弟媳快生了,一家人猛夸我做饭香,老公敲醒我:她不会做月子餐
我理直气壮地说:“有我在就不需要外卖!你看着办吧,中午吃我的家常便饭!”看着女儿一脸无奈的样子,我忍不住失笑。她总担心我的手艺不好,这不,正好来个机会证明证明!中午时分,峻烩三文鱼、香菇扒四季豆和菠菜肉沫汤已经端上餐桌。女儿闻着满屋子的香味胃口大增,就差没摸着手尝我的手艺了。看着闺女幸福洋...
二九天要多吃这两样,一口奶白鲜汤下肚,手脚立马暖烘烘!
1.这是网购的冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻(买的新鲜羊肉就省略解冻这一步了,只用在凉水里浸泡20分钟左右即可进行下面操作),然后把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。2.焯水:把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水,撇...
这家河南羊肉汤馆在南宁怎么那么火!超多北方人爱去!
北方人的习惯,两大碗羊汤,十几块钱饼,几瓣蒜,一瓶牛栏山二锅头,一碟凉菜,就能掰扯上一中午。他们喜欢蘸着油爆辣子就着汤,再来上一大口五十六度的牛二,大概这样会更暖吧。认真打量了一下厨房,没有特别的“厨房重地,闲人免进”的掩饰,案台上都是一些家常的食材,最好的食材,是不需要太多调味掩盖的。喝过太多...
下厨房 | 冬至将至,来一锅温暖全身的羊肉汤可好
先把鲫鱼身上的水擦干,然后小坨猪油下锅煎鲫鱼,待煎到双面金黄色时加水炖,直至汤色变白。炖白后是这样子滴。其实更正宗的做法是鲫鱼和羊肉一起炖的,但是因为我没有纱布袋装鱼,直接炖担心喝汤的时候被鱼刺卡住,所以分开炖,下次我一定一定要买个纱布袋。炖啊炖,我耐心的守着我的肉。两个多小时后,羊肉已经...
山西十大经典名菜做法,每一道都独具当地特色,值得大家收藏
做法:1.肥瘦相间的羊肉放入冷水中浸泡一个小时以上,泡去多余的血水。2.起锅倒入清水,下入切好的羊肉丁,加入黄芪、花椒、姜片、盐、葱段,,用慢火煨制而成。中途打去多余的浮沫。做法简单原汁原味,黄芪完美地融入到了羊肉和羊汤里,喝着暖呼呼的,喝汤吃肉,暖胃又舒坦。
【食肉党】大雪,寒冷季节里,食物温暖你
萝卜马蹄羊肉汤ヾ(^ω^)做法1、羊肉洗干净切块放铸铁锅里,焯水;2、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净,再注入2/3锅水,加入姜片,大火烧开转小火炖半小时;3、萝卜去皮切滚刀块,马蹄去皮对切,小葱切花;4、半小时后倒进萝卜和马蹄,大火烧开转小火再炖半小时;...