红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

“这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。6月9日,广东台山市赤溪镇,当地人裹红豆粽时用红蓝叶拌好的猪肉做“粽芯”。李晓春...

资讯有故事丨包粽子 赛龙舟 端午节过出“国际范儿”

彭勇智:如果是在我自己的家乡马来西亚的话,我和家人会在端午节那一天,如果有时间的话会一起动手包粽子、南方的肉粽,然后下锅煮熟后一起享用。目前我在中国,会去食堂或者通过网购平台来买粽子吃。澳大利亚留学生安心冉来自澳大利亚的留学生安心冉目前在浙江大学读书,她介绍说,自己在中国还没有过过端午节,今年打算好...

端午吃粽子,配几款养生茶

可以少量吃一些不加肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽。糖尿病患者:不宜吃含糖量高的红枣、豆沙馅粽子以及碱水粽,以免损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升。可少量尝一些含糖量低的杂粮粽或是八宝粽,如含杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等材料的粽子。老人和儿童:这两类人的消化能力相对较弱,不宜多吃,否...

端午一到,又拿粽子当早餐?医生提醒...

广东粽子品种较多,而咸肉粽是最常见的,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅料,糯米为主料,用粽叶和水草包扎而成。其软糯清香,肥而不腻令不少大人小孩爱不惜“口”。仇骏荣摄佛山市中医院营养科主任潘永主任中医师指出,每人每日食用适量脂肪对维持脑功能有好处,但由于糯米粽黏滞难消化,如果仅拿粽子长期当早餐主食,可能会...

北甜南咸,粽子界也有“甜咸之争”?这六种经典口味你pick谁?

广东的咸肉粽也是一道美味佳肴。脱皮绿豆与肥猪肉的完美结合,使得粽子的口感既咸香又软糯。广东人制作咸肉粽时,还会加入一些瑶柱、咸蛋黄等丰富馅料,让粽子的口感更加丰富多彩。3.福建烧肉粽福建的烧肉粽可谓是豪华版的粽子。用料考究,包括猪肉、虾米、莲子等多种食材。这些丰富的馅料使得烧肉粽的口感香甜嫩滑,油...

端午将至,消费升温!粽子、艾草热销……

“首先在购买粽子时,大家就应该注意,要到正规场所购买粽子,避免购买来源不明的产品(www.e993.com)2024年11月19日。其次,要注意查看粽子包装上的生产日期,如果购买的粽子是真空包装的,还要注意检查有没有漏气或者胀袋等现象。”李茜介绍,在煮粽子时也有讲究,粽子一定要煮熟、煮透再吃,家中如果有吃不完的粽子,要放入冰箱冷藏,以防变质。

粽叶飘香迎端午 300多名番禺街坊齐聚包粽子

上午10时，桥山酒堂内欢声笑语。工作人员早已将糯米、绿豆、粽叶、咸肉、咸蛋等包粽子所需的材料摆放整齐，村民们围坐在一起，迫不及待地加入到包粽子的行列中。只见大家手法娴熟，不一会功夫，一个个紧实饱满的粽子便逐渐成型。老手们更是手法娴熟，一边包粽子一边传授着技巧和经验，让年轻的村民们受益匪浅。现场...

端午节将近,上海各家老字号推出创新口味粽子

裹枕粽300g/袋55元鲜肉蛋黄粽、酱汁排骨粽280克/袋24元赤豆蜜枣粽、赤豆粽、豆沙粽280克/袋16元鲜肉粽、腐乳肉粽280g/袋22元颗粒豆沙粽(匠心粽)180克/袋9.5元现制现售粽子瑶柱虾米咸肉粽、五香烧肉香菇粽26元/只梅干菜肉粽22元/只...

粽子口味越来越卷,如何健康吃粽子?

作为现代人过端午节,吃粽子除了增加节日氛围,我们还注重营养健康。粽子虽然美味可口,但粽子馅料中的蛋黄、咸肉、蜜枣等食材的热量和糖分可不低。那么,大家该如何健康吃粽子呢?首先不能过多地食用。粽子虽然美味,但是吃的多了,对身体也没有过多的好处,甚至于对于我们的健康,也有一定的影响。粽子大都用糯米做成,黏...

心理测试:你会吃哪个粽子,测测你心理潜在压力有多大?

选择咸肉粽的人往往在工作中承担着较大的压力,因为他们需要面对竞争激烈的工作环境,担心自己的表现不够出色,无法得到晋升或加薪。此外,他们还可能担心自己的健康状况,因为咸肉粽通常含有较多的脂肪和盐分,容易引发身体不适。选择B的你:选择豆沙粽的人通常具有较强的自我保护意识,他们倾向于将内心的感受压抑在心底,...