000亿规模赛道怎么玩的?

我们分别从宏观背景与市场需求的角度,看看小酒馆到底是怎样一门生意?01夜经济政策推动2019年“夜经济”一词盛行,2020年疫情过后,“地摊经济”与“刺激内需”的政策背景下,夜经济开始扮演越来越重要的角色。所谓夜间经济,是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以当地居民、工作人群及游客为消费主体,以购物、餐饮...