郭碧婷返台探亲,炖排骨汤孝敬父亲,Cora外公生病面色苍白

就在29号的下午，郭碧婷的父亲更新了自己的社交媒体动态，晒出了几张家常菜的照片。这顿饭看起来十分简单，但却透着几分精致。照片中不仅有荤素搭配的炒菜，还有一锅香气扑鼻的排骨汤。饭菜都装在透明玻璃饭盒里，显得既健康又美观。然而，细心的网友很快发现，这些菜品与郭爸爸平时的饮食风格似乎不太一致。再仔细一...

清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

5、排骨放进大一些的砂锅内,加入生姜片、葱段或者葱结、玉米段,再倒入没过排骨多一些的热水,开大火炖煮。(焯水后加水炖,排骨汤会比较清澈且不油腻。如果喜欢排骨汤浓郁些,也想要汤白一些,就要在焯水后炒一下排骨,这样处理后再加热水炖煮。根据自己的喜好选择烹饪方式。)6、锅内沸腾后,转成小火,再继续炖一...

炖排骨汤,直接焯水可不行,学会正确做法,肉无腥味,汤汁鲜美

炖排骨汤准备食材:排骨、大葱、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉、食用油将新鲜排骨剁成小块,放流动水下冲洗一会儿,将排骨表面的脏东西和血水去掉,一般很多人做好这一步就开始焯水了,告诉大家,第一步没有结束,要将排骨放在清水中,撒一勺食盐,搅拌后浸泡半个小时,经过长时间浸泡后,可以将排骨内部的血水排出来。...

“人老腿先衰”,建议中老年人:常吃4道健腿菜,腿脚有劲精神足

材料:猪排骨、葱、姜、盐、香菜。详细做法:1.排骨焯水去腥,捞出洗净。2.锅中加足量水,放入排骨、葱段和姜片,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时,加盐调味,撒上香菜,即可食用。排骨汤是滋补的经典之选,富含胶原蛋白,有助于增强骨骼强度和韧性,非常适合中老年人养生。食谱三:油焖大虾材料:大虾、...

炖排骨汤怎么炖好吃又好喝?秘诀全在这!

要想炖出一锅好汤,选材可是第一步。新鲜的排骨肉质鲜嫩,炖出来的汤自然更加鲜美。怎么才算新鲜?去菜市场挑那些肉色鲜红、带有光泽的排骨,闻一闻,没有异味的就是好货。买回来的排骨可别急着下锅,得先处理一下。把排骨斩成小块,用清水浸泡15分钟,这一步可不能少,它能帮你去掉排骨里的部分血水和杂质,减少...

“夏”雨“湿”意浓,一碗汤羹 祛湿解暑的厨房巧思

并且,炖这道汤不难,把控时间和火候,选取适宜的食材,冬瓜排骨汤只要充分符合这个规律,“厨房小白”也能轻松拿捏(www.e993.com)2024年11月2日。精选的小排剁成段儿,下入滚沸的砂锅打一遍焯,之后舀出漂起来的浮沫。肉的血水一定要去净,不然析出的腥味会相当影响汤的口感。焯水的间歇,将备好的冬瓜切成3厘米见方的块。与此同时,排骨在锅中煮...

普洱茶能炖鱼汤吗?功效、作用及禁忌全解析

其次,炖鱼的干净做法和配料也是决定普洱茶是否适合的什么重要因素。炖鱼一般需要选用嫩的原料鱼肉和可口的自己调料,搭配适量的食用水和炖制的加入时间。如果配料和做法选择得当,使用普洱茶作为炖鱼的体内材料,相信可以带来一道别具风味的效果品。最后,虽然普洱茶在炖鱼中有其独特之处,但并不是所有人都喜欢这样的很多搭...

告诉爸妈,骨汤真的不补

山药排骨汤、猪蹄汤、番茄牛骨汤、清炖鸡汤……经过几个小时的文火慢炖,已经是汤底浓白、香气浓郁。所谓“浓缩的都是精华”,许多人认为,骨头的精华也在长时间的炖煮中渗进了汤汁里。因此,骨汤是上好的补品。如果你也这么想,那恐怕要失望了。料加再多,骨汤营养都很少...

给做了肿瘤手术的人炖排骨汤

给做了肿瘤手术的人炖排骨汤核心提示:肿瘤手术后可以适当喝排骨汤,但需要排除禁忌,以免影响身体健康。排骨汤的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原蛋白等营养成分,适当食用可以补充身体所需营养,有助于身体恢复。但需要注意的是,由于排骨汤中含有大量的油脂,对于高血压、高血脂、糖尿病等患者...

炖排骨汤,不要只会焯水,做好3点,排骨香软好吃,汤汁鲜美

第一点:排骨长时间浸泡排骨中的血水太多了,肉贴着骨头的地方有小血管,骨头缝里也有很多血,这些都是腥味的来源,那么只焯水的话,血水根本排不干净,所以在焯水前记得浸泡,通过长时间浸泡后,才能将大量血水排出。浸泡的时候,记得勤换水,而且换水前要用手去抓捏几下排骨,这么做血水更易排出,浸泡的效果也就更好了,...