水煮肉片怎么做最好吃?掌握好4点窍门,肉片滑嫩鲜香,麻辣下饭

配菜部分随意搭配,除了用千张、豆芽、上海青,还可以用莴笋、芹菜、油麦菜等,可以根据自己的喜好准备。1、猪里脊表面冲洗一下,切成薄片,越薄越好,若是刀工不太好,可以把肉放进冰箱冷冻一个小时再切,太厚的肉片口感差。2、肉片切好后装碗,加清水抓一抓,再换水抓一抓,这么做可以去掉血水,减少腥味。3、处理...

草鱼这样做太好吃了,鱼肉嫩滑,蒜香浓郁,麻辣入味,越吃越过瘾

1.准备一条草鱼,宰杀好清洗干净,用厨房用纸或者干净的毛巾把鱼身上的水分擦干,这样防止切鱼的时候打滑伤到手。接着从鱼尾处直刀切下去,切到鱼骨处,把刀放平,把鱼肉片下来。另一面用同样的方法把鱼肉片下来,然后把片下来的鱼头、鱼骨剁成小块,再把鱼排片下来,鱼排也剁成小块。2.把剁好的鱼骨清洗干净,多清...

贴秋膘怎么吃?推荐八道硬菜可以安排,蛋白质含量高,秋膘贴得快

3、炒锅烧热加适量油,加葱蒜末煸炒出香味,加入蘑菇煸炒一会。4、再倒入小碗中的调料汁,继续翻炒均匀,炖煮几分钟。5、最后大火收汁,至汤汁都包裹到食材上关火盛出。豆芽炒鸡蛋食材准备:土鸡蛋,豆芽,韭菜,蒜末,小米辣。做法流程:鸡蛋打散搅拌,热锅加油将蛋液滑熟备用。锅中加油,爆香蒜末和小米辣,倒...

水煮肉片原来这么简单,学会3点,肉片鲜嫩麻辣入味,色香味俱全

第一步是肉片上浆,肉片想要滑嫩,上浆是必不可少的,肉片裹浆有4步,调味、打水、上浆、封油,调味就是正常的给肉调上味道,打水就是肉片在调好味道之后分次加入清水,500g猪肉大约加120-150g清水,分次加入,肉片能更好的吸收水分,后面不出水,肉片也会更加滑嫩;上浆分2步,先加鸡蛋清搅拌均匀之后再加玉米淀粉,这样...

水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧

接下来,我们开始制作水煮肉片。首先,将锅烧热,倒入适量的油,油热后放入豆瓣酱、姜蒜末和花椒,用小火慢慢炒出红油,炒出香味。然后,加入适量的清水或高汤,大火烧开。水烧开后,先将豆芽和青菜放入锅中,煮至断生后捞出,放入大碗中垫底。接着,将豆腐皮放入锅中煮熟,同样捞出放入大碗中。

高血压新指南推荐的这种饮食,降血压堪比降压药,更适合国人,附食谱

周一午餐荞麦大米饭,芹菜炒鸡肉晚餐小米稀饭白面馒头,青椒肉片周二午餐杂粮米饭,冬瓜炖鸭肉晚餐燕麦粥蔬菜花卷,豆芽炒肉丝周三午餐燕麦大米饭清炖鱼炒青菜晚餐薏米粥杂面馒头韭菜豆腐干周四午餐荞麦大米饭凉拌茄子西红柿蛋汤晚餐玉米糁白面馒头木耳鸡蛋...

社区食堂新一周菜单大放送→

小荤：花菜炒肉片、鸡丁麻婆豆腐、韭黄炒鸡蛋、咸肉春笋煮百叶蔬菜：鲍汁白萝卜、土豆烧刀豆、蒜香菠菜、蒜香油麦菜汤：紫菜蛋花汤特色主食：三丝春卷今日特价：鲍汁白萝卜晚市特色面食：罗汉上素面小菜：素鸡、卤蛋4月4日（星期四）午市大荤：本帮红烧肉、红烧鲈鱼、番茄烩鱼片、银杏毛豆炒虾仁、...

夏天适合吃这八道菜,鲜香美味,营养不上火,常吃可以增强免疫力

1、绿豆芽清洗干净,备好蒜末、葱花和小米辣。2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入绿豆芽,开大火翻炒几下。3、绿豆芽炒至断生后,加入生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖调味,翻炒均匀炒至入味,放入葱段炒熟即可出锅装盘开吃。七、丝瓜口蘑炒肉片...

豆芽炒一物,头发乌黑了,眼睛明亮了,给身体做个大扫除!

1、准备食材,韭菜、豆芽清水洗净,韭菜切段备用。猪肝切片,倒一点油、生抽、料酒腌渍二十分钟。2、锅内热油先炒猪肝,炒至变白断生后盛出备用。3、接着热锅炒豆芽和韭菜,加少许盐炒至蔬菜变软出水。4、再加入猪肝一起翻炒几分钟,放食盐调味。

脆脆嫩嫩的豆芽菜,好吃挡不住,用来炒火腿肠,全家人都喜欢吃

步骤三:再加入适量的蚝油和盐,放入姜片,再次翻炒均匀,炒豆芽的时候,要用大火,炒的时候,加入一点开水,这样豆芽会比较鲜嫩。步骤四:把豆芽翻炒到快熟的时候,再加入适量的桃园建民耗辣椒、白糖和醋,翻炒均匀,即可。豆芽菜不管是炒制,还是煮制,味道都非常的不错,豆芽煲汤做配菜挺多的。不管是水煮肉片、还是烧...