莲藕绝绝子的风味做法,简单炒一炒,脆嫩又解馋,老少皆宜的美食

藕汤:将藕片与排骨或鸡肉一起炖煮,汤味鲜美,藕片软糯。凉拌藕片:将藕片焯水后,加入蒜末、香菜、辣椒油等调料拌匀,清爽可口。烹饪技巧:藕片切好后应立即放入清水中,防止氧化变黑。炒藕片时,火候不宜过大,以免藕片变软。调味时,食盐的量要适中,以免过咸。炒制过程中,可适量加入白醋,增加藕片的脆度。

入秋后,女人最该吃这菜!补血生肌、延缓衰老,比燕窝更养人

材料:莲藕、大蒜、香醋、生抽、辣椒油、白糖、盐、香菜。步骤如下:1.莲藕洗净去皮,切成薄片;将藕片焯水,捞出过凉,沥干水分备用。2.大蒜剁成蒜泥,放入碗中,加入香醋、生抽、辣椒油、白糖和盐,调成料汁;将料汁倒入藕片中,拌匀;最后撒上香菜点缀即可。凉拌藕片清脆爽口,酸辣开胃,是一道非常适合秋天的凉菜。

冬天进补不能老吃肉,这3盘素菜好吃不上火,清除体内垃圾真精神

材料莲藕1节,胡萝卜半根,青蒜1棵,珍选醉卤捞汁40毫升制作1.备料:食材洗净;2.藕削皮,先纵切两半,再切薄片;胡萝卜削皮,先切段,再切薄片,青蒜切末;3.烧一锅水,水开后先将胡萝卜片入锅焯烫30秒,再放藕片焯烫变色捞出;4.捞入大碗,用纯净水过一下,藕片更脆嫩;撒入青蒜末;5....

伏天吃什么好?分享8道夏季家常菜,消暑开胃,比大鱼大肉受欢迎

凉拌藕片所需材料:藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、做法步骤:1.把莲藕切去头尾的藕节,再刮去莲藕的外皮,洗净。2.把莲藕切成薄片,放到清水中浸泡一下,防止氧化,颜色变黑。3.把姜切成粒,红椒去蒂去籽,切成小片。4.锅内加入水烧开,下入藕片焯水,水开后,...

天热吃饭没胃口,教你做20道清淡的凉拌菜,做法简单味道好吃!

凉拌藕片主料:莲藕(适量)调料:盐(适量)、白糖(适量)、凉拌醋(适量)、香油(适量)、辣椒做法:1、莲藕去皮后切薄片,过一遍凉水,冲一下莲藕上的淀粉。2、开水下锅焯1分钟即可出锅。3、出锅后的藕片要马上放到冷水里冰一下。4、大半勺盐,3勺糖,4勺凉拌醋。

3分钟就能做好的凉拌菜 清淡爽口专治年后没胃口 通便去油腻!

凉拌藕片材料:藕、红尖椒、油、鸡精、花椒、白米醋、盐、香油做法:1、去皮洗净切,红尖椒去蒂洗净切圈2、藕片泡入清水中3、锅里水烧开,放入半汤勺白米醋,倒进藕片焯熟,放凉白开里泡着4、锅里油烧热,放入花椒和红尖椒炒香,倒入净碗里晾凉,藕片控干水...

【健康科普】今日立秋!“少食2瓜,多吃3白”,做好这4件事,秋冬少...

材料:黄芪60克,茯苓20克,干山药20克,大米100克(1天用量)。图片来源:视觉中国做法:将黄芪和茯苓、干山药一起放入砂锅,浸泡1个小时,泡软后跟大米一起煮粥。食用时将黄芪和茯苓、山药捞出不用。此养生粥具有健脾益气,祛湿养肺的功效,可以在立秋后每周喝上两三次,很好地补虚,补夏天消耗的气。

春节必备美食,十道硬菜作为宴席或年夜饭,不用再为做什么而操心

1、在制作糍粑之前,我们首先制作豆浆。豆浆可以多做一点,一部分喝一部分做美食。实在很赞有没有2、把材料倒入豆浆机里,加入1000ML的水。让其慢慢制作3、在豆浆制作好的时候,我们趁热把豆浆倒入糯米粉里4、使用筷子搅拌成絮然后揉捏成团,盖上保鲜膜放置30分钟...

男生减肥食谱有哪些 减肥怎么吃好

(1)凉拌藕片首先取来一节新鲜的莲藕,将其洗净削皮并且切成薄片,接下来开水下锅烫3分钟,捞起将其浸泡在凉开水当中,接下来用香醋、食盐以及蒜末、香油等调味,搅拌均匀即可享用。对于男生减肥食谱这个话题,非常推荐这道凉拌藕片,这是因为莲藕当中含有丰富的碳水化物、维生素以及蛋白质等,具有低热高营养的作用功效,多...

吃藕好时节,教你怎么挑选、怎么吃才能美味又健康~

可以做:凉拌藕片、莲藕排骨汤、桂花糯米藕……酸甜苦辣咸鲜,总有一种能够吸引你的味蕾。↓↓↓凉拌莲藕材料:莲藕、葱、姜、香菜、蒜头、辣椒末做法:1、备好葱末、香菜段、姜末、蒜头末适量、辣椒末少许。2、莲藕削皮后洗净切片,放开水里煮三分钟。